狐狸中文

手机浏览器扫描二维码访问

第279章 香辣烤鱼（第1页）

第279章香辣烤鱼

这样的话，旁人自然不敢接口。

宣仁帝又道：“秦侍郎不愧是朕一手提拔起来，这么快就猜到了朕的意图，既然如此，朕就再添一把火。”

于是，第二天，禁卫开道，内侍亲自带着御笔亲书的牌匾和其它赏赐之物，来到了梨香村，身后，跟着一群敲锣打鼓吹唢喇的人群。

如此大的排场和热闹场面，不消半日，京城所有人，都知道了秦府五小姐在乡下弄了个农场，使用稻田养鱼之法，里头养出来的鱼，肉质细腻鲜美，有一股奇特的稻花香，宫里的贵人甚是喜欢，因此得了御笔亲书‘稻香鱼’三个字。

醉宾楼大掌柜季常，敏锐的从中觉察到商机，当即奔赴梨香村秦家，想求见秦姝，谈购买稻香鱼事宜。

秦姝这天感冒症状减轻了不少，起码说话声音不再沙哑了，熟稔接完皇宫来的赏赐，安排内侍和禁卫们用了饭，将他们送走后，回来就琢磨着弄香辣烤鱼。

她这几日，吃什么都淡而无味，十分想吃麻辣生香的东西，正好昨日去铁铺里定制的，烤鱼架子和烤盘等一整套的东西，做好了，便指挥厨娘烤鱼。

祖宅的秦府，手艺最佳，领悟能力最快的厨娘肖大娘，如今已经是食光纪的大师傅了，每个月工钱丰厚，还有一帮学徒供她使唤。

如今的掌勺的厨娘，是肖大娘推荐来的，府里的人都唤她安婶，话不多，手脚麻利，时不时的会琢磨着弄些新鲜的菜品，尤其她做的凉拌菜，最是和老夫人的口味。

安婶一听小姐又想吃出新花样，神色顿时兴奋起来，每次小姐一兴起，她就能学到一样菜式新做法，技多不压身，有了这些技艺，就有了安身立命的资本。

指挥着两个打下手的厨子，很快将烤架、烤盘等清洗赶紧，燃上炭火，她自己手起刀落，麻利的处理鱼，很快将一桶鱼都处理好了，按照小姐说的法子腌好。

待腌入味，上火架翻烤，烤得色泽焦黄，鱼香扑鼻，再放入准备好的烤盘中，按照小姐说的方法，炒好的配菜与汤料淋在烤鱼之上，将铁盘架在炭火炉上。

烤鱼的香味，和翻炒配菜带来的香味，融合一股十分勾人的味道，引得仆从们纷纷深吸香气，下学来的秦妤，立刻一溜烟儿的跑到厨房门口来。

“五姐，这是什么啊，好香！”

“香辣烤鱼，闻着香，吃起来更香。”秦姝尝了一下，对安婶的厨艺很满意，虽然是第一次做，但味道很好，夹了一块喂给秦妤。

秦妤一尝，的确是香辣可口，将肚子里的馋虫都勾了出来，叫嚣着想吃更多，待看到只有一条鱼，不由哀嚎：“五姐，这一条鱼，还不够我一个人吃啊。”

“七小姐别急，剩下的还没烤呢，这一条，是试验品。”安婶笑道。

秦妤这才看到，盆子里，还腌了不少，吐了吐舌，涎着脸道：“五姐，那这盘烤出来的试验品，给我吃吧？”

“不行。”秦姝无情的拒绝她，支使她去打西瓜汁。

搅拌机除了可以水果冰沙，还可以打果汁。

秦妤一下子就想到是要搭配烤鱼食用的，打了许多出来，当然，主要阿翡出力，她那小细胳膊，摇几下就酸了，就是在旁边打打下手，将打好的果汁端上桌。

庆祝稻香鱼的丰收，也是庆祝收到皇宫里送来的诸多赏赐，这天秦府里主仆同欢，在院子里摆了好几桌，共同吃上了香辣烤鱼。

不同于其它的菜品，这烤鱼是放在装了炭火的烤架上，汤汁慢慢的渗透入鱼肉中，边吃边让小火持续炖煮，鱼肉、配菜能慢慢吸收汤汁中的香料，越吃到最后越入味，还可以加入新鲜的蔬菜，就如同小火锅一样，越吃越香。

秦家人对于辣的接受程度普遍较高，秦永泽尤其喜欢吃辣的东西，这道香辣烤鱼十分合他的心意，搭配上桂花酒，吃得心满意足，连连夸赞。

连老夫人也胃口大开，但是木槿拦着，不让她多吃，老夫人早过了嘴馋的年纪，便吃些清淡之物，看着满堂儿孙和仆从们吃得开怀，心里也十分开怀。

醉宾楼大掌柜季常上门来的时候，秦府里气氛正好。

一看这情形，季常连声抱歉告退，想等明日再来，秦姝道：“季掌柜大老远的过来，既然赶上了，不如就在府中吃顿便饭。”

秦管事和其它几位管事，起身热情的邀他入座，季常作为京城最大酒楼的掌柜，最是有眼色，拜谢过后，便跟着落座秦管事他们这一桌。

他一落座，注意力就被香辣烤鱼给吸引了过去，尝了尝烤鱼和配菜，被这种奇特的吃饭和味道给震撼了，多年的经验告诉他，这道菜品，若是在醉宾楼里推出，肯定会大卖，醉宾楼的人气和名声，将更上一层楼。

秦管事看到了季常脸上难掩的激动神色，心里对自家小姐，更加的敬服的五体投地，小姐定是特意留他用饭，让其发现香辣烤鱼的特别，那么到时候议价的时候，又多了一个很好的卖点，面上不显露半分，热情的招呼季常吃菜喝酒。

秦府的食物太美味，加上发现很好的商机，季常很兴奋，吃了不少酒，他酒量素来很好，人称千杯不醉，但他不知道，秦府的酒，是秦姝改良过的，入口绵长好喝，感觉好像没什么酒味，后劲却不小，不知不觉喝醉了，第二天醒来，发现自己在秦管事家中。

季常心里咯噔了一下，就怕自己酒后失态，忙问秦管事，秦管事笑道：“季掌柜别担心，你没说什么，就是跟大家说了下你的理想，是把醉宾楼开到各地，打造成全大楚最知名的酒楼，给食客提供更美味的菜品，给东家赚更多的钱。”

季常十分汗颜，连声惭愧。

秦管事道：“季掌柜有这样的理想，我们小姐很赞赏呢。”

其实灌醉季常，是几位管事故意为之的，都说酒品看人品，他们想看看，季常这个人如何，毕竟，醉宾楼很大可能是稻香鱼的最大卖家。