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第91章 通灵宴（第2页）
“师傅？您这招儿…………”
“你大哥的命现在在你手里了，我让你干什么你就干什么。”
“哎，好吧。”“各位赊刀匠和同僚，我知道怎么做诡宴了。我带你们去，但是人不能太多，算上我只能四个。”
“我，您，贯昶，七三，正好四个人。”
“你不能去。你留在保德宫，有更重要的事情要办。”
“更重要的事情？”
“你留下帮我个忙。疤头入行比你早，本事比你大，让他带着赊刀匠去最稳妥。”
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“好吧，那我留下干嘛？”
“我接下来要说的每一个字都要记住，你去鸡棚找那只白玉鸡，把毛拔干净了，放血切块儿备用。再去后厨找山栗子、猪肉和豆瓣酱，按照玉山栗子酱的做法给我调和好炒酱，然后拿着两样东西做一道酱烧栗子鸡出来。”
“啊！让我做菜。”齐缘听的齐忠的安排特别奇怪，但旋即他便意识到眼下危机重重，齐忠绝不可能还有吃的闲情逸致。
故而这菜肴绝不是一般的菜肴，又联系着那只诈尸跑掉之后的诡异傀儡，恍然间感觉自己参悟到了机要。
“您不会是要在保德宫里开诡宴吧。”
“不要多问，赶紧去走，要用心。”
“好，好，好好。”齐缘望着齐中严肃的样子，顿时感到责任重大。而与此同时，他心中又莫名的升起了一丝期待，特别想看看齐忠是如何用诡宴来抓傀儡人的。
带着那种莫名的激动，齐缘即刻挽袖子去了保德宫后院的鸡棚，抓了那只被齐忠点名的白玉鸡，手起刀落，斩断鸡头。又按照老人的要求燎毛放血，切块上锅以清水炖煮备用。在之后齐缘按照千味集里所学制作御膳中的混合香料栗子酱，而这道酱也是齐忠所要求的，这道菜品里最难的一个环境。御膳用栗子酱，虽然名字和用料简单，但制作极为复杂。
齐缘做时，先将猪肉、香菇切丁儿，把栗子剥皮儿洗净，用油炸，待栗仁儿被炸到金块儿浮油的状态时，立刻捞出。又将猪肉以文武火和葱花、姜沫反复煸炒出香。待肉炒好后再加黄豆酱调和。
又依次放入栗子、香菇、绍兴酒和酱油，共烩一锅，先猛火炸香，又大火收汁。如此反复数遍后，终于调和出一大碗鲜咸酥脆的栗子酱来。香酱制好后，齐缘马不停蹄的往一炖煮出黄油白肉的鸡肉块儿中加入了这道爆栗酱，又开猛火反复煸炒收汁使鸡肉入味儿。
整整忙活了两个多钟头才将这道大菜做的。齐缘的酱烧栗子鸡出锅时，赊刀匠的人以及刘疤头早就出发，踏着皑皑白雪去了山北坡的四口洞。
整个保德宫冷冷清清，只剩下齐缘，齐忠还有帮忙的姜兔。备好菜品后，齐缘恭恭敬敬的送到了齐忠的屋子里，满脸期待的想看齐忠摆诡宴斗傀儡。齐忠则在姜兔的搀扶下，颤巍巍来到材料前，仔细闻了闻那一盘酱烧栗子鸡后，微笑点头。
“这菜做的不错。猪肉的香味嵌入栗子，栗子的香味嵌入酱料，酱料的香味儿又嵌入鸡肉。咱们保德宫独有的这套三味入芡的本事你掌握很好，有咱们祖宗齐镇海的影子了。”
“爷，您怎么拿这东西对付傀儡呀？”
“谁告诉你，我要拿鸡对付傀儡的，鸡又怎么可能对付傀儡？”
“不是对付傀儡，那你让我费这么半天劲。”
“这道菜就是你的掌刀大考。保德宫最近事多，你顶着那么大的压力还能把菜做到这个程度，很不错。所以我就算你考试成功，从今儿起，可以对外自称疱刀鬼了。”
“我过了。可是爷眼下有三条人命等着救，我却在这儿考试。这是不是有点儿…………”
“四口洞的通灵大宴，你帮不上忙，至少现在帮不上忙。”
“兔儿，拿副碗筷在烫一壶酒来。”
“我？我有病。”
“我不嫌。你虽然不姓齐，但在我眼里，你就是我的孙女儿。”
“嗯。”
“缘儿，今儿接着你考试的这道菜，咱们爷孙仨喝一盅吧。你大爷爷，我是过一天少一天的人，咱爷俩一起碰盅的机会可不多呀。”
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