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第二天,云玄家里。
“这一道就是我的醉虾,刚刚我已经告诉了你们制作方法,现在你们尝一尝吧。”云玄摆出来了醉虾。
醉虾大概是黄金食谱里少有的普通菜,因为关键的酒必须是18年以上的美酒,云玄只用了华夏的普通酒,效果自然是大打折扣。
即便如此,酒香味和醉虾的味道还是让叶山远庭三人吃惊不已。
“接下来就是我创新的法式料理和日式料理,这些都算是我原创的料理,别的餐厅就算是想要学去都不可能,因为中心是由18种香料集合而来的粉末。”云玄拿出来了一小瓶金色的粉末。
“18种香料…”叶山远庭三人张大了嘴。
“那就从第一道开始吧,我做成普通咖喱和加入这香料的咖喱,你们尝尝。”云玄的手速很快,处理食材刀功老练,让叶山远庭三人产生了一种老师傅的感觉。
事实上高级厨师的手艺也差不多相当于在料理上奋斗20年的厨师,天分很重要,还有就是菜品。
云玄成为高级厨师,脑中的料理和这个世界多有不同,如果让他评价这个世界的料理,那么就是5至7分。
即使是参加食灵争夺战的最后四人,他们的料理,云玄也只能够评价为6分。
而7分的料理,就是东方傲雪做出来的法式料理,云玄在游玩的时候,东方傲雪带给他的。
东方傲雪说过会让云玄尝尝她的料理,并非虚话。
两份咖喱料理完成,三个人尝过之后,看向了那盘加入粉末的料理。
“我只尝到了三种香料的味道,这是为什么?”叶山远庭惊讶道。
“埃?叶山君,我尝到了五种香料。”坂上银子奇怪道。
“我尝到了七种。”爱丽丝闭着眼睛道。
“每个人的味觉强度不同,所以尝到的香料数量都有差距,女孩子在这一方面或许更强一点。”云玄解释道。
“18种香料浑然一体,没有一点儿冲突,这是怎么做到的?”叶山远庭疑惑道。
“香料的减法,香料的运用最多可以达到20种。一道料理中,香料活用到最大程度,可以让客人只感觉到一种香料的味道。”云玄拿出来了准备好的香料,根据他的配比,一一进行混合,最终达到了七种混合一体才停手。
“香料如果运用到最大程度,发挥出来的作用会远超料理本身,让人没有品尝之前就被吸引。”云玄看着三人若有所思的样子,没有再说下去。
……
一天时间,云玄教给了三人很多东西,作为美食学院的精英,他们很快就学会了菜单上大部分的东西,只有雕刻类的菜品和醉虾不得要领。
云玄只好作罢,将这几道料理定为每周预约,他亲自来做的菜。
晚上七点钟,云玄招待了三人一顿晚餐,才送走了三人。
云雪除了吃饭时间,剩下的时间都在房间里写她的轻小说。
云薰儿则是从漫界出版社辞职了,然后负责餐厅未来的事情。
对此,文小雅特意打电话训斥了云玄一顿。
云玄吃过了晚饭,洗了个澡,回到了房间里。
看着目前的几项任务和自己需要做的事情,云玄一阵头疼。
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