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第一百九十二章 传统法式鱼汤拉面（第1页）

“是啊···像这种方式煮出来的东西我也是第一次看到···还真是期待它的味道是怎么样的呢···”旁边的一位审查员接过了话，说道，眼中闪烁着期待的眼神，想必这种奇特的做法已经是引起了他对于这道菜品的食欲。

苏落对于他们的话就像是没有听到一样，继续做着自己的工作，毕竟在这一步是最为重要的，所以不能放松一刻的心神，在看着纸锅不能几乎快要不能吸收杂质的时候就进行换新纸锅，就这样不断的更换，直到将所有的杂质去除的时候，那汤头和配菜也就差不多制作完成了。

“话说苏落还真是厉害啊，竟然在这么多大人物的注视之下还能保持着这种冷静的心态。”吉野悠姬原本还担心苏落的，但是在看到苏落依旧是保持着那种原本的心态在那里制作着，就不由自主的说道。

“他压根就不知道紧张时什么好吧。”好吧，创真直接是把苏落给暴露了。

“接下来是最后的装盘了。”苏落在很早，几乎是在选好食材的时候，就已经是将面条处理好了，拉面拉出来是那种比较细的，在煮熟之后就进行晾干，让面条表面在晾干中结上一层膜，这样在热汤中就不会将面表层散出来从而浑浊了清洁的汤头，相必起黒木场凉那种暴力的做法来说文雅多了，而且效果更好，毕竟这样的做法可以让面具有一定的等到快时间，要知道面在热汤头的情况下是会发胀而且还会让汤头变的浑浊。

至于说面会不会做出来冷掉，这其实早就已经是考虑进去了，毕竟选用的面是比较细的那种，在加入热汤头之后，那已经是足够将面条进行加热了，在审查的时候，基本上是保持着面条吃的最佳温度。

将晾好的拉面倒入碗中，然后倒入之前用纸锅制作的汤头，在加入汤头之后，将那些配菜进行有规律的摆放，让它看起来更加的具有欣赏性。

在苏落这边即将收尾的时候，黒木场凉那边已经是上菜了。

“好了，吃吧···！这是【传统法式鱼汤拉面】···！”黒木场凉在加上最后的配菜之后，就将做好的菜品端了上去，并介绍道，表情依旧是那种比较强悍强势具有侵略性的样子。

“传统法式鱼汤？”

“是用带肉的鱼骨头和虾壳的高汤制作的南法地区的汤品啊！”

“居然把这个应用到了拉面上了！”

在听着黒木场凉的介绍再加上之前的那种做法之后，很多人都是想明白了这道菜品的来源是什么了。

“恩···那么我先喝一口汤···”只见那洁白的汤水之中，可以看到面条在里面晃动着，在一旁，整齐的摆放着三种配菜，整个菜品看上去并不是非常的好看，只见那个长得像呆头老师的老头将一次性筷子分开之后，就拿起了勺子，在吃面之前，一般都是会首先品尝一些汤头，在勺起一勺汤头将要将它送入嘴中之时，汤头那种散发出来的香味就更加的浓郁起来了，心中不禁说道：“唔唔唔···这浓郁的香气就像是要把全身都缠绕起来一样！让人不自觉的···露出微笑···”

“唔哈啊啊啊-！！！”在这个老头心中这么想着的时候，那浓郁的汤头已经是喝入嘴中，而在喝入嘴中的那一瞬间，一股激烈的味道几乎是在汤水进入口中的那一瞬爆发出来，那种近乎是直接霸道的口感，顿时是让这老头惊呼起来，甚至是连勺子都是没有拿稳，直接是掉落了下来。

在这之后，长得像呆头老师的老头又是露出一副享受的表情，说道：“虾脑和鱼的内脏！所以浓郁的口感混为一体···多么粗狂的味道啊！”

“这面条充分融合这汤汁···吧！”一般来说，只要是汤汁的味道好，那么面条的味道自然是不会差到哪里去，长得像呆头老师的老头在喝了汤头之后，就开始品尝面条了，显然那种汤汁的味道已经是征服了他的舌头，拿起筷子，在面条吃进去之后，脸上露出幸福的样子，整个身子却是微微颤动，不知道的还以为这老头的反应是回光返照什么的呢，一边吃着，一边在心中说道：“不行···！如果不忍住的话，意识都会被带走···快要被击倒了！这完全就是美味的暴力啊！”

“接下来···配料是···三种起司！红椒酱和···这是炸面衣啊！原来如此，用这个来代替面包丁的位置啊！还有加上刚才看到的面包脆饼···！脆饼上涂上了奶油，并且经过仔细的烘烤，这是想让品尝过浓郁汤头的舌头重新调节味觉吗？”在喝了汤汁、吃了面条，接下来就是品尝配菜了，在看到黒木场凉菜品中配菜之后，那个长的像是呆头老师的老头就做出了一番猜测。

“什么-！！？鲜明浓烈的香气！还有不断扩展开来的鲜味，这到底是怎么回事！？”那个长的像呆头老师的老头夹起脆饼一咬，一声清脆的声音立刻是响起，而后一股浓郁的鲜味立刻是从口中弥漫开始，这一种情况的出现让他瞪大了眼睛，因为这跟他之前的猜测完全不一样，原本还以为只是起到调节味道的作用，但是这却是恰恰相反，这不仅不是这样，而是一种更加浓郁的鲜味，这让整道菜得到了一个升华。

“什么···？奶油的表面···呈现出淡淡的粉红色-”不过，当老头看到脆饼上那种颜色之后，很快发现了这其中的奥妙之处，恍然大悟道：“原来如此···！！刚才他用力敲碎的东西，原来是海鲜的甲壳啊，风干之后显得风味更加浓郁！”

“终于察觉到了啊···这碗拉面里面，从制作汤头的高汤到奶油···都大量加入了那些粉末···！”对于审查员会发现这点，黒木场凉没有多大的反应，早就知道他们会知道的，毕竟这些审查员可不都是吃素的。