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第九十一章 苏落的料理红焖砂锅牛肉（第1页）

“等一下你就知道了。”苏落很是不给面子的说道，对于川岛丽的举动，苏落实在是不想说什么，他也知道她这是为了调动气氛什么的，但是话说你就不能问些别的呢，这个问题的话，等菜品端上去你不就知道了？何必多此一举呢。

“啊哈哈，说的也是。”很显然，苏落的回答让川岛丽感到很尴尬，笑脸僵硬的说道，以缓解自己尴尬的情形。而心中却是有着一个人格脑门暴起一个大大的井字，紧握着拳头咆哮着：“哼！可恶的臭小鬼，祝你失败被退学，既然这么敷衍本美少女。”

苏落没有再理会川岛丽，直接绕了过去，将自己的料理放到了三位审查员的面前，说道：“红焖砂锅牛肉，请慢用。”

“可恶的小鬼，竟然敢无视可爱而又迷人的我，真是不可原谅。”看着苏落的动作，川岛丽就更加的恼火了，在隐蔽的地方，整张脸都是阴沉了下来，紧握着的拳头暴起一个大大的井字。

在苏落将砂锅端上来之后，三位审查员打量了一下，相比起金汉的砂锅，这个砂锅也是非常的精致，不过，却是没有一丝杂色的纯白色，给人一种清亮如玉的感觉。

三位审查员之一的藏木滋乃没有一丝的犹豫，直接是打开了砂锅的盖子，可能只因为苏落之前的食戟的表现让她很是满意，所以才会这么干脆的吧！

在砂锅的盖子被打开之后，一股白烟袅袅升起，似鹤似虎，变化万千，白烟渐渐散开，一股美味的肉香顿时是冲刺着众人的食欲，让人不禁咽了咽口水，令人有一种食指大动的感觉。

白烟渐渐散去，砂锅里面的真面目展现了众人的眼前，这道菜品相比起金汉的素色菜品来说，恰恰相反，只见砂锅之中，褐色如同宝石般的牛肉块被包裹着一层金黄色的芡汁，圆滑精致，散发着诱人的琉璃色，在其中，夹杂着红色的胡萝卜和淡黄色的土豆块，最上方点缀着一两片香菜叶，整道料理从配色上看上去很是鲜艳亮丽，这样的色泽很是能够引起人的食欲。

整道料理没有汤汁，基本上是将所有的精华锁在了每一块食材之中，使得每一块食材更加的美味诱人。

“唔，在颜色的搭配看起来还真是不错。”罔本克典望着这道亮丽色泽的菜品说道。

在罔本克典说话间，藏木滋乃已经是用筷子夹起了一块牛肉，放入了嘴中，轻轻一咬，就毫不费劲的将肉块咬断了，可见这肉块是多么的松软，在搅动间，里面的美味渐渐的弥漫开来，香浓的肉味冲刺着整个味蕾，让人迷醉。

“阿拉！这菜品真的是太美味了，妾身实在是受不了了。”藏木滋乃双手抱着脸颊，感觉自己整个身体都快要被这道菜品给融化了，一脸迷醉的说道。仿佛自己整个人深陷在了万紫千红的世界一般，那种亮丽的色泽，充斥着整个人的身心，让人久久不能自拔。

“这样的搭配相比起刚才的那道菜品来说，无论是从色泽上还是品相上来说，亮丽的光泽实在是有种让人食指大动的感觉。”日式拢子餐馆负责人有木合子看着眼前的这一道菜，显然是有些兴趣。

罔本克典伸出筷子，吃了一块牛肉，一种松软的感觉顿时从嘴中弥漫出来，不禁说道：“真的实在是太好吃了，让人有种情不自禁想要去吃它的感觉，肉松软的没有任何的嚼劲，也没有那种肉汁飞溅的感觉，但是吃起来却是柔软无比，更重要的是，在不停的搅动的时候，那种肉味就越加的浓厚，每一丝的纤维都是充满着浓郁的味道，真的是越吃越有味道，让人根本就停不下来。”

有木合子身为一个比较细心的女性，很快就察觉到了里面弥漫着的那股淡淡的清香，就说出了自己的评论：“这种淡淡的香味···这是红酒吧！果然，用红酒来代替料酒来烹饪牛肉能让这道菜品更加的美味，先是把香料放入油锅中炸出香味，再将牛肉放入进行翻炒，放入红酒，使得整个香味都是爆炒出来-”

罔本克典接过了有木合子的话，说道：“再加入生抽和老抽进行着色，倒入砂锅之中，进行焖至，让里面的味道更加的浓厚，把所有的精华都是牢牢的锁在里面。”

最后藏木滋乃抢过了话，说道：“而最重要的就是接下来这一步了，烹饪者明智的选择了一种明智的决定。

在没有放入马铃薯和胡萝卜之前，先是将浓厚的原汁倒出一部分用来做最后的勾芡，要不然，如果是将马铃薯和胡萝卜放入烹饪之后再将汤倒出来的话，那么这种汤进行勾芡与不勾芡就没有什么区别了。

只能说是让整道料理更加的圆滑好看而已，那也仅仅只是如此而已，但是，用了之前倒出的汤汁，那种浓厚的肉味会使整道料理得到一种升华的能力，让整道料理更加的美味诱人。”

“这道料理舍去了肉的嚼劲和肉汁的鲜美，却是开辟出了肉的松软和那种比肉汁更加浓厚的味道，可以说这是一道比较另类的菜品，这道料理最重要的就是最后一步的勾芡，使得整道料理得到了一个升华，让这道料理的肉味更加的醇厚美味。”在最后，有木合子做出了最后的总结，点评道。

“口感松软，没有肉汁的美味却是有着比肉汁更加香醇的味道，再加上那种充满浓浓肉香的芡汁，不断的提升着牛肉的美味，以及那种鲜艳亮丽的色泽，真是让人食欲大开的想要不断的往嘴里塞···。”罔本克典心中一边这样想着一边夹起肉块不停的往嘴里塞，那种气势，好似不将它吃完就不罢休的样子。

“啊！吃的好饱啊！”没有一会儿，有木合子就吃完了，捂着自己已经有些略凸的肚子，呼了一口气，说道。

“阿拉！苏落君做的料理还是这么的好吃，要是再吃下去的话，不知道会不会变成肥婆。”藏木滋乃吃完之后，身子靠在椅子上，望着苏落眼神有些幽怨，说道：“苏落君，你为什么要把菜做是这么好吃，害的人家吃了这么多，要是吃胖了，你可要负责哦！”