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到了下午两点多,镇上的屠户赶着一头大肥猪,带着几个助手来福利院了,手里还拎着一个大猪头和几副猪下水,笑眯眯地递给吴妈妈:“一点小意思,给孩子们年三十加个菜!”
厨房里已经烧了满满一大锅开水,杀猪师傅把带来的木桶放在院子里,*安赶紧给几位杀猪师傅递烟点火,接下来的场面有些少儿不宜,反正张静夜这个胆小鬼是从来不敢看的,早就躲到厨房去啦!
等他出来的时候,那头大肥猪已经死翘翘了,正在被两位杀猪师傅五马分尸来着,地下一个不锈钢的大菜盆里,盛了满满一大盆猪血,这些都是拿来做猪血肠的。
分好了猪肉后,厨房阿姨按照这边的习俗,给每位师傅拿了一块肋条肉、两包烟,然后上茶。这时候,剩下的事情就留给主妇们做了,福利院没有主妇,几个厨房帮忙的阿姨快手快脚地收拾好晚上要做杀猪饭的菜,罗晋他们拿出集市刚买回来的花生瓜子之类的,陪着几位杀猪师傅聊天等吃饭。
得知这位师傅还会料理牛羊之后,罗晋高兴地说:“这下好了!明年咱们农场要做全羊宴,可得请师傅来帮忙杀羊!”
“没问题!我也早想去你们那个农场看看类!”师傅豪爽地回应道,他家里也有个儿子正在念高中,说起来和这几个孩子差不多大,可看看这些孩子,自己都出来开农场赚钱了,家里那熊孩子还整天泡在电脑前,书也不好好念,真是人比人气死人!要是自家儿子能跟这些孩子多接触接触,说不定会学好呢?
打定主意,师傅的笑容更加真诚了,连说以后请他去杀羊的话,长期合作可以谈个友情价什么的,罗晋自然不会放过这个机会,连忙敲定说等开年就去师傅店里详谈。
“上菜咯!晋哥快去给几位师傅上酒!”张兰兰端着一大盆酸菜粉条炖肉片,放在桌子正中央,后面还有鲜美的爆腰花、香喷喷的猪血汤、爽口的炒猪肝、油而不腻的米粉蒸肉、酱香味十足的红烧大肠、老少咸宜的萝卜烧肉等等,一桌十个菜,寓意十全十美。
几个成年的大男孩暂时作为男主人,陪几位杀猪师傅吃饭,福利院其他孩子照样是吃大锅饭,不过今晚都换成了杀猪菜,担心孩子们吃多了肠胃不舒服,张静夜还提前给熬好了一大锅山楂水,等着吃完饭给孩子们消食解腻。
这些山楂都是昨天在集市上买的,最后一天赶集什么都贵,但是像山楂果这种不太存得住的东西,到了节后又卖不动,就会便宜很多,罗晋他们讲价讲到五毛钱一斤,整整买了一百多斤。除了熬山楂水,小夜说了,趁着春节没事,还能做些冰糖葫芦、山楂糕给大伙儿当零食吃。
这边还在招待客人,那边,张兰兰她们先吃完的,赶紧收拾了几个菜,送去农场,给几个在那边值班的人加菜。顺便招呼一声,让他们明天早上别做早饭了,福利院这边做好虾米糊糊送过去,大年三十早上是一定要吃这个的。
其实原本s省这边是不吃虾米糊糊的,不过吴妈妈原来是a省人,老家那边年三十早上一定要吃虾米糊糊,后来接管福利院后,不知道哪一年开始,或许是食材正好顺手,或许是这种东西很适合孩子们吃,这个传统就被保留了下来。
在张静夜的记忆里,不管在福利院的日子多么清苦,每年年三十早上一碗热腾腾的虾米糊糊,就足以温暖所有孩子的心。那是一种对家庭温暖的渴望和归宿。有吴妈妈在,福利院就是他们的家。
年三十这天早上,罗恩带人过来了,虽然他今天要陪妈咪和妹妹一起在欧阳家过年,但是,不知道为什么,或许是节日气氛的影响,他今天就是特别想见到张静夜,据说华国人过年的时候,亲人是一定要团聚的,那么,这是不是就意味着,在他的心里,已经将张静夜当成了自己的亲人了呢?
