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第一百二十二章第三关开始（第1页）

过了几天，最后一关比赛的日子终于到来了。

宋锦晴这次上台的时候，突然被身后的一个人不小心猛撞了一下，幸好宋锦晴最后稳住了身子，要不绝对要摔到地上了。撞到宋锦晴的人是安师傅，安师傅面无表情的说了一句，“对不起。”然后就起身离开了。宋锦晴看着安师傅离开的背影，有些莫名其妙，他应该不是故意的吧？这安师傅应该也不可能因为讨厌她，所以故

意来撞她吧？要是真这样的话，那他也太幼稚了。

台下的楚青云看到这一幕，脸色变得有些不好看起来，他分明看到那个安师傅往宋锦晴身上撒了点什么粉末。可是比赛现在已经正式开始了，楚青云也没法上去做些什么了。

宋锦晴还什么都不知道，正在认真听着陶老讲规则，“今天我们第三关给你们的时间是两炷香，我们这次没有题目。”

看到五位参赛选手脸上都露出了些微疑惑的表情，陶老笑了笑，说道：“没错，就是没有题目。我们这次不拘泥于形式，你们想做什么就做什么，随意做。”

这可就难了，这几位厨艺高手其实拿手菜有好几个，到底选择做哪一个呢？宋锦晴也有些摸不到头脑，前两次好歹还给了个题目，可现在怎么什么都没有了？宋锦晴脑子里闪现过了自己曾经做过的很多道菜，到底做什么呢？要不做八宝鸭？宋锦晴突然灵光一闪，决定了要做八宝鸭。八宝鸭的香味十分浓厚，最重要的是八宝鸭的寓意很好，也很契合这次的厨艺

大赛。八宝鸭的做法是把鸭子先处理一下，然后将鸭子放入热水中过一下水，抹上了酱油，酒，糖之类的调料，接着就开始把一些材料，如冬笋，干杯，香菇，栗子之类的切成丁。然后把糯米蒸熟之后，再把这

些材料煸炒一下，和糯米一起填入鸭腹中，将整只鸭放入蒸笼中，就大功告成了。可是宋锦晴在煸炒完需要的材料之后，尝了一下味道，就直接愣住了。为什么她什么味道也没尝出来？不可能啊！宋锦晴不死心的又尝了一下，可还是什么味道都没尝出来。宋锦晴又沾了点盐放入嘴中，

可还是什么味道都没有。

宋锦晴有些慌，为什么她的味觉突然失灵了？她做的这道八宝鸭对调料的要求十分严苛，她如果尝不出味道的话，那她还怎么做出一道成功的八宝鸭？

底下的楚青云也注意到了宋锦晴的不对劲，有些担心的看着她。祁博文和蒋月如面色也难看了起来，宋锦晴怎么了？出什么问题了？一旁的安师傅见状，露出了得意的笑容。他刚刚把陈氏交给他的粉末偷偷抹到了宋锦晴的身上，听陈氏说，这种粉末会让人暂时味觉失灵，什么味道都尝不出来，这对一个厨师来说，是一个致命的打击，

他就不信宋锦晴这次还能逃过去！

几个评委也注意到了宋锦晴这里的不对劲。周老冷哼了一下，讽刺的说道：“真是丑人多作怪！又不知道弄什么幺蛾子了？”

陶老瞪了一眼周老，就急忙朝宋锦晴走了过来。“怎么了？出什么事了吗？你可得快点了，时间快要结束了。”

听陶老这么一说，宋锦晴看向了香炉，发现第一只香已经燃完了，现在这第二根香也已经燃了一半了。

“我没事，陶老。”宋锦晴平复了下惊慌的心情，当机立断的决定放弃做八宝鸭，拿出了一只龙虾，准备做别的菜。

“锦晴，你如果现在换菜的话，时间绝对来不及了，你可要想清楚啊！”看到宋锦晴开始做别的菜，陶老有些着急。

“您放心，我有分寸。”八宝鸭就算她做出来了，味道可能也不怎么样，还不如拼一把，做另一道菜。

宋锦晴决定做花雕蛋白蒸龙虾，因为这道菜用时很短，而且基本不用什么佐料，吃的就是食材本身的味道，是宋锦晴在现在这种情况下，最适合做的一道菜了。

宋锦晴先吸干了龙虾肉的水分，略微调了下味，然后用生粉和蛋白调好料，将蛋白蒸了片刻，再放入龙虾肉蒸，连一刻钟都不到，就蒸好了，最后再淋上花雕，撒上蟹籽，这道花雕蛋白蒸龙虾就完成了。

刚好香燃尽的那一刻，宋锦晴完成了，陶老和底下的人都为宋锦晴松了一口气。

这次评审是将五道菜都端到了陶老，孟老，周老的面前，让他们品尝。

第一个人做的是南瓜鸡蓉，用的是鸡脯肉，老南瓜和豆腐，色泽鲜艳，闻起来香味十分浓厚。但陶老却不太满意，“你这道菜你不觉得做的有点老吗？鸡脯肉一点嚼劲都没有了。”

第二个人做的是松仁羊方，用的是羊肉和鸡肉，但是陶老几个人还是不满意，觉得羊膻味太大。

其实前面这两个人的菜已经做得很好了，可是由于这几位评审自己本身的厨艺极高，而且也品尝过许多名贵佳肴，所以要求很严苛，这些菜对他们来说，还不算最好的。第三个人就是池闻恒了，池闻恒做的是菠萝锅包肉，锅包肉本身的味道就是酸甜味的，池闻恒加入了酸甜爽口的菠萝之后，更突出了这种口味。陶老，孟老和周老几个人都点了点头，觉得这道菜做的还不

错。

第四道品尝的菜是安师傅的炭烧百草鸭，安师傅的菜卖相很好，摆成了一个鸭子的形状，鸭子皮看上去色泽鲜亮。三位评委品尝了之后，眼睛都亮了起来，这鸭肉十分入味，很有嚼劲。

周老十分满意的拍了拍安师傅的肩膀，“这是我今天吃到的最好吃的一道菜了，我看今日的冠军非你莫属了！”

虽然陶老也觉得安师傅做的菜味道很好，可听到周老这么说，皱起了眉头，“还有一个人的菜没品尝呢？你怎么就这么武断？”周老冷哼了一声，“一道连花费一刻钟时间都没有的菜，有什么好尝的？我看一定是随便糊弄糊弄，打发我们的！”