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301 奈奈有时也能做出很棒的料理(第1页)

小珊吩咐奈奈将处理完的料理,也就是以后要称作的【烩菜】起锅,亲自刷锅冲洗了一遍。

“接下来要做的事情就至关重要了……”将锅擦干净烧红以后,小珊倒入一勺橄榄油热油中,接着便取了一筒米出来正在漂洗,不过并没有放进电饭煲的内胆奈奈有些疑惑,“呐……小珊,你不打算煮饭吗?”

“烩饭要用的就是生米。”小珊回答,

“诶?直接用生米?”保留了基本常识的奈奈有些意外,“那样放进锅里的话不会崩掉牙吗……没煮熟的米能吃?”

“这个就要看个人掌握火候的能力了,”小珊解释道,“正宗的烩饭是以意大利的海鲜烩饭最为知名,他们做烩饭的时候就是直接用生米的,这样能让米在锅里炖煮的同时完全吸收油脂的鲜美,一来米质有差,二来我们这边对米的口感也不一样,做出来的烩饭更多像是汤泡饭或者盖饭,如果使用剩饭的话,那就要把米饭留到最后才放进去,如果直接在锅里炖煮的话,就要像我这样……”

让油脂完全浸润锅底后,小珊将料理的主动权交还给了奈奈,“现在,将我调味的勾芡汁倒进去——”

“诶?直接倒在热油上面吗?那样不是会溅——”

“别耽误时间!”

奈奈无法拒绝小珊的命令,她赶紧将勾芡汁浇满整个锅底——就在这个时候,小珊将洗净后浸泡了一段时间的生米一起跟着勾芡汁倒了进去,在油脂迸溅的瞬间,小珊将锅盖一把合上。

“……原来是这样……”奈奈松了口气——现在的她还蛮在乎自己的身体,如果皮肤上被油脂溅到起水泡疙瘩的话,那就不可爱了,“那接下来要做什么呢,小珊大厨?”

小珊将之前从炒好盛盘装的料理递给了奈奈,“十分钟后,开锅,把这个倒进去,然后……再焖三分钟。”

“……诶?就这么简单?”

小珊微笑道,“所以我说了这是速成法啊……”

“想想看,如果你家里有剩菜剩饭的话,勾芡汁自然一开始就准备好,只要你稍作调味,是不是很简单就能做出来了?”

“嗯嗯……好像是诶!”奈奈顿了顿,“可是这样做太简单了……我可是要做爱妻便当之王的女生,这种简单又不会太好吃的料理,怎么可能就让我——”

“嘻嘻……一步一步慢慢来吧。”小珊拍了拍奈奈的肩膀,“不过好不好吃总得先尝尝才知道……嗯,可以揭锅了,把烩菜放进去吧。”

“嗯嗯……”

大米在勾芡汁里沉淀焖炖了一段时间,从透明锅盖外面看上去已经软了许多,就是不知道嚼劲和口感会不会达到电饭煲的效果,虽然夹生吃法在国外很流行,但也始终是国外的口味,晓悠一定不会——

“锵锵锵!可以起锅了!”

小珊撺掇着奈奈将锅盖打开,四溢的米饭鲜香飘散开来,胡萝卜、橄榄油和肉丝的鲜香滋味与勾芡汁融为一体、使得烩饭的表面都闪烁着金黄的色泽。奈奈将成品料理盛到盘子里,看上去没有那么激动。

“可是……黏不拉西的……比我想象中的还难看一点……”

奈奈想要做的是爱妻便当,那种卖相特别好,看上去就能让晓悠感受到满满的爱的便当,连每一粒米,每一颗盐都是爱晓悠的形状的那种便当,这种梦想……只关注料理味道的小珊恐怕是不会——

“别老是吐槽我这一点好吗……你想要速成的话,肯定没办法让色香味都俱全啊……来,尝尝看,不好吃的话再怪我。”

“……”奈奈没有急着自己尝,而是将烩饭盛到晓悠的面前,

“第、第一次的料理……”奈奈顿了顿,“让晓悠品尝我的第一次是很重要的——当、啊当然,我的意思是……第二、三、四次也是你的,不过没有第一次那么有仪式感而已啦……”

“不要说的这么恶心好么……”

奈奈始终是奈奈,经常在一些让常人无法理解的点上纠结很长时间,而无论能力如何影响甚至改变着奈奈的性格,她对自己始终不变的坦率,那也许就是奈奈最闪光、也最吸引晓悠的一点。

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