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第二百五十二章 蘑菇酱（第1页）

四个人在山里摘了一上午，摘了几大麻袋的蘑菇，不过也就是摘了附近能看到的一片，想必里面肯定还有不少。

不过夏菲儿说够了，她都不知道这蘑菇酱能不能做成呢，回去还要试呢，因为她前世的时候只是看到自己娘做过，没有亲自动过手，而且这时候的调料什么肯定没有前世那样齐全，都不一定会好吃呢，万一制不成，摘太多也浪费了。

几人回到家里，中午都过了，夏富贵也回来了，枝儿和夏铜柱的东西也做好了，夏铜柱大概已经把东西跳出去卖了，这会不在家，夏富贵和枝儿两人看着他们背回那么多蘑菇，立马出来帮忙，一边接手一边问是啥东西。

夏菲儿朝着他们神秘一笑，说是好东西，接着夏菲儿让枝儿去做饭，让她拿些蘑菇去，中午炒些蘑菇吃，她还得好好回忆一下弄蘑菇酱的法子。

其实说到要弄蘑菇酱，倒也不算是个太难的事情，但这个季节难了些，因为弄蘑菇酱的话，首要条件是必须得把蘑菇弄干，至于为什么要新鲜的弄干，弄干之后又来泡软，夏菲儿也不太清楚，不过她记得娘说过别人都这样做，说这样会有嚼劲一些，做出来的酱好吃一些，那这道工序她也不敢省。

本来蘑菇是可以直接晒干的，如今的天气还冷，就算出太阳，蘑菇也很难晒不干，蘑菇这东西，要是一下子没晒干。就容易坏。

因此夏菲儿想着，看是不是能用别的法子把蘑菇弄干，她想了会，先弄了很少一些蘑菇，用清水洗净，然后把家里的大铁锅刷干净，接着把大铁锅用布擦干净，把蘑菇晾干了水分以后。打算放到上面去烘，主要是先试试味道如何，要是成，再大量弄，依着这个时候这样贫乏的物质，夏菲儿觉着只要这个蘑菇酱弄出来了，肯定能卖的出去。

夏菲儿在锅屋的小灶上烘蘑菇，枝儿在大灶上做饭，夏铁柱在一边站着看。时不时被夏菲儿指使着团团转一阵。

三人在锅屋里打仗似的弄了一会，蘑菇总算在锅里烘上了，枝儿的饭也做好了。因为惦记着自己的蘑菇。夏菲儿急急忙忙的吃完饭，就去了锅屋里看。

到下午的时候，夏菲儿看了看锅里的蘑菇，觉着烘干到这个份上，应该也差不多了，她便开始做蘑菇酱。

夏菲儿仔细回忆了下。她前世的娘做蘑菇酱需要的一些东西，好似辣椒，肉丁，酱油，姜蒜。还有好多的调味品，这个时候调味品肯定没有那么多了。但是最主要的东西还是有的，应该弄的出。

夏菲儿想着，就开始指挥人干活，夏铁柱烧火，枝儿切东西，自己掌勺，夏菲儿吩咐枝儿把蘑菇切成了丁，肉切成丁，辣椒剁碎，该弄的东西都弄好后，夏菲儿便开始弄了，先将锅里加上油，再放葱姜爆炒一会，再放入蘑菇丁，然后加盐和别的佐料，最后加上些面粉，不断翻炒，不一会，锅里的蘑菇酱发出一阵阵香味。

夏菲儿看这颜色，卖相都和前世自己娘做的有八成相似了，她估摸着差不多了，便用碗装好，接着递给了枝儿和夏铁柱一人一双筷子，让他们尝尝味道怎么样。

夏菲儿自己也夹了个蘑菇丁塞进了嘴里，轻轻一嚼，特有嚼劲，味道还十分鲜美，枝儿那丫头更加吃的停不了嘴，说她从来没吃过这样好吃的东西，夏铁柱也说不错，一点都不逊色于肉的味道。

这样说来，这个蘑菇酱算是大功告成了，夏菲儿也觉得这东西不错，而蘑菇是在后山摘的，不用本钱，要卖得出，应该能赚上一笔钱。她想了想，便跟夏铁柱和枝儿两人商量，说是想把这今儿摘回来的蘑菇都给处理了，这两日都给做出来，等下次枝儿和夏铜柱去集上摆摊的时候，就在那边上架个桌子卖，看有没有销路。

枝儿一听菲儿要和她一起去摊位那里卖东西，便毫不犹豫的赞成，说这东西好吃，肯定能卖的出，去他们摊位那里卖，也不要再出摊位钱，而且他们摊位那边人流多，应该没啥问题。

夏菲儿也觉得好，她最近正愁自己没啥事情做，实在太闲了，要是这东西好卖，那以后自己多了个事情做，家里又多了笔收入，实在是件不可多得好事。

说干就干，她立马喊枝儿和夏铁柱两人开始做活，把院里的那些蘑菇都洗干净，晾干，等到晚上的时候，再一锅一锅的来烘干，晚上的时候，再喊一大家子来商量一下，看需要些什么，明儿清早就让夏铜柱和夏铁柱两人赶牛车去隔壁的镇上买回来。

