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第六十三章 孽种(第2页)

……

三天之后就是美食大赛,陈佳到客栈去找孙傲亭,却被告知孙傲亭遇刺受伤,在其表哥家休养,还给她留了一封亲笔信。

陈佳打开信一看,竟然是他受伤不方便参赛,要陈佳代为处理孙府酒楼的参赛,另外鸿运酒楼的参赛事宜他也不参与了。

“哼,还能把字写这么工整,说明你伤的不重,你这是躲懒了吧?”陈佳捏着信,愤愤的想。“算了,这也是你对我的信任,朋友一场,帮你一把!”

陈佳召集了孙府酒楼的厨子,将他们带到自己家宅院安置,让他们将要参赛的菜色做出来她参考参考。又将鸿运酒楼的厨子接了过来,将麻婆豆腐和烤全羊多多练习练习。并且让两边的厨子多做交流,互相学习。晚上陈佳请来了钱永昌和刚到京城的陆祥云。

“孙府酒楼的事你接手,我不想多说。可你不知道的是,这次京城的决赛也不是一场,第一场是三十进十,第二场才是真正的决赛,你现在把决赛的菜都拿出来,决赛时怎么办?”钱永昌刚说完,陈佳就愣住了。

“额,我怎么忘了这个?”虽然钱永昌之前并未告知,可前世超女比赛可没这么简单就决赛的,简化为两场都算少的了!

“我也是刚知道,不是你忘了!”

“哦!”

“那这样吧,我们三人只商量我们鸿运食府的事,至于那边,我自己搞定。现在先订一个素菜。另一个定鱼类。”陈佳先理清头绪,大家开始讨论起来。

“素菜用豆制品吧。正好你的豆腐坊也开了,我们不用别人也会用的!”

“可我担心大家都用豆制品,我想到一个点心,用豆腐皮做的,王大厨,我告诉你怎么做!”陈佳将王大厨拉到一边,详细说了下如何用豆腐皮包出春卷形状,馅料荤素搭配,再在外面涂上一层面浆,炸成型。王大厨听后就去厨房忙活起来。

“鱼交给李大厨负责就行。李大厨就做红烧鱼即可,用我们的调料取胜!”陆祥云建议道。李大厨自从上次鱼头汤不敌王大厨,苦练厨艺,红烧鱼烧的比王大厨要更胜一筹。

“好!”

“本来想另外一道菜用烧烤的,现在看来,是不是早了些呢?”钱永昌问道。

“不早,我们可以做烤羊腿!”陈佳前世也喜欢吃烤羊腿,做烧烤拿手的她烤羊腿可是一绝。

“老规矩,再准备个备用菜吧!”钱永昌想到上次弄个备用菜不但用上了,还最终因为备用菜才能赢得最后的一个名额,就又提议道。

“好,备用菜简单,用红烧狮子头好了。”

“狮子头?”陆祥云以为自己听错了。

“呵呵,就是取个名字罢了,其实就是炸的大肉丸子,只是比较大,炸完再勾芡汁浇到上面!但是我们有调料,这就是最大的优势!”

“原来如此!”

“今天就到这里,你们尝了菜再走,如果有不妥我们再改!”陈佳说完就离开大厅,她还要去给孙府酒楼的厨子开会呢!

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