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第37章 评审上(第2页)

沈墨凑在一旁一副磕到了的表情,幸平创真还是一脸纯洁根本不懂发生了什么。

“出现了!94分!超越刚才的黑木场同学,全场第一高分出现了!”在评分出现的一刹那,全场都沸腾了。

在这片沸腾的欢呼声中,沈墨微笑着端上了自己的菜品,刚才三人完成烹饪的时间只有细小的差距,不过还是沈墨率先完成。

看到之前的法餐意餐之类的菜品,厨师都是用本国语介绍菜品,沈墨此时也心血来潮,操着他那口塑料粤语念出了菜名:“港式咖喱薯仔炆鸡翼!”

看着有些面面相觑的几位评委,沈墨还是决定不皮了,认真介绍道:“港式土豆炖鸡翅焖饼,请品尝。”

千俵夏芽先夹起一块土豆,有些兴致缺缺得说道:“虽然闻起来也很不错,但经历过刚才那道菜品之后,总觉得这道菜有些平平无奇啊…”

沈墨一边把多盛的两份递给幸平创真和叶山亮,一边对千俵夏芽说道:“咱们这比的毕竟是料理,不是香水,具体哪份好吃还得吃过了才知道。”

叶山亮则有些惊奇,沈墨在吃过他的咖喱之后竟然丝毫没有退缩,端起沈墨的咖喱,他深深嗅了一下,分辨着这道咖喱中的香辛料。

突然,叶山亮的眼睛猛的睁开,看向刚才临近出锅时撒入的一把绿叶,这个气味竟然让他这位神之鼻都有些犹豫:“这…也是罗勒?”

沈墨笑着点了点头:“看来我们俩想到一起去了啊,都决定选择这种风味强烈的香辛料,这是一种疏柔毛罗勒的亚种。不过在我们那边的中原老乡喜欢称它为荆芥。”

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专业解说叶山亮恍然大悟:“原来如此,和我用酸奶中和罗勒风味的方式不同,你选择了不让罗勒加入烹饪过程,而且临出锅才加入,只靠菜品的余温让罗勒散发气味,免得破坏咖喱的风味。”

“呵呵。”沈墨笑了一声,“这也算不得什么高深技巧,中餐里很多厨师都有出锅的时候撒把香菜的习惯,一个道理。”

“轰!”将一块土豆送入口中的一刹那,众人的脑海中仿佛有做火山爆发了,由香辛料组成的岩浆直接把人淹没,而咬下那一口煎得外酥里嫩的鸡翅时,又仿佛身后长出了一对翅膀,翱翔于空中尽情俯瞰下方由香料形成的奇景。

“呼…”千俵夏芽长出了一口气,看向了沈墨,“港式咖喱,好多年没吃到了,没想到这所学园还有能将港式咖喱做到这个程度的学生,但是说实话,这道菜相比较之下,还是在冲击力上稍稍逊色于刚才叶山君的咖喱啊。”

叶山亮也点了点头:“虽说这道菜风味已经做到了极致,但香气也是一道菜的重要组成部分…”

话还没说完,却被沈墨突兀得打断了:“谁说我的这道菜到此为止了?你们似乎还有什么没尝过吧?”

千俵夏芽看向盘中的咖喱,剩下没尝过也就是焖的饼子了,忍不住说道:“饼子本身并没有什么风味,主要还得看咖喱的味道就…”

刚才一直没说话的幸平创真此时突然插嘴:“这个饼子,我建议你们再仔细看看。”

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