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“赵管事,怎么样,我这淀粉不错吧。”
何止是不错呀,简直太好了,三人又回到了刚才的包间。
赵管事有些踌躇的问道:“孟老板,你这淀粉是准备怎么卖。”
谁让孟昭之前接连拒绝他开出的条件,她还真怕孟昭给他报出个天价来。
孟昭也不含糊,直接报价,“每斤二十五文。”
轮到赵掌柜惊讶了,二十五文,这也太便宜了,时下一斤面粉售价几文到十几文不等,这淀粉是他从没见过的稀罕物,却只是比面粉多两倍的价格,远远低于他的预期了。
孟昭之所以报这么个低的价格,也是为了长期合作,如果自己贸然报个高价,或许能趁着这个独家大赚一笔,但若是让别人觉得无利可图了,可能就会自行研制。
淀粉的方子并不复杂,孟昭也无法保证什么时候这个工艺会被别人研发出来,或者是从自己这里泄露出去,那还不如一开始就订一个大家都能接受的价格。
许多连锁超市家大业大,但售卖的商品绝大部分都是从供货商那里购买的,是他们造不出来么,不是,而是看不上那微薄的利润。
开酒楼已经足够赚钱了,春风楼就算看上了淀粉的生意,也没必要放着二十五文一斤的淀粉不买,冒着可能会一无所得的风险自己去研发。
“我的报价十分有诚意,淀粉这东西用法极多,不止是用来油炸。”
赵管事眼睛一亮,“孟老板详细说说。”
孟昭勾唇笑了笑,“那就需要您这边自行研究了,我可以把这剩下的淀粉留给你们,等你们考虑清楚了再联系我。”
谈生意也不是一次就能谈好的,孟昭相信,淀粉对他们有强大的吸引力,不怕他们不来寻她。
赵管事在心里叹了口气,在刚拿到孟昭所做的盒饭的时候,他便让手下的厨子模仿制作。
有几道菜即便是手艺再精湛的厨子,依旧只能做到七八分相似,他便一直怀疑孟昭手中有什么独特的方子。
若是拿不到方子,这淀粉能不能发挥最大的功效还不一定呢。
孟昭下楼回到了刚才的座位,三人已经吃的差不多了,看见她过来,便让她也赶紧尝尝。
小二选的几道菜分别是灌汤黄鱼,闲笋蒸鹅,五宝鲜蔬,茄汁茭白还有一道豆腐羹。
孟昭挨个尝了尝,最喜欢的便是那道灌汤黄鱼,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,尤其是这调味,十分克制,把鱼肉的鲜美完全呈现了出来。
要想做成这样的味道,除了厨师的手艺外,食材的新鲜度也是必不可少的。
其余几道就有些平庸了,那道五宝鲜蔬,几种菜色的味道没有很好的融合,不过这道菜若是最后用淀粉勾个芡汁,味道可能会更上一层楼。
吃完饭后,孟昭起身去结账,却被小二告知赵管事吩咐了,这桌菜他来请,孟昭也没客气,托小二带个话,表示谢谢赵掌柜的招待,便一起回去了。
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