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随着洪峰主厨的《盛世百花》作品一亮相,不单单是美食台上的几位美食评论家很是不敢相信的对视了一眼,就连现场的观众都发出了一阵惊叹。
“这貌似真的是正好一百朵花。”
不知道那个美食评论家唏嘘出声。
观众席上顿时响起细密的议论声。
“一百朵花,三十分钟,那么就是每分钟要雕刻出三朵才行。”
“而且还要除去蔬菜去皮的时间。”
“更更重要的是,这每一朵花都跟真的似的,这是要有多么纯熟的刀工才能做出来啊。”
现场的小声议论嘈杂不已,但是议论的中心就是,这道菜,半个小时能完成实在是无法让人相信。
“洪峰主厨的手法果然稳健精湛,这一朵朵盛开的花让人感觉坠入了花海一般。““多说无益,直接打分吧。”
七位评委看着眼前色彩斑斓的盛世百花,这个作品还真是让人眼前一亮。
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到了打分环节,七位评委分数打出,两个十分,五个九分。
”美食大会第一轮,我们的一品仙阁获得了六十五的高分,暂时领先于吉祥饭店。”
主持人宣布的话音刚落,现场支持一品仙阁的观众顿时发出一阵兴奋的浪潮。在他们的眼中,自己的洪峰主厨是不会战败的。
“那么接下来就是我们凤羽酒楼,美女主厨罗凤羽的作品——《秘制松鼠鱼》,这是一道熟食类的刀工美食。”
在主持人的介绍下,旗袍美女走上前来将属于凤羽酒楼的菜盘打开。
在菜盘一打开的时候,登时一股香味蔓延开来,让离得最近的几位美食家都不自觉的多吸了一下香气。
经过油炸后的松鼠鱼金黄酥脆,上面还挂着浆,整体造型真的如同松鼠尾巴一样的毛绒姿态,而且旁边辅以青绿色的配菜,更是让整体的视觉冲击更佳。
“这道松鼠鱼单单是从外观来说,我就已经想给九分了,最后这一分就看味道如何。”
洛文先生一看到凤羽酒楼的这道菜,顿时觉得胃口大开,刚刚一连看了两个观赏性的雕刻美食,现在来一道熟食刀功美食,实在是再好不过了。
不过他刚一要动筷,猛然想起自己的身边可是坐着一位泰山北斗级的人物呢,连忙朝着刘老恭敬的一施礼。
“刘老您先品尝一下,这秘制松鼠鱼的味道如何。”
刘老笑了笑,也没多说什么,之前的两道都是观赏类的,对于外号老饕的他,那些雕刻的再好也只是花架子,中看不中用。
现在终于来了一道能品尝的美食,他自然也不会客气,他可是特邀嘉宾,自然有权利品尝,当下也不客气,直接拿起筷子夹了一口。
只是这一尝之下,刘老的神情顿时一变。
“这松鼠鱼味道香浓,酸酸甜甜的,很是不错啊,没想到竟然是一个女娃娃做出来的。而且还在半个小时内完成如此众多的工序。”
刘老夸起人来也是毫不吝啬,直接指出了这道菜的难点就在于刀功和时间上。
“嗯,口感绝佳,用滚油快炸的食品却丝毫没有浓重的油腻感,反而香酥异常。这十分我是给了。”
洛文先生也是毫不吝啬,直接打出了十分。
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