狐狸中文

手机浏览器扫描二维码访问

第259章 拔丝红薯（第1页）

ads_wz_txt;

随后陆续端上来的有几块熏鸡肉、半盘儿羊杂碎、半盘儿熏肉片。都是上来一个抢一个，一个个就像几天没吃过饭似的。

盘子都是郝兰格和郝兰欣分别端过来的。两个人谁也没在屋里坐下过，放下盘子后，便到堂屋里坐着说悄悄话去了。

郝徐氏在三间屋里来回转。除了在孩子们面前挤出一些笑模样来，别的时候都是沉着脸，一副心事重重的样子。

妯娌俩一直在伙房里。

家里的气氛十分低沉。

最后端上来的是一盘油炸花生米。不过有点儿过火，吃到嘴里一股子苦味儿。

“我姐姐炸的这个最好吃了，又脆又香。”田幼春吃了一个花生米，咧了咧嘴，说。

“那就你姐姐给炸一盘儿去吧。”郝建国不服气地说。他知道这花生米是他妈妈炸的，小心眼儿里还有些护短。

“炸就炸。保险比这个好吃。”田幼秋也不服气地说：“青青，你给他们炸一盘去，让他们看看你的手艺。”

说着又冲堂屋里说：“妈妈，花生米一股子苦味儿，没法吃。让青青炸一盘去吧。”

“你这孩子，挑什么呀挑！有吃的你还嚷嚷什么呀？”郝兰欣生气地说。她自是知道自己女儿的厨艺，闭着眼也比这个炸的好。但已经有了，要是让自己女儿再炸，岂不是明着与篮彩叶对抗。

厨房里的篮彩叶还是把母子俩的对话听到了耳朵里，用围裙擦着手走过来说：“花生米炸的火候是大了些。炸的时候添了块儿煤，快熟的时候火一下旺了起来，管不住了。要不，让青青再炸一盘儿吧。”

她的意思一是说明炸糊的原因洗白自己，再就是用反话制止郝徐氏或者郝兰欣。毕竟当事人做了深刻“检讨”，再要让一个小孩子去重复，就忒不给自己面子了。

她也怕田青青当场把她比下去。

郝兰格正心里不顺，见篮彩叶这么一说。也是有意当众杀杀她的威风，就顺着她的话说：“既然你也这么说，那就叫青青再去炸一盘儿，反正时间还早着哩。”

说完。也不管篮彩叶如何瞪眼拧眉头，又冲西里间屋里喊道：“青青，他们都说你炸的花生米脆，你下来给你的哥哥、弟弟、妹妹们炸一盘去。”

田青青早已把堂屋里的对话听耳朵里了。走过来一看，见大妗子黑虎着脸一言不发，大姨却一副幸灾乐祸的表情。心中暗想：我要去炸，肯定得罪大妗子，不炸又让大姨失望，下不来台。

猛然看见小床底下有多半篓子红薯，也是急中生智。笑着问郝徐氏：“姥姥，家里有冰糖和芝麻吗？”

郝徐氏：“芝麻有，没冰糖，有白糖。”

“白糖也行。”田青青心里有了底，又笑着对郝兰格和篮彩叶说：“花生米有什么吃头。不如我给哥哥和弟弟妹妹他们做一盘拔丝红薯。”说着一指床下：“这个又现成。又好吃。”

“做这行子哩，整天价吃，全都吃烦了，谁也愿意吃这个。”郝徐氏首先反动。

这个时期各村里都大批种红薯。一是产量高，二是能瞒产，给社员们多分点儿，一冬口粮没问题。所以。家家户户都有存放红薯的地窨子，红薯也成了冬天里的主食。人们煮着吃，蒸着吃，往白粥小米稀饭里放，天天都吃。几乎都吃烦了。

但却没人想到红薯也可以做成菜肴端上酒桌。

田青青笑道：“姥姥，你给我一把芝麻和一把白糖。别的你就甭管了，到时候准能让你吃上与平时不一样味儿的红薯。”

篮彩叶闻听脸上立时有了笑模样，心想：管你做什么，只要不炸花生米就行。便说：“怎样做？需要预备什么？我帮你。”

田青青心想：有劳力不用白不用。就说：“那你就削红薯皮吧，够两盘的就行。洗净了放到案板上，下面就是我的事了。”

又跟着郝徐氏拿了一把白糖和一把芝麻，用纸包起来。然后装作去厕所的样子，走到无人处，闪身进到空间里。

要做拔丝红薯最好用冰糖，拔出来的糖丝儿才能油光闪亮。白砂糖也行，而郝徐氏给她的却是绵白糖。这个效果怎样，田青青没用过，估计一定不如冰糖好。为了保险起见，田青青决定把它换成冰糖。因为冰糖空间里就有。

田青青用异能把成块儿的冰糖弄成绵白糖的样子，仍然用那张纸包了。又借着空间壁走到厨房里，往油瓶里灌了一些炒菜油。炸红薯块儿是要费油的，她怕用多了姥姥会心疼。

做完这一切以后，待田青青回到厨房里的时候，篮彩叶正好把两大块红薯皮削完。

“差不多了吧？”篮彩叶指着自己削好洗净的红薯说。

“行。就这些吧。”田青青说着，拿过一个小板凳放在案板前面，站上去，拿起切菜刀就切起来。

“当当当”，均匀的滚刀块立时在案板上堆了起来。