不管怎样,带着一大车年货,罗恩一早就跑了过来,以送年货这个烂大街的借口来和张静夜见一面,顺便让空间里的丹尼尔拍个视频,回去给母亲和妹妹看看。(空间里“被顺便”的亲生儿子丹尼尔泪流满面~~)
也幸亏车子里的年货都是弗兰克买的,这位万能助理在咨询了当地人后,给福利院选的都是些小孩子爱吃的糖果、零食、水果、各种益智玩具等等,非常实用且应景。
看到罗恩带着一大车年货来看望大家,张静夜也很有面子,笑着跟吴妈妈介绍说这是他表舅家的表哥。
罗恩来的时候,他们正准备做虾米糊糊呢,反正他也没吃早餐,干脆就留下来一起吃个早餐再回去算了。
厨房里,吴妈妈正在指挥大家准备做虾米糊糊的食材。据说,在她们老家,年三十早上做这种虾米糊糊,主要是把一些准备年夜饭的时候剩下来的食材利用起来,加上自家的山芋粉,一起做成一大锅浓浓的糊糊,这种糊糊好吃又容易消化,也就是说容易饿,大家吃完虾米糊糊,贴好对联,正好也饿了,年夜饭就能多吃点。
要说这虾米糊糊,一般家庭可能利用点食材的边角料就能做好了,但福利院几百号人呢,光靠边角料肯定是不够的,加上今年张静夜他们赚了钱,买的食材也很多,吴妈妈干脆大方了一回:直接用新鲜的食材来做!
虾米糊糊要好吃,汤底一定要好,吴妈妈让人把杀猪的时候特意留的大骨头架上柴火炖了大半夜,这时候骨髓都快化出来了,骨头汤都呈现出一片奶白色,香气扑鼻。
接着,指挥人把豆腐皮、海带切成丝,鸡肉拆丝,嫩豆腐切成小块,香菇也切成粒状,加上泡好的虾米,一起下到骨头汤里煮沸十几分钟,等食材差不多都熟了,搅十几个土鸡蛋进去搅成蛋花,然后放盐、猪油,等汤沸腾后,将用凉水化开的山芋粉慢慢倒入大锅里,拿大勺子缓缓搅动,等汤羹呈现出透明色了,撒入一把葱花,香喷喷的虾米糊糊就做好了。
小时候,这样的虾米糊糊,张静夜一次可以喝三大碗!
重生之后,第一次喝到久违的虾米糊糊,张静夜满足地喟叹一声。旁边正在喝糊糊的罗恩顿时笑了:这么喜欢喝啊?
“那是!我小时候每年最期盼的就是这一顿了!”张静夜呼哧呼哧干掉一大碗虾米糊糊,又跑去盛了一碗。
吃完后,想到罗恩是来送年货的,张静夜顿时有些不好意思了:他居然忘了给表舅他们送年货!
好在今年买的东西多,张静夜跑到仓库里,挑了两只肥肥的老母鸡,两条大鱼,还有两条杀猪时候留下的肋条肉,农场熏制的腊肉腊肠、熏鱼熏鸡等,加上刚做好的虾米糊糊放在保温盒子里,一起塞到罗恩的车上。
“罗恩哥哥,请替我转告表舅,过年我就在福利院陪大家一起过了,大年初一我去你们家拜年,记得让表舅给我封个大红包啊!”张静夜笑眯眯地叮嘱道。
“知道了!新年快乐!晚上玩的开心点!”罗恩笑着摸了摸张静夜带着帽子的小脑袋,决定等下陪妈咪和继父吃完年夜饭之后,再赶回来陪小夜一起放烟花。
刚才张静夜去仓库挑年货的时候,他溜达过去瞄了两眼,发现这帮小家伙为了省钱,买的都是最便宜的鞭炮和仙女棒之类的,根本没舍得买那些漂亮的大烟花。因为知道张静夜喜欢过年,所以,罗恩特别想在过年的时候给他最好的。
想到这里,坐在车上的罗恩突然没头没脑地冲着前排副驾驶的弗兰克来了一句:你知道市区哪里有那种专门燃放大型烟花的吗?给我找一批来!今晚我想在福利院办一个焰火晚会!
弗兰克:“……”(老大,求放过!!!这个点您让我去哪儿给你找专业的焰火团队啊???)
不过,伟大的弗兰克是不会被这些小困难打倒的!作为世界顶级私人助理,弗兰克决定,就将这次任务,当做他职业生涯的一次重大考验吧!现在就去给老大安排焰火晚会去!
于是,当午夜钟声想起的时候,福利院的孩子们正准备冲出去放鞭炮,就听到不远处连绵不绝的礼花响起,绚丽多姿的各种小动物、花卉造型的烟花盛放在夜空中,只在电视里看到过这种奇妙景象的孩子们都惊呆了!
当“新年快乐”四个大字被打出来的时候,罗恩推开了福利院的大门,对着正在发呆的张静夜笑眯眯地说了一句:小夜,新年快乐!这是我的新年礼物,希望你们喜欢!
当当当当!伟大的万能助理弗兰克精心设计的台词,顿时让泪点超低的张静夜感动得热泪盈眶。
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