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第一百四十七章 极致的味道（第2页）

这就是厨艺的高级境界吗？让美食刺激到大脑。

至于那些还处在奋斗期的学徒工，刀工师傅，则是没有尝到这种人生体味，但是他们都是一脸震惊的表情，吃一口蔬菜冻，就瞪大眼睛不可思议的看着手中的蔬菜冻，发出一声惊叹。

“怎么会有这么好吃的美食啊。”

然后继续张口咬了一口，但又生怕吃的太快，吃没了以后就再也吃不到了。那种小心翼翼的模样看在那些中年厨师的眼里很是可爱。

完全跟他们小时候得到了一块棒棒糖，每舔一口都小心翼翼的模样相同。

“这种Q弹的口感，蔬菜的新鲜感，而且奇怪的是，好像除了一丝丝凉凉的冰爽感外，吃下去的时候还感到了一丝的温热，让我全身的细胞都跟着欢呼一般。”

李军也是品尝了一口，之后惊讶的看着唐风，问出了自己心中的疑问。他真的是感觉，唐风主厨的出现就是来刷新他的认知的。

这五种味道的交替融合，他就不说什么了，就单单是这份口感，已经足够称得上是极品菜了。

唐风看着一脸疑惑的李军，笑而不语。

倒不是他装深沉，是因为那种凉与热的交叉感觉，是焚天掌和极冰刃带来的效果，他在做菜的时候暗自加入了些灵力，一开始的目的只不过是为了加快做菜的速度，但是没想到那种冰与火的特性也渗入到了菜里一些。

有着灵力加持的这道五味什锦蔬菜冻，绝对是唐风菜品的高端系列之一。

“唐风主厨，你这五种味道究竟是怎么做出来的呢，竟然能交替在味蕾上出现，教教我们呗。”

其中一个大厨一脸诚恳的看着唐风主厨说道，他已经完全的被唐风的厨艺所征服了，而且让他想破脑袋也没想出来，一道菜里是如何弄成这种味道的。

中国古代有“咸淡汤，生熟蛋”一说，但是归根结底，那只是运用了某些外界技巧达到的不同味道，但是唐风这可是货真价实的将味道融入到了一起的。

“唐风主厨你就说说呗，我们很好奇的。”

“对啊，唐风主厨你告诉我们一下吧，虽然我们知道告诉了也学不会。”

两个新来的青年学徒在一旁说道，他们没想到唐风主厨的年纪竟然跟他们一般大，就有了如此的造诣，这种差距感，还真是有够伤人自尊的，但是也足够激励他们的了。

那些学徒们今天在跟唐风聊过之后，已经暗自下定了决心，以唐风为榜样，在厨艺界闯出一片天地。

唐风看着眼前都是一副兴致勃勃模样的众人，笑了笑说道。

“其实这一道菜也是取巧的，如果是按照正常的蒸、煮、烤，炸，炖等工序，是根本不能控制味道融合的，而这一道则是不同，因为它是将不同的食材融合到了一起，然后冷冻凝成冻状，这就保证了各自独立的味道。”

然后唐风指了指一旁还没被动过的一片“五味什锦蔬菜冻”，看着上面那层次分明的各种蔬菜，继续说道。

“你们所品尝到的甜味，就是卷心菜自有的那种，只不过在其中，我加入了一丝蜂蜜水。而酸味的由来，则是这蔬菜冻第一层，我用米醋，香叶处理过的竹笋，接下来的辣味，则是经过微腌制的红萝卜……”

唐风详细的为众人解释着迷惑，他之前趁着在做鸡汤时，将好几种蔬菜都处理过一遍，就是为了做出这种独立的味道来。

“这道菜的重点、难点就是，每一种味道都要拿捏的正好，不能有一种味道过重，也不能有一种味道过淡，只要出现一种味道偏差，那就会影响到整体的口感。”