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第593章 啤酒鸭（第1页）

李明夏从空间里拿出来一瓶啤酒，然后又从空间里拿出来一只比较硕大的鸭子。

把这只鸭子拿出来以后李明夏没有立刻就处理，而是仔细的观察了一会。

果然，她发现了不对劲。

前段日子她随手扔进去两斤猪肉，那猪肉肥多肉少，不是她喜欢吃的部位，更不是什么品质上乘的好肉，没有直接扔掉的原因是李明夏并不想浪费粮食，想着肯定有什么时候可以用得上这块肥肉，而空间的位置足够大，扔进去也不占什么位置的。

等过了几天家里买回来一口铁锅，想着用肥肉开开锅，李明夏就想起了这块肉，拿出来看的时候就觉得不对，瘦肉变多了，肥肉变少了，品质变的上乘了，肉看起来竟致新鲜了许多，令人不太喜欢的血水也不见了，李明夏惊讶之余就怀疑是不是自己记错了，拿错了肉？是不是这块肉本来就是她空间里的，而那块并不怎么样的两斤的猪肉被自己随手扔进了什么角落里？

可是心里总是有这个疑惑，所以李明夏就买回来了一只鸭子放进了空间里，这一次她把鸭子单独放在了一个地方，并且做上了记号，确定自己绝对不会记错。

今天拿出来一看，果然发现了不同。

首先，鸭子变得很肥硕，然后鸭皮也不是松松垮垮的了，看起来就像是新鲜活杀的一样。

难道说这个空间真的有改变物品品质的作用？什么时候有的这个新功能？自己怎么都不知道？

李明夏不知道的是，因为空间跟着她太久了，并且历经了两个时空，所以在时间计算上就出现了问题，空间因为已经经历了几千年，自动升级了，所以才便宜了李明夏。

不过至于现在都升级了什么功能，那就要李明夏自己慢慢探索了。

不过不管怎么说，惊讶归惊吓，这可是绝对的大好事儿，李明夏自然是开心的。

看着手里这只鸭子，李明夏决定做一只啤酒鸭。

从空间里挑出来一大瓶的啤酒，并没有选择小瓶的，这是为了让鸭子可以炖的更加的软烂。

葱姜蒜，辣椒，这些都是必备的调料，尤其是辣椒，李明夏准备的特别多，因为她和李正德都非常的喜欢吃辣，经过这段日子的锻炼，李明夏发现，现在的李正德能吃辣的程度已经比自己还要强了，几乎是自己都觉得有一些辣的受不住的东西，李正德吃起来就是刚刚好，也不知道怎么进步的这么快，真是让人匪夷所思。

至于肖天越和宋理，这两个人虽然能吃辣的程度比不得李正德，但是也都是一等一的辣椒爱好者，所以这道菜一定会很受欢迎的。

然后就是酱油，蚝油，八角，桂皮，大料，等一些必要的调料，最重要的还是李明夏调配的秘制调料，只要加进去，一百分的菜也能提升到二百分的效果！

虽然说把鸭子放进空间之前已经清洗过一次了，但是李明夏还是选择再洗一遍，然后放进锅里焯水去腥。

把该切成块的各种调料都切成了块儿放在了一边备用。

锅里放入了热油以后先是把花椒翻进去翻炒，等到花椒的香味儿出来了以后把切成了末的姜蒜倒进去，切成了块的辣椒也倒了进去。

这一步其实并没有什么难度，只是注意不要把花椒炒糊，那就真的要重新热油了。

这个时候就把鸭子倒进锅里，合着这些调料什么的一起翻炒，然后加入酱油，蚝油开始给鸭子上色，然后八角一类的东西也一起丢了进去，再加入一些盐和秘制的调料，这个时候李明夏就把提前倒进了盆子里的啤酒一股脑的倒进了锅里。

大火烧开了以后就转成了小火慢慢的熬制，看着汤汁一点点的变得粘稠起来，李明夏拿了一双筷子开始翻动里面的鸭肉，确保每一处都可以受热均匀，入味十分，要不然的话这一口下去鲜嫩多汁，吃另一口索然无味，那可就太失败了！

以前的时候李明夏看见别人做这道啤酒鸭加入了啤酒以后用小火慢慢的熬煮，说是这样可以更好的融合味道，但是李明夏却觉得一定要发火烧开，这样才能更好的锁住鲜味儿，这一次也不例外，依旧是按照自己的想法做的。

蒸腾而起的雾气夹带着丝丝缕缕的啤酒味道，李明夏轻轻的嗅了嗅，想着自己下一道菜做点什么呢。

水煮肉片吧，多多的放一些配菜进去，就算是里面的菜汤那都是特别下饭的！

水煮肉片的肉一定要选择猪里脊肉，这样的肉吃起来口感比较滑嫩，其实正常来说的话一斤肉就足够了，李明夏特意准备了一斤半，就是为了防止不够吃。

蔬菜就选择了自己爱吃的，白菜，香菜，菠菜，海带苗，油菜，娃娃菜，金针菇，土豆片，还有一些豆芽。

豆芽放的不多，因为李明夏并不是特别喜欢，可是李正德是喜欢这种吃起来脆脆口感的东西的，所以她并没有忘记放豆芽，可以这里面放笋并不好吃，如果好吃的话是可以放进去一些的，笋的口感就算是李明夏也是非常喜欢的。

做水煮肉片需要的调料就非常多了，豆瓣酱，干辣椒，花椒，葱姜蒜，酱油，料酒，淀粉，盐，鸡蛋清，食用油，还有一点点的花椒粉。

猪里脊肉被李明夏切成了非常非常薄的肉片，这样煮的时候就非常容易就熟了，并且不会出现咬不动吃起来费劲的情况，而且口感会变得非常的嫩。

切好的肉找来一个差不多的盆子放进去，加入料酒，酱油，盐，鸡蛋清还有一些淀粉，戴上一次性手套开始抓，努力的抓，直到全部抓匀，这样放在一旁腌制差不多要十五分钟左右，让肉片充分的吸收调料的味道。

腌制这些肉片的时候李明夏开始清洗蔬菜，等到全部清洗干净以后再切成了小块，然后放进水里开始煮。