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见钟洺二话不说,就赞成了自己的看法?,苏乙高?兴的同时,又有些难为情。
“你别都听我的,万一我说错了怎么?办?”
“我就乐意听夫郎的。”
一句话惹得苏乙偏过头,不好?意思看他。
钟洺继续笑?着挑小鱼吃,他深知?自己不是盲目听信,而是知?道苏乙有一条很灵的舌头,从?他能边尝边改,做出和别家都不同的虾酱、蟹酱就足以看出。
一碗鱼酱,三人吃了个干净,最后碗底只剩了些姜蒜和辣椒段。
剩下的鱼酱,他们找了个干净无?水的坛子装入,想试试看这个季节能放多久不坏。
试出来起码放上三日没问题,等过一阵天更?冷了,能放的时日更?久,钟洺放心下来,又用同样的做法?制了贝柱酱,这个贝柱,有江珧也有扇贝,全看下海找到的是什么,做之前把?贝柱撕成丝,过了油以后鲜香扑鼻。
剩下的江珧裙边和扇贝肉也不浪费,晒成干货自家吃或是拿去卖都好?。
家里人来回?吃几次,觉得味道差不多了,便把?四种新酱都装了些,送去给二姑、三叔他们尝尝。
关于钟四叔家,钟洺现在不主动与其?打交道,有时候闲下来会突然发现,自己已?经有日子没见过四婶伯郭氏了,只见过几回?钟石头,好?像三婶梁氏和郭氏的走动也少了。
此外二人也没忘了给孙阿奶送了一份,一样东西要想卖得好?,就要无?论老少还是男女哥儿都喜吃才成。
如此送了一圈,得来的回?话都只有夸的,无?一人说不好?,尤其是去孙阿奶船上送酱时,钟洺和苏乙被?孙阿奶留下说话,坐了一会儿倪家阿婆来了,她?是倪五妹的外婆,和孙阿奶交好?,孙阿奶也让她?尝酱。
“阿洺和乙哥儿刚送过来的,你可是咱们澳里第一茬吃上的。”
孙阿奶笑?着给她?塞了双筷子。
“那我今天可是跟着你沾光了。”
倪阿婆比孙阿奶年纪还大些,咧开嘴笑?的时候已?经没了两颗牙,她?挨个吃过,当场就想多买些,尤其?是螃蟹酱。
“我上了年纪,没牙了,拆螃蟹吃不得劲,这个蟹酱好?,又有螃蟹的滋味,吃起来还不费劲。”
又说鱼酱辣了些,味道是好?的,就是她?们这些老人家吃不惯,孙阿奶也道:“以前咱们年轻时候,连辣椒都少见嘞,现在村户里种的也多了。”
坐下听两个老人说了会儿家常,涉及不少从?前村澳里的旧事?,钟洺和苏乙都是家里没有老人家在的,少有机会听人讲古,像是苏乙听钟三叔说的话觉得新鲜一样,换成孙阿奶和倪阿婆,就连钟洺也听得入神。
走时答应等正式摆摊卖酱时,给倪阿婆留一些送去船上。
有了这几味新酱,家里的酱摊子愈发像个样子,一排干干净净的摊子摆开,舀酱的竹筒勺皆是单独制的,长柄上做了不同的记号,免得混着用串了味道。
刚摆出来的前几天,知?道的人少,买几种新酱的人不算多,要么?是詹九这样来捧场的,要么?就是不差钱的老主顾,多了再没有。
原因钟洺和苏乙不是猜不出,其?一是这几种新酱先前乡里没人卖
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