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第十六章 推陈出新(第1页)

又是大清早去卖豆腐,陈佳有种自己挖坑把自己埋了的感觉!必须抓紧推出新产品才行。

外婆家离的不远,陈佳让程虎带自己去找一下小舅舅,说是上次让小舅舅做了东西,要去取回来。

程虎这些天每天早上也帮忙磨豆子,知道小妹一大早就要去卖豆腐很辛苦,可惜自己算术不好,帮不上什么忙。听陈佳说要自己帮忙,立刻答应了下来。

“妹妹每天起那么早很辛苦吧?可惜大哥没用,不会算账。唉!”程虎叹息到,对陈佳一脸心疼。

“大哥想学吗?”陈佳甩甩头,自己也真笨,放着那么多人不教,结果害的自己跳在坑里出不来,我这是多么愚蠢的书呆子啊!

“我怕学不会啊!”程虎摇摇头说。

“不,你一定会学会的,连我都能学会啊!”陈佳鼓励程虎,

“爷爷说了,你是神童呢!”程虎有点不好意思!

“额,”陈佳一脸尴尬。“大哥你放心,神童教人也一样厉害,我要把你和二哥还有小弟都教会。还有爷爷也教了我认字,我都教给你们,以后每天晚上吃过晚饭,我们一起学!”陈佳一脸坚定的说。

“好吧,我试试!”

“开玩笑,你们都不学我哪来的时间继续当我的学霸,我可有一屋子知识等着我学呢!”陈佳心道。

小舅舅不在家,交代过陈佳的外婆。陈佳和程虎很轻松就取回了小木框子,大小正是陈佳想要的尺寸。陈佳太高兴了。就要推出新品种了!

豆制品中最简单的莫过于做出白干和千张了!根据陈佳的观察,豆腐压的时间长些的话豆腐会硬一些,而时间短豆腐会嫩,并且在筛豆浆加水时也有讲究,豆浆稀了自然豆腐嫩,浓一些会老!

小姑姑毕竟要绣嫁妆,也就刚开始那两天来家里帮衬了两天,再后来便是陈氏自己弄了,而程父除了负责烧锅,暂时也不能使太大力气,陈佳觉得,程父的腿要能完全恢复成正常,最少还要三个月。现在只能说可以正常行走,但是不太敢用劲。

“那就是说我有大把的机会捣乱了!”陈佳心里乐开了花。本来想直接告诉陈氏自己的想法,可怕陈氏不同意,陈佳决定先做出来再说。

筛豆浆是很没技术含量的,如果多加水或少加水也容易被发现,陈佳决定从源头上动手,就是多泡豆子。

白天她悄悄的自己泡了一小桶豆子,等豆子泡好后,把那些豆子也悄悄加进陈氏泡的豆子里,磨豆是枯燥的活儿,谁会记得自己磨了多少呢!

陈氏当然也不知道豆子更多了,磨好豆子后,照例分成三份筛浆。

陈佳成功的让陈氏多磨了豆子,在准备筛浆时又趁陈氏不注意从另外两份里面舀出一些放在布包里。

最后成型阶段,陈佳正想着怎么把陈氏支开一会儿,自己三岁的弟弟就突然醒了。

“真乃天助我也!”陈佳心想!

程咬金没睡好便醒了,很是不开心,哭的很大声,陈氏听到后赶紧过来哄程咬金睡觉。陈佳便趁机说我过去看看豆腐。本来豆腐只用一个压枕就可以,陈佳给上面又加了一块,而程父在熬煮下一锅豆浆并不知情。

结果第一份白干就这样在陈氏完全不知情的情况下成型了!

陈佳趁机用土方法做了千张就是一层豆脑一层布这样叠下去,压好后就是千张了!

等陈氏看到这板豆腐时,已是半个时辰以后。陈氏把第二板豆腐舀到定型框里时,发现原来放木枕的地方没有木枕,往架子下一看,我的个乖乖,下面压着两块大木枕,赶紧拿起来一块,弄好第二板后,迫不及待的打开布,想看看豆腐有没有得救。结果只一眼心就凉了半截!

“天啊,这哪还是豆腐啊!都快干了啊!”陈氏以为是自己听到孩子哭声后操作失误造成的,倒是没去责怪别人,只是一声叹息:“唉,今天废了一板豆腐,估计是不够卖了!”

“怎么回事,”程父过来看了看,安慰陈氏,“没事,谁没失误过,下次咱注意点就是了。”

“娘,怎么了,我也看看!”陈佳刚吃完豆腐脑,赶紧把小脑袋凑过来,“呵呵,娘放心吧,这可是新品种呢!”

“这是不小心做坏了的豆腐,你去摆摊时便宜卖了吧,就三文一斤吧!”陈氏有些心虚。

陈佳点点头,没吭声,心里却乐开了花,这家伙,可是我发明的呢!“对了,娘,这么便宜的话,我们自己留一些吃吧。”

“好,好,你留下一些,我们中午自己吃。只是这样的豆腐怕是不好吃啊!”陈氏说道。

“留下一些吃吧,也许压根卖不出去呢!”程父说道。

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