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柳依依是掐着时间支走贴身丫环的,颖儿前脚才走,灶上炒锅里的大油就开始滋滋响,熟了五、六成,柳依依迅速将挂浆的肉片倒锅里滑熟,在漏勺里控油,再倒在鸡蛋碗里调匀,重新回锅里油炸,再控油。
这时候颖儿小心翼翼的捧着碗回来了,因为这回端的是汤,她就不敢跑了,但一进来碗没放下就告状:“小姐,你不知道那个江师傅有多可气,奴婢好说歹说,再三强调是小姐要的,他才给了这么一小碗汤,太小气了!”
“颖儿这是你不清楚,我在外面可是早听说了,常言说,唱戏的腔,厨师的汤,大酒店的厨师专门有炖灶上的一锅老汤,里面的肉你可以捞出来随便吃,但汤却不能动一口,因为大厨做菜中,高汤是很重要的东西。”柳依依并不生气,爱惜高汤的那才是老厨师。
颖儿听了并没有恍然大悟,她不解的眨眨眼:“小姐,什么叫厨师?”
“……”对了,这里的人只称厨子,还没有敬其为师,总算柳依依反应不慢,不但把鸡蛋里脊全重新炸好控了油,还找到了解释,“厨师,咱先说厨,下厨,厨子,厨房,这个你能懂吧?师者,自然就是师傅,什么白师傅、江师傅,还有外面许多大酒店的,我总不能一一拿姓名来举例,干脆统称为厨师,就是厨房里的师傅们。”
“哦!”颖儿恍然,“还是小姐厉害,读了书的人就是不一样。”虽然小姐读书也是三天打鱼两天晒网的,但小姐就是小姐,老爷没白夸小姐聪明。
柳依依读过书……又记下这点,其实想来也是,言情小说的女主哪有文盲的,虽然原主的绣楼没半本书,让她不得不小心的怕顺口说出哪千古绝句,让人惊呼才女或者妖孽。
这边想着,柳依依手也不闲着,将里脊肉加上高汤、料酒、盐、调味粉烧了一会儿,又用淀粉薄薄的勾芡,就盛出装在盘子里。
黄白相间的一盘菜,闻着就勾人食欲,颖儿的视线盯着就不放了。
柳家很有钱,柳老爷又很会吃,家里重金养了几个名厨,连带下人都培养出几分眼力,颖儿看这盘鸡蛋里脊色香味俱全,实在厨艺了得,可是自家的大小姐读书常打瞌睡,做针线总扎手,也就是舞刀弄枪的还有点本身,也从不叫苦,但什么时候忽然喜欢下厨了?
颖儿的心里的确飘过一丝疑云,却马上又不见了,就好像有一只手给悄悄抹去了。
“爹爹……”柳依依做的鸡蛋里脊也得到了柳老爷的好评,他甚至不吃别的专吃这一盘,看一盘里脊肉全下去了,柳依依觉得可以发问了,“爹爹,这两天我看你常出门啊,是不是外面没事了,我也可以出去了?”
“什么没事!”柳老爷本来笑着的脸马上严肃起来,“昨天才又没了一个,歹徒还是事先投帖要钱的,不过一要就是五十万两雪花银,真当我们赚的钱是天上掉下来的不成?!”
死也不给吗?柳依依不由得说道:“就算五十万两雪花银是倾家荡产的数字,但能赚得这些钱的人一定也是有本事的,拿钱换命有什么不可以?只要人在,将来还能赚回来的。”人没了,才是什么都没了。
“说什么呢,那是钱!”柳老爷难得瞪女儿。
“活着才能继续赚吧。”柳依依不由得想起她前世带回家的银行卡,如果那个世界还存在,那些钱也能替她尽些孝了。
“不是还有官府吗?我们每月孝敬地方的钱也不少,现在有事他们也不能不管吧?”总之柳老爷就是不愿意便宜了歹徒。
“那现在官府谁负责这案子?”书上可是写了,凶手正是官府中人。
“不知道,每月十五才是我们商会的日子,要那时候还没消息,我们才会去官府询问。”官方肯定大过商家,柳老爷再有钱,说起官府气势还是会低上几分。
凶手就在官府,柳依依也不敢让柳老爷马上就去衙门打听,虽然书上说柳老爷一直安然无恙,但万一她的提议让凶手提前盯上了柳家……那就太恐怖了。
看女儿似乎真有点怕了,柳老爷认为机不可失,得借机教育:“依依啊,这凶徒手上可是真有人命的,他可不像你之前遇上的赵老板,李家的少爷之类的,他们是本地人,有产业在,你打了他们也就打了,挺多他们闹上门来爹赔点钱,他们再坏也不敢杀人的,但如今闹得这凶手是谁咱们都不清楚,大街上碰到了怎么办?他脸上又没写字,万一装好人怎么办?所以你这些天还是老实在家吧,就像你现在会做菜,这不很好嘛,你做的比外面大厨的都好,爹爹吃得高兴领了你的孝心……”
柳老爷端起鱼汤喝上半碗,他胖,话说多了会喘,如果不是柳依依实在太活泼了,他也不用这么辛苦。
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