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牧无忧的酒楼（第3页）

见小伙计这个反应，舒心就知道那肯定就是没有的意思了。

舒心便挥了挥玉手，示意让他先去忙。

待小伙计走后，翠儿也凑过来喏喏地问一句：“什么是菜单呀？”

舒心笑着解释道：“就是能让客人详细了解店内有哪些菜式的单子。”

“哦……”翠儿夸张的将音拉得老长，嘴也喔成一个圆型，还似懂非懂的点着头。

舒心看到翠儿的样子就忍俊不禁，还不忘伸手掐了下她光洁的脸蛋。

等菜上来后，两个人便开始吃起来，边细细品尝边仔细分析每道菜的特色，和是否有需要改进之处。

在品尝菜式的时候，舒心还时不时的观察着店内和店外的客户流动情况。

她们是在一楼大厅内坐着的，而她们坐着的位置正好能将一楼大厅的整个情况看得一清二楚。

好吧，一整晚，一楼的入坐率不到三成。

二楼三楼的包厢估计连一成都不到。

所以从外面看进来会感觉整个酒楼生意冷清。

按现代人的观念，每当我们在选择进一家饭店吃饭之前，都会先观察这个饭店门前的车辆是否停得多，而里面的入坐率又是否高。

因为越是人多，就越是代表这里的菜品味道好，那人们自然也就想进来尝试尝试。

刚才舒心也确实看到有几波人在进过酒楼门口的时候，特意向里张望来着，但是都没有进来。

那他们没有进来的原因，想必是因为觉得这家酒楼的生意清冷，让他们感觉服务和菜式，怕也好不到哪去。

等品尝完桌上的每道菜式后，舒心就进行了总结性发主：“这些菜的味道都还是可以的，但是缺少了特色。”

“特色？”翠儿疑惑的重复着。

舒心微微点头，道：“是的，也可说是缺少了新意。”

舒心拿过茶杯抿了一口，继续说道：“这些菜式中有大部分，是上次我们在德聚楼中也有吃到的。”

翠儿回想了一下，忙点了点头。

舒心接着说道：“那想必其它同类型的酒楼也会有这些菜式，如果是这样的话，那就不能是招牌菜了。所谓招牌菜就应当是独一无二的。”

正在舒心说得起劲的时候，不远处却走过来了一位四十岁上下的体态微胖的男人。

那男人听到舒心的见解，忙上前跟舒心打起招呼来：“这个小姑娘说言极是。”

舒心和翠儿没想到她们的谈话会被人听到，皆是怔怔的看向那名男子。

那人忙走到桌前向舒心拱手道：

“请姑娘原谅在下的鲁莽，老夫是这家酒楼的掌柜，姓陈，名启明，并非有意要打断两位姑娘的谈话，

而是见两位已经用完饭，想过来询问下两位姑娘对本店菜式的意见。”

舒心见这人礼数周全，便也没有计较他刚才的举动了。

舒心浅浅一笑也站起身来向他施礼后说道：“小女子姓舒，这位是我的丫鬟翠儿。”

翠儿也随着舒心站了起来，并向陈掌柜施了礼。

陈掌柜见眼前这位小姑娘长的极其标致，从衣着上来看应该不是什么大家闺秀，

但举手投足之间，却并没有一点小家子气的感觉，反而是一派从容淡定的神色。

小小年纪就如此气度不凡，点评得又十分到位，陈掌柜更是对她产生的深厚兴趣。