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第九十三章 筹备开业(第1页)

秋宁也没有想到这么容易就把合同订下了,秋宁立马让王管家备好笔墨,然后亲自拟合约。

乔羽书看着手中书写规整的合约,还真有些不敢相信,这么一个乡下丫头居然写的一手好字。重点是这字很苍劲有力,而且透着一股坚定和毅力。

这样的字形和力量,很少女子能写出来。不得不说这位秋宁姑娘真有些特别,乔羽书看完字接着就看合约,本来以为至少得有些语病什么的。

可是当乔羽书一口气看完后,还真挑不出什么问题来。在乔羽书看来,这样的合约就是专门似合约的管家们,也未必有她拟的细。

乔羽书突然觉得,也许自家这铺子真能一直租下去呢?常言道字如其人,文如其品,从字看这个人,从文章看这个人的品性和能力。

那么自己两者都看过了,而且结果是让自己满意的。“秋宁姑娘文笔不错!”说完乔羽书直接提笔签名,然后按上手印。

秋宁大方一笑,心想废话,想当初自己不知道拟过多少合约,不管多大的客户都谈过,还怕一个小小的租约合同吗?“乔少东家见笑了,既然合约生成了,我这就让王管家拿到衙门去盖上公章,这样对咱们双方都有利。”

乔羽书不由对秋宁又高看一眼,这姑娘做事很严谨,居然立马就想到去官府过明路。

有了官府的公章之后,这合约就更有法律效力,不过呢?自己倒是不在意,有人愿意租一年,不管铺子经营如何。租金照付这对自己没任何损失。

“行,本公子这就先行一步了,请过好明路之后再把合约送到乔府,另外先付一个月的租金。”乔羽书说完转身就出了厢房。

秋宁和王管家互相看了一眼,露出一个笑容,“王管家,这事就麻烦您帮我跑腿了。我还要去铺子瞧瞧。另外再寻工匠好好谈谈。铺面既然租下来了,就必需马上动工收拾好,不然就是浪费租金了。”

王管家呵呵一笑。习惯生的捏胡子,“你这丫头倒是会过日子,放心这跑腿的事情保管帮你办好。老爷子可吩咐过了,一定要全力帮助秋宁姑娘。”

秋宁感激一笑。“那就劳烦王管家了,等我手里的事顺了。一定会好好向老爷道谢。”

王管家走到厢房门口,摆摆手,“谢倒不必了,只要秋宁姑娘将来继续供老爷的点心就成。”

秋宁微微一笑。只能说感激这些愿意帮助自己,并且真态帮助自己的人,如果不是这些人。自己也不会这么顺利的走下来。

秋宁同王管家分头行事,秋宁先去寻王大哥。因为铺面要重新动工收拾一翻,秋宁自然希望请王大哥来帮忙。

之前王大哥也说过了,由他带人帮自己装修铺面,希望可以把铺子弄好,另外也能帮自己把不必要的花费省掉。

秋宁领着王大哥把铺面里里外外仔细的打量过,秋宁同王大哥一起把装修的图纸画好。秋宁是很想用现代的方式装修,可是呢?一半也必需尊重古代的装修风格。

最后秋宁就想到了中西合并,希望自己这个创意能得到顾客的喜欢。而王大哥也是第一次做这样大胆的装修,还真有些不知道说什么,王大哥只是觉得秋宁太能干了,居然连图纸也会画,

还有她自己的装修想法。就连自己这个多年的木工,居然也没有秋宁想的那么仔细,那么全面。

秋宁给了一部分钱王大哥,然后把整个装修的工作就交给王大哥,而王大哥也向秋宁保证十日内就可以做好。

秋宁觉得古人没有油漆这种东西也挺好的,虽然做出来的颜色不那么艳丽,可是装修好了就直接可以用了,不需要放那么久,说怕装修的气味会致癌什么的。而且呢?

秋宁的和王大哥一致认为的风格就是简约,点心最需要的就是充分的展现在顾客面前,所以尽可能的做柜台做大一些,然后空间留足一些,充分让客人看到点心的样式。

秋宁已经尽可能的同王姐商量过开支和用度问题,现在只等着铺面装修好,进到源料了,就可以直接开业了。

而王姐请好的三个工人,也全是周边几个村子的农妇,她们愿意进城帮工,也是希望多挣一些银子。

秋宁觉得王姐能看中的人,就一定有可取之处。所以就让王姐带着三个人,开始熟悉点心的制作过程。而村子里的点心作坊依旧继续,秋宁和王姐开始手把手的教她们。

而让秋宁欣慰的是,这三个大姐都挺老实勤快的,没有什么坏心眼,做事也极为认真。秋宁也完全放心把她们留在店里,秋宁已经把铺了里的工作安排好了。

自己负责铺子里的生意,也负责在后面做点心,现在一些点心只需要自己配好料,王姐就可以做出来。重要工序自己把握,其它部分王姐一人就行了。再加上有三个人帮忙,一切都按秋宁的预想,进行的很顺利了。

秋宁最后选中了一家比较高档的铺面,专供他们点心,而这家酒楼的给的价钱也让秋宁很满意。

与其做多靠数量上取胜,最重要的是做出最美味,最精致的点心,让大家品尝到什么叫美味。所以选一家做好,做精才是重点。至于后面的事情,自己可以继续着手。

而秋宁也成功的同这家洒楼签定了合约,并且拿到了第一笔签约金,这又成为秋宁资金上的助力了。

秋宁已经算过了,就算第一个月铺面不挣钱,也不会亏钱,就这家酒楼的收入也够自己应付一部分的开支了。

等到一切就绪之后,秋宁又重新在城里直接买进一大批的设备,用秋宁的话说是投备。

做点心最好的设备,完全是按秋宁的要求订做的,不管是凉点心的架子也好,还是烤炉也罢,全部重新多订了几台。

秋宁知道除了自己的工艺之外,想要提高产能,设备也很重要,完全古代的工序真的很不方便。

而所有的工具全是秋宁自己制图,然后请工匠按自己的图纸制的,而所有做点心的模具,秋宁也重新更换了一批。

这些依旧是请王二做的,主要是王二在雕刻上面的手艺确实很好,这是秋宁没办不承认的,而模具越精制,能做出来的点心外观就越好看。(未完待续。)

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