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“我想着你做虾酱避不开刘兰草,食肆一要就是一坛子,不是能藏着掖着的斤两,可这笔银钱进了她的兜,实在太便宜了她。若是辛掌柜能答应,回头她问起,你大可实话实说,让她干瞪眼去。”
苏乙见识有限,哪里想过还能这样做,要是成?事,他当然欢喜。
“这是最好不过的,把钱存在食肆柜上,哪怕暂时到不了我手上,我也高兴,总好过被我舅母拿去,再没有要回的时候。”
他羞愧道:“又劳得你替我费心神,我不知该如何谢你。”
钟洺有什么说什么。
“你只是没和食肆打?过交道,其实这么做的多了去,给食肆送菜的、送肉的、乃至送米的送油的,都是这么行事,总不至于?换成?虾酱就不行了。”
清浦乡没多大,两人讲不了两句,食肆牌匾近在眼前。
辛掌柜得知钟洺来送龙虾,拎着自己的鸟笼就来了。
笼子里养了只会学舌的八哥,见了生人就喊“恭喜发财”,苏乙第一次见这种会说人话的鸟,惊吓之外又多是好奇,偷摸看了好几眼。
八哥也顶着两对黑豆眼瞧他,忽而张嘴道:“万事如意!万事如意!”
苏乙被他逗笑,眉眼弯了弯。
另一边,钟洺先同辛掌柜算账。
带来的龙虾统共十四?只,小一些的六只,值个六百文,一百五十文的有七只,二百文的仅一只,加在一起是一两八钱余五十文,比上回卖给闵掌柜的那批略少?一些,但也没办法?,这是龙虾个头决定的。
辛掌柜虽觉得还是输了闵掌柜一头,却?也知晓没法?在这事上吹毛求疵,尤其钟洺还多给他几个海胆和一只蟹子当搭头。
算明白账后,他支使伙计去柜台上取钱。
忙完这一茬,总算轮到苏乙的虾酱生意。
苏乙是在乡里做惯生意的,并不打?怯,见人来,行了个礼问好。
辛掌柜令他启开坛子口,使竹筒打?了勺虾酱出来,观色,闻味,浅尝,末了点头道:“的确还是那个味,你这酱算是正?宗,就这个紫红的色,多少?人都做不出。”
虾酱以细腻无渣,色泛紫红为上,食之不可过咸,不可压住虾子本身的鲜味。
有好些人不会做虾酱,做出来的浑似打?死卖盐的,那样就是下下品,自己在家吃吃就罢了,端出来必然是没人买账。
“虾酱是什么价,买了有日子,却?是忘了。”
辛掌柜逗着八哥,问苏乙道。
“散卖是三文钱一两,这一坛子是二斤,您要的多,给您算五文钱二两,总共五十文。”
不知多少?细小虾米方?能出一斤虾酱,因而这东西?一般是按两卖的,买卖时一般都从自家端一个碗过来,打?几勺就是几两。
苏乙做生意实诚,不会刻意抖下手腕子瞥出去一些虾酱,搞得斤两不足,是以他的摊子前多是些回头客。
五十文钱,就是龙虾钱的一个零头,伙计拿来后在旁边数钱串子,钟洺趁势道:“辛掌柜,您既对这虾酱满意,想必食肆里也是要常用的,一回回把人叫过来零买多麻烦,不若定个日子,让哥儿定期给您送来,到时银钱一并支取就是。”
对于?辛掌柜而言,当然是这样更省事。
他侧身问苏乙,“若是如此,账面上的钱就是月结,你可愿意?”
主要是从进门起,他就注意到这小哥儿一身旧衣,该是家境拮据的,这种人做生意,都是急着用钱,恨不得这头有了入账,转手就换成?了米粮。
那等月结的方?式,多是与乡里其他铺子,或是多少?成?点气候的肉铺、菜农做生意时用的。
苏乙情?况与别人不同,只把食肆当个存钱罐子用。
他肯定道:“一切以掌柜您方?便为主,这般做也是盼着往
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