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王兰花拿着葱姜蒜还有一些自家地里种的青菜,点了点头:“那行我先过去,你去你花婶子家看看,她们家有没有辣椒?”
王巧梅点了点头,找村子里相熟的人家去借辣椒去了。
王兰花则锁上院门,抱着怀里的东西往刘老汉夫妇家里去了。
在王巧梅去借东西的这段时间,古云清也没有闲着,把王巧梅前天在河里摸的田螺取了一些出来,这些田螺已经吐了两天的泥,比今天新摸的要干净许多,古云清知道一个偏方能够很快叫田螺吐泥出来。
在泡田螺的水里面滴几滴香油,再放一把生锈的菜刀,香油刘老汉家里是没有的,生锈的菜刀倒是有,古云清就将生锈的菜刀放进了陶盆里。
萍儿跟在她身后,脆生生的道:“大哥,你又要做啥好吃的?”
古云清笑着捏了捏她的鼻子:“你等会就知道了!”
等了一会,没等到王巧梅回来,倒是她娘王兰花拿着葱姜蒜过来了,还带着青菜。
刘老汉夫妇现在跟王拐家人关系也处得不错,知道王氏这些日子没少帮衬家里,对她也很热情。
王氏起先以为刘芸娘娘仨来了没有吃晌午饭,巧梅去借葱姜蒜是为了给她们做饭吃,一来却听说是古云清要葱姜蒜要炒田螺吃,她也不觉得那田螺有什么好吃的,只当是古云清想要尝尝稀罕。
说话的功夫,王巧梅手里捧着一把红艳艳的辣椒回来了,她跑了好几家才借到了这辣椒。
古云清一见辣椒也有了,二话不说,挽起袖子开始干活,时间短,盆子里面的田螺自然吐不干净,不过盆地还是有厚厚的一层泥巴,生锈的铁刀上面爬满了田螺。
古云清让王巧梅给她找了一个筐子,将田螺倒进去,用清水冲洗了好多遍,一边洗一边用手搓搅,直到最后洗出来的水没有一点泥沙,才进了灶房,又找来钳子钳螺尾。
王巧梅一直在一旁给她帮忙,这会见她一个一个的钳螺尾,觉得挺稀奇,看她一人做的慢,又去找了一把钳子,跟着她一起弄了起来。
萍儿在一旁看的津津有味。
古云清跟王巧梅光钳螺尾就弄了很长时间,弄好之后,王巧梅去灶下给她烧火。
她要做的是爆炒香辣田螺,一开始要猛火烧干锅,一边在灶上跟王巧梅说火候,一边将葱姜蒜辣椒全都洗干净切着备用。
院中刘母和王兰花、刘芸娘坐在一起说话,刘芸娘本来想着进灶房里面看看清儿要捣鼓什么,不过见王兰花来了,便陪着她说话,没有动身,其实她心里还是挺期待古云清弄的田螺的。
因为不是上紧的吃食,大家也都不在意,由着古云清去捯饬。
三人说着话,忽然就闻见一股很香的味道,香辣扑鼻而来,直勾得人嘴里流口水。
味道是从灶房里面传来的,王兰花先问出了口:“清子这是做啥呢,这么香?”
刘母也心里也奇怪,“这香味难不成是清子炒的田螺?”
王兰花又洗了洗鼻子,闻了闻味道,“不可能吧!田螺哪里有这么香?”
刘芸娘抿嘴笑了起来:“咱们进去看看不就知道了?”
灶房里王巧梅一边闻着香味流口水,一边心疼自家的油,方才她瞧着古云清炝锅的时候可没少放油,真是肉疼,不过她也没想到这田螺能炒出这么香的味来,就是不知道味道怎么样。
萍儿吸了吸口水,一双黑白分明的大眼满是期待的看着锅里的田螺。
古云清仰头对灶下的王巧梅温煦笑道:“舅母成了,熄火吧!”
说完,她拿着已经清洗干净的盘子,将锅里面泛着红油,看着就有食欲的田螺盛了出来,捏了一个田螺放在嘴边一吸,将肉卷进嘴巴里,尝了之后笑弯了眼睛。
萍儿也迫不及待的尝了一个,直呼好吃!
古云清对王巧梅招手:“舅母,你也尝一尝!”
灶下王巧梅熄了火,见古云清笑的一脸满意,舀水洗了手,也捏了一个,学着古云清的法子放在嘴里将肉吸出来,尝了尝,一脸惊奇。
“清子,这是田螺肉吗?怎么这么好吃?”
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