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第31章 黄豆炖猪蹄(第1页)

有与孟昭相熟的老顾客看到孟昭跟他们打招呼,好奇问道:“孟老板,那家可是仿着你做的,你就不生气。”

“生什么气,我自己就能做这么多,前面堆着金山银山,那我也是赚不过来的,大家都是乡里乡亲的,没什么好生气的。”

“孟老板大气,不过我肯定是一直在孟老板这吃的,那家我也吃过,肉倒也舍得放,量也不少,就是这味道,啧啧,差的不是一点半点。”

孟昭笑着回道:“感谢大哥的捧场了,来尝尝今日的黄豆炖猪蹄,也是我的拿手好菜。”

“好嘞,赶紧给我盛上”

这黄豆炖猪蹄是孟昭先炒了糖色后又炖了足足快一个时辰,炖出来的猪蹄色泽鲜亮,香味浓厚,孟昭每个人都给盛的一大勺,都快溢出来了,看的旁边的人口水直流。

在县里开铺子的李掌柜,是出了名的老饕,县里有什么哪家铺子的哪道菜做得好,他都门清,偶然来到孟昭的摊位,吃了一次后就流连忘返,几乎每天都来。

因为别看孟昭这个铺子小,花样还挺多,每次都有新菜色,让人忍不住的想知道明天的饭菜是什么口味。

李老板私下也跟好友提过孟昭的铺子,很多来孟昭铺子的县里人也都是听李老板推荐来的。

如今这身价颇丰的李老板就蹲在孟昭身后的大石头上大快朵颐着,吃的是赞不绝口。

“香,实在是太香了,这猪蹄炖的色泽红亮,晶莹剔透,吃着软糯入味还入口即化,就连这黄豆炖的都极其入味,”

“可不是么,平常在家吃饭嫌弃的豆子,在这竟然这么香,给我一碗炖豆子,我能就这吃好几碗米饭。”

“这猪蹄吃着过瘾,这还连着筋呢,炖的太筋道了。”

倒也有食客提到那两家倒闭的铺子,阴阳怪气的说孟昭这边的量少,孟昭也不惯着,直接回怼。

“您要是平常买过菜做过饭,就应该吃的出来我用的都是新鲜食材,我这菜各个浓油赤酱的,调料我也舍得放,味道自不必说,要是做的难吃您也不会过来,我们这一家老小出来摆摊是为了赚钱,不是做慈善的,要是一点赚头都没有,何不在家歇着呢。”

旁边还有几位常来的食客跟着附和。

“你要嫌不够吃,跟我一样一文钱买俩馒头就着吃不就得了。”

“就是,我经常买菜做饭,孟老板的饭菜,我一尝就知道用的都是新鲜的。”

“那两家我也去吃了,量给的多,架不住他难吃呀,前几天连点盐都不舍得放,嘴里没味,我下午上工都没劲了。”

一句一句说的那人也是没脸,低着头找个地吃饭去了。

孟昭不管别人,只管自己,她行得正坐得直,定价合理,不赚亏心钱,无愧于心。

今日准备的一百份盒饭,依旧早早地就卖完了,几人忙着收拾摊位,一个身穿藏青色长袍,留着一撇小胡子的中年男子走到孟昭摊位前。

孟昭抬头看了一眼,以为是来买盒饭的,“客官不好意思了,今日的盒饭卖完了,您要想吃,只能受累明日再过来了。”

听到孟昭的话后那人也没走,而是朝着孟昭弯腰做了个揖,缓缓道:“姑娘,在下姓陈,乃是城东赵府的管家,我家少爷三日后举办生辰宴,听闻姑娘做菜一绝,想问下姑娘愿不愿意来赵府做几桌席面。”

孟昭有些惊讶,疑惑道:“我从未做过席面,你们是怎么找上我的。”

陈管家笑道:“几日前小厮买了份您摊位上的饭食带回府里,偶然被少爷看到,我们少爷尝了之后甚是喜欢,便吩咐小人邀您来府里负责这次宴席。”

孟昭想了想,问出了最关心的问题,“你们工钱是多少。”

“邀姑娘主厨,钱财自然是少不了的,先付姑娘三两定金,宴席结束时,再付姑娘剩下五两。”

现如今她一个月能赚十两银子,没想到去做个席面竟然就能赚到她辛苦大半个月的银子,立即问道:“材料什么的是你们府里出么。”

“这是自然,府中原本就是有厨子厨娘的,材料也都是选用的最好的,届时姑娘来了,只需要随便着手做几道菜即可。”

思虑后,孟昭还是决定接下这个差事,“好,这个活计我接下了。”

“那就有劳姑娘了,这次宴席,主要是宴请少爷的一些同窗,老爷也会邀请几位生意上的朋友,总计不会超过五桌,姑娘届时可以做几道拿手菜,其余的府中厨子自会完成。”

孟昭拍了拍胸口,爽快道:“你们给这么多钱,我怎么好意思只做几道菜,你放心,这个席面,我都能给你安排好,咱们现在就商量一下席面上的饭菜可好。”

陈管家没想到孟昭竟然如此积极,他是奉少爷吩咐来请孟昭,只说把人请到就好,也没说让她全权负责,虽说不是隆重宴席,但怎么也是府中的大事,要是让这女子给弄砸了可如何是好。

看着眼前之人的表情,孟昭皱眉问道:“陈管家,你是不是信不过我呀。”

“没有没有,姑娘误会了,只是我平日里琐事繁多,宴席这方面确实不太清楚,您看要不您跟我来府里,跟府中的厨子商议一下如何。”

少爷吩咐了,一定要请到孟昭,要是他把差事办坏了,少爷恐怕又要发脾气了。

“行,那劳烦陈管家稍等一下。”说罢孟昭便赶紧跟顾氏一起把东西收拾了起来,并让顾氏带着沈青泽沈青瑜去买明日所用的食材,自己则跟着陈管家去到了赵府。

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