夏菲儿和枝儿两人越说越起劲，巴不得立马就把这些都弄好，把钱给赚回来。

毕竟还是夏铁柱理智些，夏铁柱虽然也觉得这东西不错，但是他考虑事情全面些，他拉住夏菲儿，说出了自己的思量：“这东西的味道倒是很好，拿出去肯定有人买，只不过这东西看样子好似不经放，要是弄的太多，万一一下子卖不出去，可是会亏本的，虽然说蘑菇不用钱，但是肉和其他的配料算起来也不便宜，你有没有把握一次弄完。弄到集市上一次能全部卖光呢？”

夏菲儿愣了下，这个她倒是确实没考虑这么多，经夏铁柱这一提醒，这个问题倒确实需要考虑，不过也不怕，那就一次先不要弄那么多，弄一点点，试试人的反应先，比如这次就先弄一小坛出来。

不过这样，夏菲儿又想起了一个问题，这个蘑菇酱和枝儿他们做的馒头啥的不一样，馒头点心那些，都是干东西，一个个分的开，卖给人的时候，用油纸包着就能吃，也能随时带走，但是这蘑菇酱是分不开的，要是就这样捧着一大坛子去卖，这时候又没有防水的塑料袋，也没有防水的塑料盒，怎么给人呢，还有最主要的就是，要是这样弄在一起，卖给人的时候会非常难看，肯定会影响效果，看来这事情还得再想想才成，不能这样冲动。

于是夏菲儿便说这制蘑菇酱的事情，让她先好好想一想，看看怎么弄去镇上卖的好，当务之急先把这些蘑菇给处理好，只要把蘑菇弄干了，就没啥大事了，她有的是时间慢慢想。

夏铁柱觉得这样行，于是三个人便出了院子，挑着蘑菇去井边洗，夏富贵这会在院子里也坐着没事，听说他们要弄蘑菇去井边，便接过夏菲儿手里的扁担，和夏铁柱一人挑了几麻袋的蘑菇去井边洗。

几人在井边边洗边唠着说是弄蘑菇酱去卖的事情，夏富贵不懂做菜，也不知道蘑菇酱是啥东西，他听着他们讲这些，只是微笑着听，没作声。

洗了好一阵，快到大半个下午的时候，几人终于把今儿摘下来的蘑菇都洗干净了，他们挑着蘑菇打算回家，转过身子，竟然碰见余氏挑着水桶来井边挑水，因为跳水的路比较窄，两个人擦肩走过的话，要侧着身子才能过，夏铁柱和夏菲儿站在那边，挡住了余氏的路，余氏也没出声，就站在那里等着。

夏菲儿和夏铁柱想对着看了看，也没多说话，只是侧过身子，让余氏过，夏富贵看着余氏，脸色也没多大的变化，只是仍然在系麻袋，倒是后面的枝儿，看着余氏的时候，叫了声：“姥，你来挑水啊。”

余氏刚看着他们的时候，也稍稍愣了一下，之后就黑着脸，没多说话，听见枝儿叫她，也只是扯了扯嘴角，不知道有没有答应。

夏菲儿等着夏富贵弄好麻袋，便挑着蘑菇回家了，几人走在路上，都没作声，有些尴尬，不知道说什么好，最后还是夏富贵叹了一声，说：“断都断了，别想那么多了，碰见就碰见，像今儿这样不多说话就成，也没啥不好意思的，左右都在一个村里，以后碰见的机会多了去，不管她咋样，咱们不乱说话就成。。”

这话倒是真话，断都断了，也确实没啥不好意思的，以后井水不犯河水，各过各的日子，挺好的。

夏菲儿和夏铁柱两人点点头，几人便有一句没一句的唠着回家去了。

回到家里，夏铜柱和宝柱都回来了，宝柱今儿是第一天上学，新鲜的很，他刚一回来了，就问夏菲儿去哪里了，说是要跟大姐讲学堂里的故事，听他二哥说夏菲儿去井边洗东西了，他刚打算去那边找。

这看到夏菲儿一回来，立马跑到夏菲儿身边，叨叨咕咕的说起他学堂的事情，说他那学堂有多少人啊，都叫些啥名啊，先生又叫啥名啊，总之啥都说，说完之后，不等夏菲儿多问，他又说自己要写字去了，今儿先生教了几个字，说是要记住，明儿要写给先生看的，说完，就一溜烟跑回屋里了。

夏菲儿笑了笑，想着这孩子读了书就是不一样了，这才第一天上学，就有自己的朋友了，也有自己的事情要做了，不再像以前那般整日缠着她了，不过这样才正常，男孩子及应该有独立，有自己想做的事情。