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“现在先让我们看一下古法美食组做的菜,这道菜的名字是芙蓉肉,不知道古宸能不能为我们介绍一下这道菜呢?”
“等一下,我想先请摄像给这盘菜一个近景特写,方便直播的观众们来观看一下这道菜的摆盘。”作为主持人,黄雷需要判断公正而不偏不倚,尽量不说出任何误导性的言论,但是眼前这盘菜却让他忍不住让摄像给出来一个近距离的特写。
菜肴用洁白细腻的骨瓷盘盛着,盘子有淡淡冰纹,看起来就像是一片美好的初雪。几节挖空的雕成竹筒形状的青瓜里,盛着花瓣深粉浅白浓淡不一的小朵芙蓉,每一都惟妙惟肖,仿佛悄然绽放在雪地之中那般绚丽夺目。
弹幕大军顿时从刚才的寥寥无几,变成热闹到飞起。
“不要近景,不要近景,要让宸娜CP一起入画,美人美器美食。”
“这是肉吗?肉在哪里。”
“旁边那黄瓜皮雕的一小丛竹子太逼真了。”
“我大宸娜CP6666,雕工和摆盘上超过专业厨师几条街。”
古宸随口解释说:“这道菜来自袁枚《随园食单》,用精肉一斤,切片,清酱拖过,风干一个时辰。用大虾肉四十个,猪油二两,切骰子大,将虾肉放在猪肉上,一只虾,一块肉,敲扁,将滚水煮熟撩起。熬菜油半斤,将肉片放在眼铜勺内,将滚油灌熟。再用秋油半酒杯,酒一杯,鸡汤一茶杯,熬滚,浇肉片上,加蒸粉、葱、椒,糁上起锅。”
“如果说有什么改进的话,那就这个菜还属于配饭菜,我们给准备了东北珍珠米的小碗米饭。”
“想单纯品尝菜肴的本身的滋味,又害怕过于油腻的话,可以将黄瓜雕刻的容器一起吃掉,黄瓜的清甜正好可以冲淡菜的油腻感,让口感变得更为清爽。”
《随园食单》上的菜谱一字不漏张口就来,这可比刚才那位屈大厨仅仅说句东坡肉,可显得高明多了。
有趣的是,直播观众弹幕大军的关注点明显在跑偏。
“天啊,古宸这低音炮,开口的我就酥了。”
“这样又帅又专情还会做菜的男人,请给我来一打。”
“雕刻大部分都是周天娜在打理,开场时镜头扫过,都是她在整理菜肴。”
“那又怎么了,人家情侣齐心,其利断金。楼上一看就是单身汪,逮住个黑点就说酸话。”
“就酸了怎么滴,情人节刚过就给大家喂狗粮,还不许单身汪叫几声。”
“关弹幕保智商,评审马上就要试吃了。”
这时三位评审已经吃过杭州栗子鸡,其中任老只尝了一筷就放下了,另外两位大厨也是浅尝辄止,说穿了这道菜可能肥而不腻,但对于担心自己胆固醇增高的老年人来说,还是不愿意过多尝试。
等到芙蓉肉上桌的时候,三位评委的反应就大不相同了。
任老对自己的爱徒那可是打心里疼爱,俞飞翰这个亲外孙都得靠后,至于屈大厨为什么搞这么一个劳什子挑战出来,他人老成精也是心知肚明,不就是当初周天娜为他准备八珍面,打了这位小肚鸡肠的大厨的脸,汇聚了同行来找场子。
他夹起一朵嫩肉片和虾仁做成的芙蓉花,放入口中一嚼,顿时含浆的肉片和虾仁独有的弹滑就在舌尖绽开,底味又有一点点鸡汤的鲜醇,肉片上洒的一点点葱末和椒粉,让味道更加层次分明。
无论是搭配黄瓜盅还是晶莹剔透的稻米饭,都是味美可口。
任老很随心随性的吃光了自己那一份,另外两位泰斗也是没端着,美味当前,不吃才奇怪。
屈大厨的面孔已经涨成了猪肝色,为了避免杭州香栗肉腻口,他已经特意只摆了一块,还配上荷叶夹,结果评委还都是没吃完,而芙蓉肉的黄瓜竹节盅里,小肉片一共是四十余个,三位评审每人十个,剩下十个摆在台上据说有神秘用途,但评审把古宸提供菜肴全部吃个精光。
这个都不用评分,他已经知道自己输了,好在还有后面两道菜,三局两胜制的话,还有扳回局面的希望。
黄雷看着大家品尝完毕,笑眯眯的对着现场观众说:“大家是不是觉得很想吃啊,我也一样,看着就觉得馋,不过我们今天比赛的最特别之处,就在这里。”
“大家的座位旁边都摆放着一个虚拟实境头盔,将它戴上以后,就可以看到我们台上留出的两份菜,这是为现场观众所准备的,简一商城推出的新技术,据说对味道的拟真还原度可以达到百分之百,大家可以试试看品尝一下。”
现在观众出现了一阵小的哗然,纷纷戴上头盔试吃,由于头盔罩住了脸,看不见吃的人脸上的表情。
但是弹幕大军再度为之疯狂。
“厉害了我的宸哥,这虚拟实境头盔什么时候卖,我第一个订购。”
“味道百分之百模拟还原,是不是真的啊,好想试一试。”
“难怪我俞院长坐在观众席上,原来是为了做这个虚拟实境头盔的第一批使用者啊。”
“怎么证明他们尝到的味道就和菜一样呢,毕竟没有真的吃到啊。”
黄雷在观众试吃的时候自己看了一波弹幕,显然对这种质疑已经是胸有成竹,等所有观众试吃完毕,意犹未尽的摘下头盔时,说道:“我刚才看见弹幕说,并没有办法证明观众尝到的菜,就和我们现场的菜肴味道一致呢,这个问题我们早有准备,请问大家觉得现场谁是完全不能被收买的观众评审?让你们的弹幕告诉我答案。”
“俞飞翰!俞飞翰!”
“大幂幂!大幂幂!”
“这波我服,让自家出品电影都骂的耿直boy出场,公信度百分之百,没毛病。”
黄雷看着万众一心的弹幕露出微笑,说道:“小幂,飞翰,上来尝一下吧,看看和你们用虚拟头盔吃到的味道,是不是一致。同时为了公平起见,我们还请三位评审一起戴上头盔来尝一下,鉴别一下菜肴的味道是否相同。”
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