手机浏览器扫描二维码访问
“其实说起飞龙汤啊,说起来很神奇,但做起来也不是太难。”看着蒋海,这边的富远开始操作了起来,一边说,一边跟着蒋海解释着。
做飞龙汤一共有三种,第一种是最简单的,也是最土著的做法,在兴安岭的山林当中,有一支少数民族,叫做鄂伦春族,在蒋海他们小的时候都学过一首儿歌,是这么唱的。
高高的脚后跟,一层大黑皴……不是,是高高的兴安岭,一片大森林,森林里面住着勇敢的鄂伦春,说的就是这个民族,这支少数民族也是吃飞龙的祖宗。
最早的时候,这种鸟的吃法,就是他们的吃法,也叫做喝汤法。
分为两种,一是把飞龙肉切成小块,扔进沸水里面煮两人分钟左右,再撒一些野葱进去,就可以喝了,因为最鲜的味道,已经进入到汤底当中了,肉可能还没有熟,但汤却相当好喝。
还有一种做法,也跟这差不多,然就是一只手拿着飞龙,用锅里面的沸水,不断的浇在飞龙的身上,边浇边传,把飞龙肉烫到六分熟左右的时候,再把整只飞龙同野葱沫一起扔进锅里,用沸水煮十来秒钟,就可以喝了,同样肉不好吃,但汤极为鲜美。
但有一点,这种做法,是不可以沾油的,任何一丁点油的存在,都会破坏飞龙汤的鲜味。
除了油不可以放,盐,味精,等等,任何的调料都是不放的,就只喝这个味道。
所以味道喝起来在某些人的眼里,就有一些寡淡了,并不是很上品的存在。
而除了这种飞龙汤之外。就是另外两种可以吃肉的,一种是用蘑菇清炖,一种是用人参清炖。
做法基本上差不多。把飞龙去内脏,杂质。再把它放入开水当中,氽一下,捞出洗净,放入锅内,再加水,当然,最好的还是加鸡汤,再把其他的配料。像是人参,或者是蘑菇,外加上姜、葱、料酒一同放入,烧开,再用小火慢慢的炖,差不多要炖一个多,再把飞龙和配套的东西捞出,再在汤里面放下一些盐,味精,胡椒粉。烧开后浇到捞出肉的碗里就可以了。
说起来不难,做出来也不是很难,但难就难在控制火侯上。
飞龙汤之所以有名。主要是源自鞑子时期,那个时期的飞龙是专供皇室享用的。
天上龙肉,地下驴肉,听过这话的人不少,但真正知道这个龙肉指的是飞龙的,却并不是多。
老百姓在有机会得知龙肉是什么的时候,就已经是现代的朝代了。
自太祖成事以来,飞龙汤,就是国宴里面一道必不可少的菜品。
也正是因为这个原因。飞龙才再次被人们正视,不过也正是因为如此。所以飞龙的数量在国内并不是太多,因为要吃它们的人。实在是太多了。
因为蒋海这里的材料确实是十分的齐全,所以今天富远做的,就是飞龙人参松蘑汤。
俩人先去房后面那一片放养飞龙的地方,又抓了五只飞龙。
这只很早以前就死的,被富远用来熬汤了,早就上锅了,而今天晚上吃的,就是这五只活的飞龙,割喉,放血,烫毛,其实杀飞龙,跟杀鸡也差不了太多。
在收拾干净后,那只飞龙的汤也差不多弄好了,接着富远就开始忙碌了起来。
差不多又忙了半个多小时,他们这一锅汤才算是炖上,还特意用的砂锅炖的。
用手煽了煽锅里面飘出来的香味,蒋海啧了啧嘴,这味道还真是说不上是什么感觉。
说香吧,也不像是想象当中的那么香,但要说不香呢,那股味确实是很香,而且还是形容不出来的香味,有些像是鸡味,但又不太像,着实让人很难分辨。
“接下来就看你的了。”在把盖子盖好后,富远就坐在了厨房当中,看着蒋海弄其他的东西。
“好嘞,你就看着吧。”听到富远所讲的,蒋海也不客气,接着便开始收拾了起来。
他要做的东西很简单,也是他常做的,起司焗龙虾,清蒸鲍鱼,葱烧海参,牛肉做成了两种,一种是做成牛排的,另外一种就是红酒烧牛肉。
相比于飞龙汤,这些东西的味道更加的香浓,看着蒋海在那里忙活。
小说荆棘沐听风砂著荆棘全文阅读...
无数个秘密堆积的隐形人!中伤丑闻阴谋和背叛!!这次不做躲在角落的幽灵!我是隐藏记忆的复仇者!看这次秋风如何逃脱围猎星二代的陷阱!左手亲情,右手爱情!这次的决定对了吗?...
穿越成侯门未婚媳,可高贵的继母与未来婆婆长公主视她如眼中钉肉中刺,一心除了她为心仪世子的继妹开道。不怕,未来侯爷公公可是她前世爱女如宝的老爸,有老爸护着,看她如何斩五关过六将,为已造一世福运绵长。这拼爹的时代,宅斗也悠闲啊。--------------推荐轻轻的文雍正小老婆重生之幸福向前看,感兴趣的亲们可以去看看哦。感谢然然制作的封面,辛苦然然了,抱抱~...
史莱姆研究者由作者张老茶创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供史莱姆研究者全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
轻生者我不想活了,我要跳楼,活着太累了!秦轶那好,你就跳吧!围观群众一道身影从头顶挑落而下,秦轶的却是站在下面算计着什么。六米,五米,三米,就是这个时候秦轶用力一跳,接住了落下来的那个人。既然已经死过一次了,那就打起精神来,再活一次!秦轶看着轻生者。他叫秦轶,他是110急救兵!...
都说隋唐有十几条好汉,而且各个英雄了得。大傻鸟挠挠鼻子,撇撇嘴从嘴角挤出一个字渣都说隋唐好汉的第一把交椅当属李元霸大傻鸟伸出中指向下,灰常鄙视长得像猴子有些畸形,大国泱泱难道没有个像样的,这样的人称第一是不是有些丢人呢?山中无老虎猴子称大王大傻鸟懒洋洋地说这话,寓意深远哪个朝代的美女最美?当然是大隋朝的女人最美了。别忘了还有千古一后萧美娘!嘿嘿,大傻鸟有非分之想什么?竟然不知道大傻鸟的含义,捏个慢慢想,这玩意儿不好解释。一张神弓一杆槊,大傻鸟横行天下,神挡杀神...