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第28章 你给我滚（第3页）

来到主宅内，孟夫人和朋友出去喝早茶，还没回来。芙茗看了看时间，已是十点半左右了，便直接把菜拎到厨房。

孟家新换的大厨姓李，此时还没有开始炒菜，只是炉子上炖着汤，他在旁边看着火候。

中午的话孟畅丰父子一般不在，孟夫人和芙茗两人都吃得比较简单。

李师傅见芙茗进来，笑道：“今天大少奶奶亲自买菜？”

芙茗把袋子放到流理台上，从里面一样样把自己买的菜拿出来放好。

“王叔今天没出门吗？我这菜大概只够中午一餐吃的，晚上还是得指望李师傅你准备呢！”

芙茗笑呵呵地说着。

“应该的，应该的。”李师傅说着，把汤锅下的火关小，“王林还没送菜过来呢！”

王林就是孟家的管家，他跟妻子在孟家服务多年，是跟孟畅丰夫妇从美国回来的，所以芙茗对他很尊敬。

“那就暂时先把厨房借我用一下吧？”芙茗道。

自己做菜时时候被一个大厨从旁边看着，那感觉很怪异啊！因此，每当芙茗想亲自下厨时，总会找些理由客气地请李师傅先去“休息”一下。

王婶给她打打下手她倒是不介意。

也许，因为李师傅是专业的，所以压力很大吧。

当然，李师傅也是很有眼色的人，一般都不用她开口撵人，便会自动的找借口出去。

今天依然如此。

“那我先出去抽根烟。”

李师傅出去没多久，王婶进来了。

芙茗暗笑，这李师傅还挺有趣的，每次她下厨，只要王婶没在，他出去以后必会把王婶喊来给她帮忙。

“大少奶奶，你有什么需要帮忙的尽管吩咐，我那边的事已经忙完了。”

芙茗看了下流理台上她准备做的菜的材料，想了想：“你先帮我把鸭子洗干净吧，然后莴苣削一下皮。”

“好。”

王婶去洗鸭子，芙茗坐在小凳子上开始摘苦菊。

她今天准备做的五个菜分别是啤酒鸭、葱煎蛋、腊肠炒莴苣、丝瓜肉沫汤和凉拌苦菊。都是家常小菜，比较简单。

丝瓜她是准备自己亲自动手去皮的，所以留给王婶的工作并不算多。

因为啤酒鸭最费麻烦，也最费时间，所以她准备第一个做。

芙茗先把剁成小块的鸭肉放在清水里煮了一会儿，这样再做菜时鸭子便少了很多油腻，同时不忘在水里滴了几滴醋，据说可以去除血腥味。

煮了几分钟觉得差不多，芙茗把鸭块捞出来沥水晾干备用。

然后另起锅，烧热油以后，放入葱段、姜片、八角、干红辣椒、蒜瓣等调料爆出香味，芙茗迅速把一旁的鸭块倒入锅内，开了最大的火不停的翻炒。

又过了会儿，才放入老抽调色，生抽增味，改为小火慢慢煸炒。

这时，芙茗忽然对王婶道：“快帮我开两罐啤酒，刚才居然忘了！”

王婶急忙从冰箱拿了啤酒打开，递给芙茗。

芙茗接过来，咕噜咕噜，两罐啤酒一股脑倒入锅内，又掰了几块桂皮丢进汤里。不大工夫，厨房内便传来诱人的香味。

王婶笑道：“大少奶奶真是贤惠！现在会做饭的女孩子真心不多了。”

芙茗听到“饭”字一拍额头：“啊哎！王婶你把饭蒸上了没有？”

“大少奶奶放心，我早已蒸上的。”

“还好，还好，若一会儿菜好了，饭却还是生的，我可就闹笑话了。”

“大少奶奶说哪里话，即使你真忘了，用压力锅的话，也不过是几分钟的事。耽误不了的。”

说话间锅里的啤酒已经沸腾起来，芙茗熄了火，连汤带肉把锅里的东西全部倒入电压力锅内，等肉煮烂熟便可开吃了。