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只见鸡圈外围破了个洞,不过问题不大,吃好饭让赫凡补补还是能用的,猪圈倒是没什么问题,可见原房主的用心。就连猪槽都还是好好地,猪圈尾部还挖了个坑,专门用来存猪粪,这可是做肥料的好东西。
宋娇娇看了看没有什么大问题,明天就可以买鸡回来了。
去了前院把板栗摊开,否则明天就闷坏了。把开口的挑了出来,用柴刀撵开,就得到了新鲜的板栗,板栗的外壳晒干了还能烧火。
不过片刻,厨房就传出来油香味,宋娇娇看着板栗有够今晚得了,就去厨房看看。
“大妹,油熬好了吗?”宋娇娇把手洗了洗问道。
“快了,马上就好了。”大妹搅动着锅中的油渣说道。
宋娇娇看着锅里金灿灿的油炸,止不住的分泌口水,旁边也传来了吞咽口水的声音。
宋娇娇朝声音传来的地方望去,就看见沐雪嘴角处挂着一条液体。笑着说道。
“小妹,口水收收,快把柴打湿了。”
沐雪擦了擦口水,两眼紧紧的盯着油锅说道:“娘,好香啊。”
宋娇娇转身拿了个碗过来:“大妹,好了,把油渣沥出来吧,撒点盐。”
沐清没有说话,麻利的用勺子把油渣分离出来,金灿灿的油渣还冒着热气,撒上一点盐,一口咬下去酥香四溢,好吃极了。
宋娇娇,拿起油渣,往沐清沐雪嘴里一人塞了一块后叫到:“赫凡,快来吃油渣。”
话音刚落,王赫凡便进来了,宋娇娇连忙拿起一块递给王赫凡,王赫凡拿过,轻轻咬上一口‘咔嚓’,一股浓烈的油香在口中爆开,加上食盐的碰撞,美妙的味道在嘴中散开,让人欲罢不能。
“娘,娘,这个油渣好好吃,是我吃过最好吃的东西了,我还想吃。”
沐雪抬起头望着宋娇娇,以往躲避的大眼睛里充满了光彩。
“想吃先去洗手,还有很多哦,不过不要吃得太饱了,否则等会就吃不下兔子肉了。”
宋娇娇掐了掐沐雪的脸颊道:“大妹,弄好了你和小妹一起去洗手吧,剩下的我来弄。”
宋娇娇把锅中的油装了起来,剩了一点在锅中,把切好的葱姜蒜倒进锅中翻炒,炒的差不多时就把宰成小块的兔子倒入锅中,炸至兔肉微微发黄,舀一瓢水加盖焖煮一炷香。
宋娇娇趁着煮兔子的时间,把板栗拿过来削皮。板栗是真好吃,皮也是真的难削啊。削了一刻钟,终于是削好了。打开锅盖,用筷子插了插兔肉,还差点火候,正好把板栗倒进去加上调料小火慢慢炖。
趁着这个时间,宋娇娇挖了一碗玉米面粉,用筷子分成两半,一半用开水烫面,一半用凉水,揉成面团,打开锅盖,揪下一小块面团,在手中摊圆贴在铁锅上,铁锅周围贴满了,就把剩下的玉米面团赶成薄饼铺在兔肉上面,盖上锅盖等个十分钟就好了。
“娘,好香啊。”沐雪闻到香味从外面跑了进来,兴奋地说道。
“香吧,今天做了一大锅,放心吃,吃到饱。”
宋娇娇揭开锅盖,把上面的玉米饼盛到碗里,用筷子轻轻夹了夹板栗,板栗变成了两瓣。看到这里宋娇娇知道可以起锅了,拿了一个像盆一样大的瓷碗,把板栗烧兔肉盛了进来,满满的一大盆。
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