手机浏览器扫描二维码访问
第444章 狮子鱼（第2页）
春天是吃小河虾的季节，北方这边春天的时候也能从河沟里挖出一些小河虾，不过这些小河虾北方人并不怎么吃，或者普通的吃法就是裹上面直接油炸。
但南方把河虾视为极品的河鲜，讲究火候，虾子又在热油中滚一滚，但是又不能滚得太久，要脆而不老，香而不腻。
这是上海本帮菜和宁波菜中，最重要的那一种，极致的鲜。
一道菜捎上来，主料是蚕豆，河虾还有南方的咸肉。
陆金华也不知道这家伙是怎么搞来的，看到这道菜连忙拿起筷子，让王爱民也跟着试一试。
王爱民拿起筷子吃了一口，整个眼睛都亮了起来。
“吆喝！这菜……”
“就是我们那边的味道！多少年没有吃到了……”
“老刘，你那个狮子鱼到底是什么？”
正说着的时候，刘国华手起刀落，已经将一条鱼料理得干干净净，直接这条鱼被他用极致的刀工切成了像鬃毛狮子的样子，鱼肉从鱼头的后面就开始分叉，每一根都像面条粗细，然后裹上面，开始下油锅，一点一点的炸制定型。
等他送上来的时候，盘子上摆着一些青豆。
然后再淋上了酸甜的番茄酱。
这鱼送上来的时候视觉效果极佳。
看起来就像狮子头一样，极度有气势。
入口之后鱼肉软嫩，香酥的脆劲儿，混合着鱼肉的香，搭配着酸甜口。
“这是人苏州那边的松鼠鱼？”
“确实是松鼠鱼，哇，这个味道！松鹤楼的大厨都未必有这个本事！”
苏州的松鹤楼是做松鼠鱼最知名的老字号。
这边的老板大多数都吃过见过，这道菜一端上来，都是批量的做好的，其他几个桌品尝了一番之后也赞不绝口。
但陆金华毕竟还有些见识，这道菜最难的就是刀工，松鼠鱼是把鱼肉做成松鼠大尾巴的形状，刀工本来就已经很难了，但这条鱼把鱼做成了狮子鬃毛的形状，把一条鱼肉切的像面条粗细，然后还得炸至定型，不能断。
这刀工……简直比松鼠鱼更胜一筹。
“老刘，这菜你是怎么做出来的？”
“这是我们家的家传菜，我爷爷那辈儿就创造出来了，本来想着后面开个饭馆，可惜那年头不好，再往后饭馆也开不成了，我家里以前给达官显贵，做过伙夫，因为这个，那些年没少受苦！”
“这手艺是没断呀！你们这是淮扬菜？”
“不是淮扬菜，就是我们这边的直隶菜，或者说叫定州官府菜，以前直隶总督府就在定州，做的年头久了，有一些南方做官或者北方做官的，也都会把一些口味带到定州这边，逐渐形成了这边的官府菜！”
“那你这狮子鱼……”
“除了狮子鱼，还有三套鸭，甚至可以做到七层，等有时间我给你们露一手！”
中国有八大菜系，但不是说除了这八个菜系，其他的地方菜就上不得台面。
比方说西山省，西山省的面食要真做起来也很讲究。
面条里夹着心，你都不敢想象这种面是怎么做出来的。
还有南湖省的湘菜，本来湘菜是上不得台面的。
但后来因为南湖省出来的人，平定了太平天国当了大官，所以那边的菜也成了一个独大的菜系。
说白了八大菜系，要有名人和当权者的支持才行，或者是有钱的盐商和行商。
否则根本形成不了菜系！
喜欢重生八零，开局破了刑侦一号案请大家收藏：（www。zuoyexs。com）重生八零，开局破了刑侦一号案【左叶小说网】更新速度全网最快。
兵王神医混都市
（龙叔出品，必属精品）女总裁天价聘请我保护她妹妹，同时让她玩世不恭的妹妹改邪归正。可刚见面，我就发现，这美女总裁纯阴体质，活不过三十岁，必须要至阳体质的男人才能治好，而我正是至阳体质六年学成华夏第一神医毕生所学，六年成为国内第一兵王，加上一个神秘的身世，而这六年，我要在都市打造属于我的传说！本书诚心打造，非常给力，作者龙叔创造过不少精品，请大大们放心阅读。每天更新，直到完本，新书急需各种支持，请大大们记得收藏，每天阅读，投票捧场哦，谢谢！欢迎读者朋友们加入本书QQ群125888173加更规则玉佩加一更皇冠加十更...
未来科技强国
仰望星空，面向宇宙张知意外加入未来科技论坛，建立了科研型企业星宇科技。论坛里有量子计算机，可控核聚变，人体干细胞培养等未来超级科技。地球是人类的摇篮，但是人类不能永远生活在摇篮里。我们的征途是星辰大海。书友群633765979...
绝世好运
陈洛的儿子陈乐乐带着强烈的怨气穿到七十年前，附身到一位姓乐的豪门子弟身上，经过多年顽强打拼，缔造了一个庞大的商业帝国，已是垂暮老人的陈乐乐，最大的誓愿是要将帝国传承给年轻的陈洛。但这个世界跟穿之前大不一样。原本懦弱无能的父亲陈洛，拥有了让最顶级杀手都退避三分的恐怖实力，却擅长装傻充愣。而生母成了超一流的商业间谍，绝代风华，颠倒众生。那阴狠歹毒名义上的母亲，变得活泼可爱，只不过有点大小姐脾气。更牛叉叉的是以前的傻子表叔，不但不傻，竟然还是整个世界的第一高手！小家小业都要引起纷争，更何况庞大的商业帝国，将它安稳地交到陈洛手中，不是一件容易的事。可本书的主角陈洛，却茫然不知被史上最大的幸运礼包砸中...
神雕之魔教教主
无心争天下，奈何万民疾苦。本心向日月，怎奈群芳如星。一代天才出昆仑，魔教教主转乾坤。群号170020019，喜欢的可以加！（本书已经签约，请放心收藏推荐打赏！）...
遗憾弥补系统
你有没有为天龙八部中萧峰的死而感到遗憾。你有没有为海贼王中艾斯的死而感到无奈。你有没有为仙剑奇侠传中林月如赵灵儿的死痛苦过！你有没有为历史上岳飞因秦桧的诬陷而死感觉到愤怒。这一切的遗憾无奈愤怒当你拥有遗憾弥补系统之后都能改变，能够让你进入一个平行世界，去改变小说人物动漫人物游戏人物历史人物的宿命，并且在每一个平行世界习得的技能也可以带到下一个平行世界和现实世界，让宿主的遗憾减至最小。因意外获得遗憾弥补系统的凌尘，也将开始一段没有遗憾的人生（已有完本作品上古圣猿在西游无限动漫作弊器，书荒可看，天堂人品保证，绝不太监！）...
逆天传奇
东方，一个充满神奇色彩的大陆，隐藏着无数神秘的修真者，尤其是中原地带山灵水秀，地域辽阔，为各大门派必争之地。自修真门派出现以后，更涌现了无数的派系，以道家为主，魔释儒紧跟其后。数万年以来，仅有几人可冲破自身束缚，达到羽化登仙之境，但有一少年，虽资质平凡，遇事不顺，却获无数奇遇，悟得天地玄妙，拥有无上法力，为东方大陆广为流传。...