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三日后叶听瑶收到莫冬子的消息,言小酒楼已经打扫一新,人手亦安排妥当,若叶听瑶得空明日可至小酒楼看看是否满意。
夜色渐深,月光透过窗户,在厢房洒下一片清辉,叶听瑶伏在书案前仔细地写食谱,明日她自然有空。
酒楼里跑堂甚的交由莫冬子挑选她很放心,她主要是考察要当一等帮厨的两兄弟,若得用,工钱自然不会少,而且她会将食谱交给他们,由两兄弟挑厨房大梁,不过得让冬子与两兄弟签长契,除非酒楼倒闭关门,否则两兄弟五年内不许辞离。
“小姐,大少爷在屋外,能进来么?”青荷见叶听瑶全神贯注的不知道在干什么,也不敢大声说话,只低声问道。
叶听瑶点点头,顺手将食谱合起,起身走至外厢,见叶晨满面笑意,叶听瑶也高兴地问道,“哥哥,怎么现在过来,可是有什么好事。”
叶晨抬起手,一把泛着暗光的铜钥匙挂在其食指上晃悠,“瑶瑶,那毒妇将西院最后那间库房的钥匙交给我了。”
叶听瑶眼睛一亮,“哥哥好厉害,怎么办到的。”
“她钥匙一日不交出来,叶皓一日不能回书院,现在不是很好么,叶皓明日就会回书院。”叶晨早已捏住曹氏的弱点,“瑶瑶,明日我们起个早,一起去西院的库房,清点母亲的嫁妆。”
叶听瑶挠挠头,颇为不好意思,“哥哥,明儿一早我又得出府。”
叶晨皱了皱眉,之前他见叶听瑶连着两日不着家,就有些怀疑,不过好在这三日又安分了,他便没有多问,“瑶瑶,明日出府是何事。难不成又要去东市看百戏?”
叶听瑶讪讪一笑,颇为心虚地说道,“不是啦,那个啥。是约了清雅一道去的。”
“好吧,那我先去试试钥匙,瑶瑶可别玩忘了时辰,早些回来。”叶晨揉了揉叶听瑶的脑袋,转身离开时微微蹙了蹙眉头……
次日叶听瑶只带了青荷前往小酒楼。马车还未走出开化坊,外头便传来夜莺啼鸣,叶听瑶将马车车窗推开了些,很快接到一张小纸条,‘有人跟踪,已解决’。
叶听瑶脑袋伸出车窗,往外探了探,隐约瞧见不远处歪歪地停了一辆马车,那马车的车轱辘裂两半了,不愧是炎拓。真是好身手。
叶听瑶根本懒得考虑是谁在跟踪她。到了河畔小酒楼,叶听瑶才知道这两日莫冬子都睡在了酒楼里,而小月也是每日一大早过来帮忙,又压着坊市闭门的时辰赶回南郊。
叶听瑶对兄妹二人很感激,对酒楼的布置亦很满意。
莫冬子将会厨艺的两兄弟带到叶听瑶跟前,介绍道,“瑶瑶,这就是我同你说的阮家兄弟,阮大郎和阮二郎,厨房里已经备了菜。瑶瑶一会可考考他们。”
阮氏兄弟被莫冬子请来时,就听莫冬子说了,真正的掌柜另有其人,而且那东家才是真正的大厨。他们以为是哪位高人。见面才知晓竟是个如此娇俏的官家小姐,兄弟两狐疑地相视一望,颇有点不敢置信。
兄弟两看起来很实诚,叶听瑶朝二人点点头,笑道,“一会麻烦你们炒三两个菜。我先试试味道,我不能每日都到酒楼,平日酒楼厨房还是得靠你们,虽然将你们定为一等帮厨,但实际的工钱,我们会全部按照主厨来支付。”
兄弟二人虽对叶听瑶不是很服气,但也颌首表示了同意,莫冬子将二人带至厨房,又回雅间寻叶听瑶。
莫冬子拿出一份文书递于叶听瑶,不好意思地说道,“瑶瑶,你将整个酒楼交于我打理,我知道瑶瑶你是信任我,我也会尽力不让瑶瑶失望,但我心里总有些儿别扭,我左思右想,昨儿还是去寻了名先生,让他帮我重新拟了份文书,瑶瑶看看合适不。”
叶听瑶疑惑地接过文书,就见上头注明了此酒楼真正掌柜为她,而莫冬子、莫小月皆为叶听瑶所雇佣,不得参与酒楼收益的分成。
叶听瑶瞪了莫冬子一眼,摇头道,“冬子哥、小月,就算要拟文书也不该是这样的,你们与我非雇佣关系,我们是一起开的这家酒楼,现在又都是你们在出力,你们怎会没资格参与酒楼收益分成呢。”
莫冬子赶忙摇头,“瑶瑶,千万别这么说,银钱是你出的,将来菜又是你做的,我们哪里有出多少力。”
叶听瑶转头吩咐小月拿了笔墨过来,“好啦,就这么定了,否则我才会良心不安。”叶听瑶接过笔墨后直接重新写了文书,吹干了交给小月,小月学了算账也识了许多字,看清文书愣了愣,“瑶、瑶姐姐,这太多了些,要不再改改。”
“一点不多,你们可还记得当初在篱庄村时,陆天祈提出开糕饼铺的条件?”叶听瑶一边在文书上摁下手印,一边嘟囔道,“他说三七开啊,他七我三,这不剥削人吗,而且他只出银钱,什么都不做的,所以这次开酒楼,既然我们有能力,就绝对不能带上他了,否则他就会在一旁坐享其成,好了,冬子哥、小月,你们也将手印摁了。”
文书上写清了莫家兄妹与她同为酒楼掌柜,莫家兄妹可得酒店收益的五成。
莫冬子和小月还要拒绝,叶听瑶趁了小月没注意,直接捉起小月的手,在文书上摁下手印,叶听瑶朝莫冬子促狭地笑道,“小月的手印已经在文书上了,你要是不摁,以后小月就是你的东家哦。”
莫冬子愣愣地看了看吓呆的小月,无奈道,“瑶瑶,会不会太多了些,要不二八,我和小月分两成就已经足够了。”
“好啦,别磨叽了。”叶听瑶不耐烦地要去捉莫冬子的手,莫冬子囧的将手藏到身后,叶听瑶好笑,将文书放至莫冬子身前,“冬子哥别闹了,手印摁了,我们就去厨房尝尝阮家兄弟的厨房。”
莫冬子抿了抿嘴。终于下决心,在文书上摁下手印。
叶听瑶等人到厨房时,阮家兄弟正将最后一道菜盛出。
叶听瑶走上前,一共三道菜。酱爆肉丁、原汁白鲢、白菜炖豆腐,皆做的中规中矩,小月递了食箸和碗勺于叶听瑶,叶听瑶每道菜尝了一口,味道算不错了。比之前她在万福楼吃的菜品一点不会差。
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