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十月末的傍晚时分,山里的气温已将近零下。此时林场收发室门窗紧闭,烟囱冒着缕缕青烟。
当下班的铃声在林场各个角落响起的一瞬间,收发室的门被人从里面推开,紧接着一只黑色小水牛皮鞋迈门槛而出。
头戴旱獭帽,身穿中山装,脚踩小皮鞋的李如海,背着一双小手,迈着四方步站在窗前,环视着通往林场大门的各条道路。
冷风一吹,李如海衣角卷动,他把背着的双手***裤兜,心想:「我就差个公文包了!」
不过李如海转念一想,只等自己订的皮鞋一到,把家里老娘哄得一乐,那还不什么都好说吗?
李如海穿的挺好、想的挺美,红扑扑的小脸微微扬起,心中暗道:「听说今天家里来客,应该不能错过啥热闹吧?」
就在李如海胡思乱想时,有一帮人从生产车间的方向往这边走来,李如海把右手从兜里抽出,抬在面前掌心冲外,喊道:「马大爷,下班啦?」
「嗯?啊……」马大富愣了一下,他感觉李如海这架势,好像在报纸上见过呢!随着时间的推移,越来越多的人经过大门走出林场,只要是脸熟的,李如海都会跟他们打个招呼。
「周大爷!姐夫!」这时,李如海看见周春明、周建军爷俩一起往外走,也抬手招呼了一声。
「走啦,如海!」周春明笑着回了一句,在经过李如海面前后,还特意回头看了李如海一眼,并念叨着说:「这小子,穿的比我都好呢,呵呵。
周建军笑道:「人家孩子说了,要穿这身参加誓师大会呢。」
「哈哈哈……」周春明哈哈一笑,说:「让他去呗,他那小个儿,反正搁人堆里,谁也看不着他。」
周建军闻言一怔,随即笑着说:「倒也是哈!」
这时,李如海看见了赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺和韩大春一行人。那些人从北边过来,他们走的这条路直通林场大门。而李如海站在道右边,眼看赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺越走越往左靠,随着往前走,四人从并排变成了前后一条线,但全都贴着另一边。
李如海的心情顿时就不好了,这四个人明显是躲着自己呢。咋的?这是嫌自己给他们丢人了?
李如海低头,伸手抻抻衣角,然后看看一尘不染的皮鞋,感觉没有瑕疵啊!就在此时,韩大春从后面走到李大勇身旁,他冲李如海招手,并大声道:「如海呀,我跟你爸他们先回去了哈!」
李大勇:「……」
「哎!」李如海一边应声,一边把手举过头顶狠狠地摇着。
当通勤的小火车到永安屯外靠站后,众人从车上下来,在往家走的途中,赵有财邀请韩大春去家里吃饭,但被韩大春给拒绝了。
而此时在赵军家里,黄贵看着桌子上的菜,忍不住暗暗咽了一口口水。
酱狍腱子肉,先卷后切,切的全是鹅蛋粗的圆薄片。肉色枣红,瞅着就有食欲。狍唇、狍舌、狍头肉炒大葱白,这道菜满满的胶原蛋白,出锅时不用勾芡,汤汁都特别浓。
狍心、狍肝、狍肚儿溜小辣椒干,这可以说是翻版的溜三样。文水慢炒,炒到肉菜全都发干,汤汁蒸发尽,滋味就都入了菜里。
鱼头炖豆腐、粉条,是用东北的做法,加大酱使小火慢炖。
俗话说:千滚豆腐万滚鱼。
无论是豆腐,还是鱼头,都是越炖越美味。大胖头鱼,脑袋几乎是全身的一半,王美兰叫张援民使斧子将鱼头劈开,小火慢炖一个小时。在快出锅时,才把泡了一下午的粉条下到锅里。
粉条吃汤,再炖十
分钟,粉条熟了,汤也就收干了!
挎炖鱼,鱼不煎,先呛汤,然后再把鱼身、鱼尾改花刀下入锅中。出锅时,再剁里少许香菜沫。
干豆腐炒大头菜,是将干豆腐和大头菜都切成窄条。然后把干豆腐焯下水,再过凉水。加这么一道工序,可以使做出来的干豆腐更加嫩滑。
最后起锅烧油,将干豆腐、大头菜下入锅中爆炒,在翻炒过程中,掰碎一些红辣椒扔里。在炒这道菜的时候,不能在屋里炒,要不然屋子都辣的待不了人。要不说呢,在王美兰的英明领导下,赵家院子里那俩大灶算是没白砌!
这是六个菜再加上刀鱼罐头、午餐肉罐头和熬的奶白的狍杂汤,王氏狍鱼宴八菜一汤齐活!
原本计划是十个菜,可惜没能达成。
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