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第594章 水煮肉片和鸽子汤（第1页）

煮青菜的时候里面放了一些油和盐巴，这样是为了保持蔬菜本来就有的颜色，不至于捞出来以后变得蔫蔫儿的，像是剩下了好多天的快要不新鲜的蔬菜来凑数一样。

蔬菜也不用煮多久，断生了就立刻捞上来，叶子比较大的，像是白菜，油菜这一种就铺在了大碗底下，别的菜就暂时放在一边。

接下来就是煮鸭血，千层肚，尤其是千层肚，这是李明夏特别喜欢吃的食材，足足烫了一斤放在一旁备用。

所有的蔬菜都已经准备好了以后下一步就是准备水煮肉片的灵魂，底料。

锅中放油，温度上来了以后李明夏把葱姜蒜，花椒粒，还有秘制调料等一些东西放了进去开始翻炒，香味出来了以后放入了几大勺的豆瓣酱，等到红油析出，香味也出来了以后李明夏又扔进去了一大把的辣椒，继续翻炒！

真香啊，辣椒味，豆瓣酱的味道，各种调料混合在一起，李明夏闻着这个味道就觉得自己可以吃下去两大碗的米饭了。

川菜真是下饭神器！

炒好的底料不用捞出来，直接加入早就已经准备好的猪骨头汤，大火烧开以后就转成小火维持温度，腌制好的肉片就在这个时候下进去，记得一定要用筷子来来回回的搅动，不可以放进锅里以后就不管了，那样的话肉片很容易就会粘在一起。

因为切肉的时候特意切成了比较薄的块儿，所以下进去肉片很快就会煮熟变色，一定要尽快捞出来，太久了肉片会缩起来不说，口感也会变老，就不好吃了。

一层肉，一层各种各样的蔬菜，一层毛肚鸭血，就这样一层一层的铺满整个大碗，然后在上面撒上葱花香菜干辣椒和花椒面，热好的油直接浇在上面，滋啦一声响起来的时候这道菜就已经彻底的完成了。

比起来白斩鸡白灼虾和啤酒鸭，水煮肉片的过程简直可以称得上是繁琐了。

但是只是步骤多了点，实际操作起来简单的不行，甚至对于火候的把控都没有那么严格，主要就是靠着味道出彩。

李明夏又炖了一条红烧鱼，放在了一旁的锅里，然后就开始准备刚才想好的要做的那道汤。

鸽子汤。

不常见，味道又极其的鲜美，时间用的也不多，现在做起来是正合适的。

李明夏拿出来了两只鸽子，把鸽子剁成了小块儿以后放进清水里，然后放入葱段，姜，红枣，还有山药，就这样就算是完成了，只要放在砂锅里继续炖煮就可以了。

正常来说的话，这道汤要一两个时辰才能完全的把鸽子煮烂，骨头都变得酥软。

但是李明夏取出来的这两只鸽子都是已经用高压锅焖煮过的，最多就是小半个时辰就可以煮烂煮透，保证和熬煮了两个时辰的没有任何的的区别。

这些菜其实也就差不多了，再上一道排骨，一道双皮奶，再拌一个凉菜，主食就吃米饭就好了，哦，还有馒头。

这些虽然都是下饭菜，但是馒头配着汤和各种辣菜那也是一等一的美味，有的时候李明夏就喜欢把一个馒头掰开，但是并不掰断，在中间夹上各种的辣菜重口味的菜吃，一口下去，有馒头的香味也有辣椒的香味还有各种菜香，真是香死个人了！

“也不知道明夏自己能不能忙过来，我去厨房看一看吧。”肖天越坐了一会，觉得实在是没有什么意思，于是随意的寻了一个由头就想要站起身去找李明夏。

可是宋理怎么会给肖天越能单独和李明夏待在一起的机会？

宋理几乎是立刻就站了起来，“你一个人能帮的上什么忙呢？还是我们一起去吧，从前在明夏家里做客的时候我也是给明夏打过下手得，该做什么不该做什么，我想我还是比肖大公子懂得一些的。”

肖天越抿抿嘴，恨不得直接一拳就给揍在这张碍眼的脸上。

什么叫他比自己知道什么该做什么不该做，这不就是暗示自己他和李明夏的关系更加亲厚？

可是这个人真的帮明夏打过下手吗？为什么自己想要帮忙的时候李明夏不愿意？

难道说明夏真的看这个毛头小子不同？对他有好感？

李正德有一些奇怪的看了一眼宋理，别的话他就不拆台了，这句话不拆台可就不行了！

李明夏自己想做什么东西吃，并不是为了教别人的时候，其实是非常不喜欢别人在旁边插手的。

也就只有张氏偶尔可以去帮帮忙，李正德好几次想要为李明夏做点什么都被赶了出去，这个宋理居然敢吹这样的牛皮！真是疯了！

李正德想起来那些事忍不住的翻了一个白眼，别的事情都可以忍，他们在自己的姐姐面前争宠邀功，互相说着一些有的没的想要证明李明夏待自己更为不同，这些李正德都是可以容忍的，并且不会有什么情绪波动，但是如果谁说出来了自己都没有过的待遇，管他真的假的，一律都是假的！通通打死！

“你们两个要是听我的还是别过去了。”李正德坐在自己的位置上，手里的草莓已经被他吃进肚子里了，知道自己家姐姐做饭不喜欢别人打扰，李正德自然不会和他们一起过去。

并且为了姐姐的心情考虑，李正德还是选择开口叫住了他们两个。

宋理和肖天越都有一些疑惑，但是因为这话是李正德说的，所以两个人也都站住了，没有坚持去厨房。

宋理和李正德德关系好，如今矛盾没了，李正德对他的态度比起来从前还要好了，所以他立刻就问道：“怎么了？为什么不能去？”

李正德想到刚才宋理吹嘘德那些话就忍不住想笑，“我姐姐做饭的时候是最不喜欢别人在旁边帮忙的，她觉得这样会影响她做饭的心情，甚至还会影响饭菜的味道，所以你们两个还是坐在这里等一等吧，真要觉得无聊的话也可以下下棋啊，看看书啊，聊聊天什么的。”