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于海洋笑出声来,如果说品尝佛跳墙时,是完全被欲望驱使,得到身体的极致满足。
那么品尝这‘七星伴月’,则是放下一切杂念,最舒心畅快的精神享受。
于海洋伸出银勺,将鸵鸟蛋剜下来一块。
随着银勺插入鸵鸟蛋,顿时里面流动出一丝金黄的液体。
“这是?”
一看到这鸵鸟蛋之内的蛋液竟然还是液体状。
他忍不住惊讶出声。
“这是传说中的极品黄金流沙。”
一旁的御厨金鹏,此时也忍不住惊呼出声。
黄金流沙是一种常见于流沙包的馅料,采用蛋黄,黄油,奶粉,牛奶,炼乳等混制而成的馅料,如流沙一般细腻的口感,让人回味无穷。
但是眼前的黄金流沙不仅仅颜色闪闪发光,其细腻的程度更是如液体一般。
最主要的是,这流沙竟然存在于鸵鸟蛋之中,这是怎么做到的。
要是在蛋液未凝固之前,放入黄金流沙,那定然蛋液与流沙混杂,做不出现如今这样的形态。
而如果是通过蒸煮,将蛋液凝固,那其中的蛋黄将无法在蛋液未破坏的情况下取出。
“只要将火候控制到最极致,在蛋液凝固,而蛋黄还是液体之时,便可以取出。”
唐风淡然出声解释了一番。
只是他说的轻巧,能达到这样极致程度的厨师,世间上恐怕不到三人。
“流沙香醇,口感更是细腻至极,蛋清Q弹爽滑,真是极佳的美味。”
“这一道‘七星伴月’恐怕会影响着华夏厨艺界未来十几年,甚至几十年的发展。”
于海洋感慨了一声,毫不犹豫的在电子评分器上按下了满分。
“今日真是有幸,能品尝到这两道天品绝宴,此生无憾矣。”
林海迪也是感慨一声,打出了二十分的满分。
“又一个满分。”
“在历届的厨王大赛上,最高分数不过是一百三十五分,而这一届,竟然出现了两道满分的天品绝宴。”
现场惊呼声此起彼伏。看着那一排醒目的分数,无论是现场的观众,参赛的厨师选手,抑或是全国的观众,都有些发懵。
任谁都没法想到会有这种尴尬的局面出现。
都是满分,也就意味着两位厨师的厨艺水准都达到了最佳的顶点。
这样该如何分出胜负。
徐鸿飞看向唐风,眉宇间有一丝晦暗的神色。
他没想到唐风竟然也达到那种天人合一的境界,作出天品绝宴。
如果放弃掉两人之间的隔阂,单单从厨师的角度出发,唐风的这道‘七星伴月’在他看来,也是厨艺界巅峰的存在。
只是,一山不容二虎。
正所谓文无第一,武无第二。
在厨艺界也是一样,既然是比赛,那必然要分出个高低才行。
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