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枫林酒楼和洪福酒楼一旦大打出手,且不仅仅是打压对手,而是抱着将对方压垮的念头。到时候,不管是枫林酒楼还是洪福酒楼,势必都无暇顾及林记客栈。
虽说打来打去,价格降到是商会规定的最低利润是基础,两家岭南城的龙头大酒楼闹腾起来,也间接是在打压岭南城的其它大酒楼,林记客栈自然也包括在内。但这种打压,也仅限于价格上,枫林酒楼不会专程对林记客栈的各种特色进行针对姓的打压。
林记客栈有不少免费也难以完全压制的特色,吸引力最强的如贵宾卡、灵石扇,如果程豹超脱于两大菜系之外自创的小菜系能够符合预期的话,同样也是枫林酒楼和洪福酒楼就算免费也无法完全打压的特色之一。
就算是活力牛肉丸、枫桐叶炖甲鱼这两道特色菜和活力球,以及玉玲珑的糕点面食,在枫林酒楼和洪福酒楼免费的打压下,也并非全无反手之力。更别说,在商会的定价制约下,各种酒菜最低也必须有一定的盈利。
这定价,阻碍了林记客栈扩张速度的同时,也同样降低了林记客栈扩张时的风险。
可以说,只要两大酒楼不是凭借熟客、地域、整体硬实力这三大优势和一些特别手段来专门针对林记客栈打压,以林记客栈的特色,两大酒楼硬拼起来,生意或许会受到一些影响,但前期并不用担心食客数量会因此被压制到无法接受的程度。
在林记体育馆能够做到客似云来之前,完全能够先行让林记客栈深入人心,并培养出一批熟客。一旦林记体育馆火爆起来,没有地域上的劣势,加上这期间所提升的硬实力,就算枫林酒楼和洪福酒楼联手打压,林记客栈也足以从容应对。
甚至于,若那时候枫林酒楼和洪福酒楼基分出了胜负,林记客栈再对胜利的一方下手的话,一个以逸待劳,一个筋疲力尽,说不定还能一举奠定岭南城酒楼业巨无霸的地位。
当然,这只是最好的结果。枫林酒楼和洪福酒楼也不是傻子,定然也会想到这点。但不管怎么说,两家打起来,对林记客栈铁定是利大于弊。
“还没开张就遇到这么件大喜事,掌柜,咱们来岭南城,可真够及时的。”马春笑容灿烂,早一个月或是晚一个月,两家打起来,对林记客栈而言,可不一定是好事。
只有林记客栈刚开张的时候打起来,才是大大的好事一件。
“枫林酒楼的掌柜,为人怎么样?”林东询问道。
“枫林酒楼掌柜梁古风,今年五十六,十三年前从临成郡的府级掌柜升任岭南郡枫林酒楼掌柜。”马春慢慢回忆着脑中的资料,徐徐道:“为人谨慎睿智,和洪万福应该是相反的一类人。以枫林酒楼的奖罚规矩来看,十三年能稳坐枫林酒楼郡级掌柜,梁古风的能力可见一斑。毕竟,再上一步,就是京城枫林酒楼掌柜了。”
林东微微蹙眉,他希望听到的介绍是,梁古风魄力十足,激进勇猛。
若是没有林记客栈的出现,梁古风或许会毫不犹豫的抓住洪福赌坊的危机,趁机对洪福酒楼下狠手。可林记客栈出现,梁古风真要是个谨慎稳重的人,却并不一定会这么做。要知道,在这之前的十多年,枫林酒楼和洪福酒楼都是半斤八两,谁也奈何不了谁。就算放过这个机会,别说洪万福陷入危机,就算没有赌坊方面的危机,洪福酒楼也同样只能和枫林酒楼维持原状。
林记客栈却不同,西南县、秋风府,一步一步,都是踏着枫林酒楼的尸体上来的。而今进军岭南城,在林记客栈的眼里,洪福酒楼是最大的威胁,而在枫林酒楼的眼里,林记客栈才是最大的威胁。稳妥期间,梁古风放弃压垮洪福酒楼的机会,转而专心压制与应付林记客栈,并非没有可能。
见林东眉头紧锁,马春不由询问道:“掌柜,你是担心梁古风,会放过这个对付洪福酒楼的机会?”
林东点头,无奈道:“我甚至怀疑,梁古风可能找洪万福联手。比较而言,梁古风心里,让林记客栈消失在岭南城才是最大的事情。加上洪万福这人虽然是条不择手段的狼,却不敢对枫林酒楼使什么见不得光的手段,趁洪万福落难时找他联手压垮林记客栈,应该是梁古风心中最好的结果。当然,洪万福已经打算放弃赌坊全力经营酒楼了,以他的胃口,并不一定会答应梁古风。但梁古风也不是平常人,这可能姓,也不是一点都没有。”
马春的脸色,凝重起来,真要这样的话,林记客栈可就有大麻烦了。
林东敲了敲有些隐隐涨痛的脑袋,并是大好事一件,没想到,居然还隐藏着这种隐患。
屋子里,渐渐沉寂下来。
春风徐徐,吹得纸窗微微鼓起。淡淡的阳光透过鼓起的白纸,令门窗紧闭的房间里,并不显得暗淡。二人凝眉苦思,一个食指轻轻在桌面敲打,一个双眼紧闭,眉头扭成一团。
“掌柜!”蓦地,马春睁开双眼,精光一闪而逝。
“有办法了?”林东询问道。
“咱们,可以让梁古风不得不跟洪万福打起来。”马春狞笑起来。
“说说看!”林东示意道。
“天来赌坊的老板凭借和新任郡台的关系,有办法把洪福赌坊给弄垮,应该也不是个简单的人物。毕竟,父母官的作用,在商会出现以后,对生意的影响已经不算太大。虽说赌坊受父母官的影响依旧不小,但商会还有个替会员讨公道的规矩,已经不到父母官一句话就能让其倒闭的程度。”马春满面红光道:“既然如此,天来赌坊的老板也应该清楚,郡台可以护得了他一时,护不了他一世。一旦郡台和前任郡台一样原调千万里之外,且继任者不是同一个党派的人,很可能又会出现一个新的天来赌坊。”
顿了顿,马春继续道:“对天来赌坊的老板而言,郡台调任这种事不是他能控制的,他唯一能做的,就是尽量把可能出现的威胁给全部铲掉。一旦新任郡台调任,曾经占据岭南城赌坊七八成生意的洪万福,可是最大的威胁,难保洪万福不会凭借财力和势力东山再起。可以说,让洪万福输得倾家荡产,才是最安全的做法。最起码,也得让他一败涂地远走别的郡。”
“这猜测,可能姓确实非常高。新任郡台上任也有好几个月的时间了,天来赌坊并没有搞出太大的动静,很可能是不想让洪万福就这么带着十几二年累积的财富全身而退。”林东点头肯定了马春的想法。
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