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“好,继续烧着。”
叶蓁应了就摞上去袖子,把澄清过后把水倒出去的淀粉浆搅合均匀,大铁盘子里刷上薄薄的一层芝麻油,用勺子舀了两勺粉浆在大铁盘子里晃平,放锅里隔水蒸。
一盏茶的功夫,铁盘子拿出来放盛着凉水的大木盆里降温,接下来就是一张透明劲道的面皮。
“小姐,这样就可以了吗?可以吃了吗?”
紫苏几个都围了上去,很是好奇。
“晾凉切成面条那样拌着吃,调料我准备了好多,一会儿你们负责吃就好了。”
一张面皮好了,离着凉皮吃到嘴里又近了一步,叶蓁也是很开心。
“小姐,相爷还没有回来,奴婢告诉小丁子了,只要相爷回来马上到咱们院子说一声。”
门外小丫鬟回来禀报,叶蓁就点头,“很好,你去吧。”
相国爹没回来,她也没事做,继续忙碌她的凉皮大业。
大半个时辰后,面皮厚厚的摞成小山包,所有粉浆用光,她只能收手了。
指挥着红袖几个焯了绿豆芽和青菜泡凉,一张张面皮切成条,面筋切小块,叶蓁就做了第一个吃螃蟹的人。
拌上能找到的十来种调料,往嘴里送的瞬间,她激动的甚至筷子都有些哆嗦,有种瞬间穿越回去的错觉。
各种糟心事,一波接一波,她对古代真的怨念了。
一口进去,咀嚼,本来只是想找点心理慰藉,意外之喜的,竟然很美味。
稍有点苦的辣艾子油代替辣椒,效果比想象的好。
“小姐,您怎么哭了?”
“小姐…”
。。。。。。
她这里喜滋滋的吃,旁边几个是又惊又急。
哭了?
是她吗?
好像说的是她。
叶蓁不可置信的抹抹眼睛,湿湿的。
靠,吃个凉皮竟然哭了。
她怎么是这么个多愁善感的人。
“…。。是太好吃,我被好吃哭了。”,擦干净眼泪,她尽量说的非常诚恳。
被好吃哭了?
众人简直觉得耳朵出了毛病。
面面相觑过,见大家伙都是不可思议的表情,才确定没有听错。
鬼才信呢!
哎,小姐肯定是难过了,憋着不肯说。
瞧瞧,憋久了,眼泪都出来了。
虽然是不要脸点,叶蓁还是继续强调,“真的,是真的,好不容易吃到这个,太激动了。不信啊,等着,我给你们弄一碗尝尝。”
“小姐,您要不,还是回屋里歇着吧。”
李嬷嬷脑门的皱纹都快能夹死苍蝇了,哎,小姐哦,成天的被罗塞公主欺负着,太憋屈了。
好端端的,婚事被抢了还不能说,还得由着那公主胡作非为,任谁,也受不了啊。
众人都是这么想的,一个个都是同情。
“喂,我很可怜吗?你们这么看着我。”
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