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送走了舅妈一家,接下来几天,孟昭每天都在做各种各样的饭菜,把一些缺了调料的饭菜也进行了一些改良。
沈家人天天吃孟昭做的饭菜,小孩子长得快,没几天的功夫,俩孩子的脸色看起来就红润了很多,顾氏看着也没那么病弱了。
不止沈家人,孟昭去镇上时也会把做好的饭菜带去给爹娘尝尝。
头一回吃孟昭做的饭,两个人惊的嘴巴都合不上了,许韵蓉一直问她是从哪里学的,把孟昭吓得结结巴巴浑身冒汗。
幸亏孟大山给她解围,“闺女在厨艺这事上这么有天分,定然是有我的一份功劳,毕竟我当初学杀猪也是刚一上手就十分熟练,根本不用怎么教,我闺女这是随了我,聪明。”
看孟大山下巴都要仰到天上了,许韵蓉翻了个白眼开始揭孟大山的底,
“那你手上那个疤是怎么回事,怎么不跟闺女说说。”
孟大山当即否认,说那疤是小时候被狗咬的,绝对不是杀猪伤的,两人顿时围绕着这个话题争论起来,也就忘了孟昭是怎么学的做饭这回事了。
孟昭也慢慢掌握了跟孟父孟母交流的方式,只要不过于客气,说话直白些,他们就不会对她有什么怀疑。
还有一件很重要的事,就是要赶制出来一些淀粉。
这里虽说有土豆,但孟昭一直没有买到淀粉,不知道是青石县太小没有卖的,还是淀粉还没有被研发出来。
孟昭准备卖的盒饭,淀粉是必不可少的,他可以增加汤汁的粘稠度,看起来更有食欲,而且也能提升饱腹感。
尤其是做到一些炸物的时候,淀粉几乎是必不可少的。
制作淀粉的时候需要把土豆磨成糊,人工是干不了的,只能用石磨。
听顾氏说凤娥婶子家里有个石碾子,孟昭就捡了一小筐鸡蛋,跟顾氏一起去了凤娥婶子家。
二人刚把来意说了出来,凤娥婶子就热情说道:“这点事还值当你们带东西来,那石碾子就在院子里搁着呢,你们想用直接来用就行。”
等孟昭她们走的时候还让非她们把鸡蛋带回去,沈家日子比她家难过,别看就这么一点鸡蛋,拿到县里也能卖快十文钱。
“婶子,你要是不收,我们就该不好意思用了,您还是收下吧。”孟昭手快,把鸡蛋往院子里一放,拉着顾氏就跑了,她实在是不会应付这些来回推拉的情况,往回跑的时候还能听到凤娥婶子喊她们停下的声音。
凤娥婶子看着院子里的鸡蛋,没办法只能提到了屋子里,心里越发觉得孟昭这姑娘不错,看来是之前看走眼了。
想着早出晚归在外面做工的俩儿子,凤娥婶子从筐里拿出了俩鸡蛋,准备晚上炒了吃,其他的留着,回头给媒人送去,好给自家大儿子说个媳妇。
土豆买回来了,差不多快二百斤,几人一起把土豆去皮切成小块,清洗干净后一点一点的放到碾盘上,推动拉杆,让碾滚转动,利用碾滚的重量,把土豆压碎。
期间往碾盘上浇一些水,把压好的土豆泥冲到桶里,再拉回家。
把土豆渣用纱布过滤一遍,中间需要一直加水,尽量把土豆渣里的淀粉水都冲出来。
一直到家里能用到的容器都盛满了才算完,剩下的就等它自然沉淀了。
过滤出来的土豆渣孟昭取出了一部分,加了鸡蛋,面粉,调料,用猪油煎成了土豆渣饼,先煎出来了的一盘让沈青泽沈青瑜给凤娥婶子送过去。
俩孩子端着土豆饼就出去了,四只眼睛盯着盘里的饼子,鼻尖全是土豆的香气,却又不敢偷吃,只能加快脚步,赶紧送到后再回家。
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