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第143章 鱼香肉丝（第1页）

林佳点点头，但是心里又有些好奇，依依以前好像没这么好的刀工。

林依见林佳眼神中带着疑惑，心里顿时一紧，以前的林依和他们朝夕相处，自己突然表现得这么能干，只怕要引起他们的怀疑了。

林依可不想让他们知道自己的来历，毕竟，他们都是原主的亲人，若是知道原主已经死了，会是什么反应呢？

“我上回去镇上照顾林宝儿，在他们家废弃的书籍中，找到好几本好书，其中一本就是菜谱，那上面就有讲怎么切菜，怎么烧菜的。“

林依漫不经心的补充了一句，不着痕迹的消除了林佳心中的好奇与怀疑。

真是挺难找理由的，原主林依，除了一个多月前在李文家照顾他家出天花的林宝儿外，其余时间都在老林家，和大家伙生活在一起，所以她能打主意的也就那几天了。

好在家里的几个人，见识并不广博，再加上，他们从来都没有过怀疑林依的心思，所以，林依说什么也就是什么了，他们也没多做深究。

林佳听了林依的解释，也没多想，便相信了，她有些羡慕道：“大伯家的书好多。”

林依立刻道：“大姐，林文可不是咱们的大伯了，咱们家已经和他们断绝关系了。而且，你别看他们家书多，其实啊，很多书都被他们荒废着，有些拿来垫桌脚，有些拿来当凳子，有些甚至直接拿来灶台点火，我走之前，就看见他们把那几本书都拿来点火烧了，把我心疼的。”

不怕一万，就怕万一，万一以后林佳或者家里的人去问林文那几本书的下落，那岂不是穿帮露馅了，所以还是先下手为强，把那几本书都毁尸灭迹的好。

林佳一听，也是十分心疼，道：“好可惜，他们不要，转送给依依你也好啊，他们竟然就这么烧了，真是可恶。”

林依连连点头，道：“就是就是。”

两人说着话，林佳已经切好了肉丝，将菜刀放在菜板上，问道：“依依，这肉丝怎么烧？”

林依笑道：”鱼香肉丝！“

“鱼香肉丝？”林佳重复了一遍，道：“我从来没听说过，要和鱼肉一起做吗？可是我们今天没有鱼肉啊？”

林依笑道：“不用，这道菜比普通的炒菜稍微复杂一点，大姐，今天我先炒一遍，你在旁边看着就好，下次你再自己炒。”

林佳连忙点头，道：“好。”

林依将肉丝装进碗里，往里面加了一些淀粉，用手抓匀。

林佳看着那细白的粉，十分好奇，问道：“依依，这是什么粉？”

林依道：“这是淀粉，昨天在镇上买来的，不管是炒肉丝，还是炒肉片，都要加上这种淀粉，这样炒出来的肉才鲜嫩美味。”

林佳恍然大悟，道：“难怪我中午炒的肉有点硬，原来是没加淀粉。”

林依笑笑，然后将昨天买的葱姜蒜拿过来，噼里啪啦几下，切成了和那肉丝差不多大小的丝，放在一边备用。

“做鱼香肉丝，其实还可以加很多其他的配菜，比如说木耳，莴笋头，等等，只是今天，我们没有那些配菜，就光和青葱一起搭配着炒就行。”