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“人要虚心,火要空心,不要架太多柴火。”半夏又告诫一句。
肉都是腌制过的,放在坛子里,正月里倒不怕有什么事,首先剁碎一部分,打在鸡蛋里放进海碗,又加了一些煮饭的米汤,烧火蒸着。
炉灶还算简易也不够,在蒸蛋的当口,半夏又快速的把肉切好,葱姜一类的切好放在一旁,腐竹也用热水先泡着,严格来说这还不算是正常的腐竹,不过就是一层从豆浆上揭下来的豆皮而已,但积了这么久,做一盘菜还是没有问题的。
远晨依旧还是那样老成的模样,半夏一边干活一边逗他说话,却也没见有多少反应。
少年老成?半夏并没有想太多。
片刻之后打开锅盖,撒上一小把碧绿的葱叶,在这嫩黄得跟豆腐一样嫩的芙蓉蛋之上,便让人垂涎欲滴了。
谷芽儿刚才被半夏说花脸猫之后,撅着嘴出去,此时又屁颠屁颠进来,“姐,可以吃饭了吧?”
半夏把鸡蛋盖着,开始做腐竹炒肉,用火焖了一会很快起锅。
豆芽倒是容易熟的,但容易炒烂,半夏很是小心翼翼,不管如何,这可以需要用来赚钱的东西啊,豆芽发得好,而且不需要像做豆腐那样辛苦。
菜并不多,调料一类的也很是有限,不过就是这三个菜,加上一个大白菜,一家六口人围着矮小的桌子坐下,油灯散发出昏黄的光,菜泛起的白雾让油灯光一闪一闪,投射到墙上的人影就随着一摇一晃,门外依旧是呼呼的风声。
屋子里,却无比温馨。
两个菜,都是大家没有吃过的。
“姐,我觉得这个腐竹,比肉还要好吃。”谷芽儿嘴巴甜,有些小脾气,但从来不放心上,上一秒吵架下一秒又能好生说话。
这样不入心的性子,难道是随了李氏,也难怪长得胖,半夏呵呵一笑,“再好吃你也不能吃太多,当心变成胖丫头!”
“姐姐真讨厌,我不要跟你玩了!远晨你吃。”
李氏吃着也赞不绝口,“这东西还有筋骨似的,要不是自己从豆浆上揭下来的,我都不知道这个是啥东西。”
“娘——”半夏说了一声,而后道,“小声一些,以后这东西从哪里来咱们都不说,可还要靠这个做生意呢。”
“你这财迷!”虽然如此说,李氏倒是也没有说什么。
这边谷芽儿又吃到了鸡蛋里的肉末,剁碎的肉在蒸蛋之中格外细嫩,这本来就是为了跟远晨跟谷芽儿吃的,这本来就是一起出生,远晨比谷芽儿瘦弱很多,这阵子都在吃木十九留下的药,半夏生怕他坏了胃口。
分家之后,想吃鸡蛋就吃鸡蛋,家里又不是吃不起,何况有些东西真的等到以后有钱才吃,就补不回来了。
半夏很是灌输了家里人,钱是赚出来不是省出来这样的理念。
远光却只夹那豆芽。
原来半夏说的泡泡豆子就能卖钱,他们都不太相信,但这一天天的瞧着,到现在吃到嘴里,这才放心下来。
“床底下有几个木盆,都发好了,明日就能去卖。”远光很是激动。
一说,众人筷子纷纷伸向豆芽,也不知道是什么心思,反正沉默半晌,这才叹息出来,“这个就是绿豆芽啊?”
半夏笑眯眯的点头,自己家吃饭向来不讲究食不言寝不语,怎么热闹怎么来,她还很是喜欢这种散发热气一家人一起吃饭说话的氛围的。
“没错,我刚才去看了一下,黄豆芽绿豆芽咱们都发好了,爹明天就能去卖,一斤黄豆大约是出四斤豆芽,一斤绿豆能够出八斤豆芽,咱们一共六斤黄豆,两斤绿豆,黄豆芽大概有二十三四斤了,绿豆芽也能有十几斤,咱们吃的这个不过是一斤,按照我们之前算好的,这豆芽都两文钱一斤,加起来大概能有接近八十文,成本就是十八文,那么我们能够净赚六十文,这个没有卖豆腐辛苦吧?”半夏分析得头头是道。
让他们都咂舌了。
这都能够算出来。
倒是远光开了一句玩笑话,“半夏,你怕不是……学了那谁吧?”
那谁自然是苏钱氏,半夏斜睨了一眼远光,暗暗鄙视,“我才不需要学她呢,她除了会做豆腐就只会骂人了。”
因为受当初限量销售的好处,半夏也很是明白这个道理,“爹,也不要太过贪图多,五日一个集,咱们就卖一批豆芽,别的时候先不做,先看看情况,这越是买不到越是有人买,一集咱们就能有六十文,一个月就能有三百多文,这还能多做一些,娘的油豆腐又做得很好,这样隔几日赶集,也不需要半夜起来,更不耽搁地上的活计,什么都不耽误,做得好一月至少能有一两银子,也算不错了。”
苏有礼一开始还没有消化那六十文,现在又听半夏说一两,这就更加不敢相信起来,虽然卖豆腐一日也能有六十文甚至更多,但刨去成本之后也没有多少了,还要半夜起来,磨豆腐,煮浆,点卤,压水,一步步的下来,也不见得如何。
次日一早,正月二十五,逢集。
苏有礼把豆芽装进了两个大坛子,脚步生风的去了镇上。RS
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