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第一百一十三章 深海捕捞(第1页)

从爬行动物进化到直立动物,奥莉表示很开心。

然而,她的两位爹地好像并不是很开心。具体表现就是,小夜爸比自从她站起来后,每天都要捏一捏她肉呼呼的小腿,据他说是担心自己会长什么“罗圈腿”,而罗恩爹地就更坏了!居然每天都要强制性地喂人家吃什么鱼肝油!

人家没有缺钙啦!

奥莉表示出对鱼肝油的强烈抗拒!

狠心强行喂了几次后,张静夜看不下去了:“罗恩,我觉得小孩子补钙不一样要吃鱼肝油啊,不如我们用食补试试?”

罗恩没有回话,不过,当天下午,他就带着几吸血鬼同伴,跨越海洋到达格陵兰岛的北边,抓了一网格陵兰鳕鱼回来。

“抓这么多鱼干嘛?!”看到冷库里处理好的、个个都有好几斤重的新鲜鳕鱼,张静夜惊呆了。

这玩意要不是前世在星级酒店干过后厨,一般人还真不认识。因为现在市面上卖的鳕鱼一般都是大西洋鳕鱼或者太平洋鳕鱼,而罗恩他们抓回来的这些,严格说来应该叫做格陵兰鳕鱼,它们生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中,由于产量稀少,在市场上鲜有露面。

前世,张静夜也是因为一个大老板自己带了这种鱼宴请贵宾,他才得以和师傅一起做了这道菜。

虽然时间过去很久了,可张静夜知道,这种鳕鱼营养丰富,富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素,非常适合小宝宝食用。而从这种鱼的鱼肝中提取的油脂被称为鳕鱼肝油,同时具有鱼油和鱼肝油的功效,被誉为“液体黄金”。

知道罗恩只是嘴上对奥莉严厉,其实心里还是非常疼爱她的。张静夜抿嘴一笑:既然爹地不远千里亲自去抓了鱼,没理由不给宝贝闺女做一顿好吃的啊!反正奥莉已经经过测试,对鱼虾贝类不过敏的。

从冷库里取了一条鳕鱼回到厨房,趁着奥莉睡着还没醒,赶紧将鳕鱼去皮,然后沿着鱼肉的纹路,慢慢将里面的小鱼刺剔除,然后换了把刀,还有专用的砧板,快刀将鱼肉剁成泥。

然后取出罗恩让人从东北采购回来的正宗五常大米,淘洗干净下砂锅煮粥,等米粒差不多煮烂了,将剁碎的鳕鱼肉用筷子一点点下到粥里,搅拌均匀,这样鱼肉可以快熟又不会丧失太多营养。

等到快出锅的时候,撒一点盐和一些绞碎的胡萝卜泥,一道营养美味的鳕鱼肉糜粥就做好啦!

奥莉这个小吃货,带腥味的鱼肝油不肯吃,换了香喷喷的鳕鱼肉糜粥,这小东西吃得头都不抬,连吃了三大碗,打了个饱嗝,又被张静夜喂了点水,这才跟着戴安娜去花园遛弯去了。

发现闺女喜欢吃鱼肉,那就好办多了,尤其是罗恩,在看到闺女连吃了三大碗鳕鱼粥之后,向来面瘫的脸也有了一丝笑容。

从那之后,罗恩他们几个每次出去捕猎,都有意识地往北边多跑一段海路,因为越靠近北边,那些营养价值高、适合宝宝吃的深海鱼和冷水鱼品质就越好,几乎每次打猎回来,罗恩他们都会带回来足够奥莉吃一个礼拜的深海鱼,光是张静夜认识的,就有三文鱼、鳕鱼、鲑鱼、东星斑、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、凤尾鱼、马面鱼等,有几次,罗恩还特意给张静夜带回来一些帝王蟹和蓝贻贝。

有了足够的食材,张静夜不仅能换着花样给奥莉做各种鱼肉粥,多余的鲜鱼肉还能拿来做鱼肉松。

张静夜已经想好了,趁着在这里住的这段时间,努力多做些自制的鱼肉松,毕竟这些可都是纯正野生的深海鱼,等回到山谷别墅,再想要就难了,内地也很难买到这样高品质的深海鱼,至于市场上卖的那些鱼肉松,光看看价格,张静夜就知道绝对不会是标签上写的所谓的“深海鳕鱼精心制作而成”是有多大水分了。

别的不说,这捕捞费用就绝对高昂啊!还要加上运费、关税等等,想到这里,张静夜决定,明天还是继续督促罗恩多捕捞些深海鱼回来吧,不管是三文鱼、鳕鱼、鲑鱼还是东星斑,拿来做鱼松都是好的。

反正他现在宅在岛上,除了带孩子也没别的事可做。

于是,在接下来的日子里,张静夜只要一有时间,就会从别墅冷库里捞出来几条新鲜的海鱼,去皮剔刺,然后将切块的鱼肉放到搅拌机里绞碎,拿一个干净的炒锅,放少许油,然后加入鱼肉碎慢慢小火翻炒,等到鱼肉里的水分基本上都干了之后,再加入一些黄酒、酱油、盐和白糖,再翻炒几下呈鱼松状即可。

为了保存这些鱼松,张静夜还特意让罗恩从外面给他买了一套密封罐装的设备。没过两个月,这厮就积攒了几百瓶自制鱼肉松,要不是怕过期,他还想继续做下去呢!这玩意儿好吃又营养,以后给奥莉做点心或者摊饼子的时候放一些进去也好的啊!

然而罗恩看不下去了!

某天晚上,当张静夜又趁着闺女睡觉的时候准备摸去厨房做肉松的时候,罗恩一把将人扛起来,扔到卧室的双人大浴缸里,从头到脚,给自家老婆将满身的鱼腥味洗了个干干净净,然后在浴室里抓住老婆饱餐了一顿。然后将浑身无力的家伙擦洗干净后,拿大浴巾包起来扔到床上,继续吃!

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