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第三十三章 烧烤素面配黄瓜(第2页)

“嗯,这也算是个明智的选择啊,另外你们看,他旁边的183号选手,她做的也非常另类啊,这是面条吗?王老师,你对面条研究比较多,给我们说说。”

“好的,根据我的判断呢,183号选手做的,好像是素面,不过很显然呐,这素面因为时间关系,她取消了很多步骤。”

沙漏里流完了最后一粒沙,叮当一声脆响,中间的评委站起来喊道。

“好,二十分钟时间到,请选手们停下你们手里的动作,现在开始,三位一组,端着你们的菜品来到我们跟前来。从179号开始。”

白凤是最后一位,她朝前面三个选手看了看,不由得摇了摇头,这三位显然都因为时间不够,做出来的都只是半成品。

果然,三个评委连尝的欲望都没有,纷纷摇了摇头表示失望,中间的评委还打趣的开了个玩笑。

“都没熟,我怕吃了拉肚子,谢谢你们三位。好的,下一组,182、183、184号,端着菜品上台。”

这一组,有182号大叔的烤羊肉串,也有183号浓妆女做的素面,另一位则逊色多了,虽然做熟了,但很不幸,太熟了,已经糊掉了,隔着老远,白凤都能闻到焦糊味。

“呵呵,182号,你也太取巧了吧,竟然把烤羊肉串拿上来了。”

“是啊,烧烤可是国人的最爱啊,显然在口感上要比其他菜品讨巧一些,不过要做的味道好,可也不容易。”

“行了,184号,你先休息,都糊掉了,王老师、毛老师,咱先尝尝羊肉串?”

“好,呵呵,这会就差杯冰啤酒了!”

玩笑归玩笑,但三位评委还是认真的尝了羊肉串,吃完后,三人却都是一脸的严肃。

“182号,老实说呢,你的羊肉串烤的真的挺不错,不过就是料下的太重了。”

“啊?”

182号的大叔有些不明白,中间的主持人继续说。

“我这么说吧,你的羊肉串,如果放在街头市井给普通的客人吃,那绝对没问题的,可如果要放在餐厅里卖,这种的羊肉串,肯定会被人投诉的,鸡精太多了!”

“是啊,你的鸡精太多了,我们都知道,鸡精可以提鲜,但对一个真正的厨师来说,鸡精应该是他们最讨厌的东西,因为它会遮盖食物本身的问道。”

“王老师的意思我给你再赘述一下,举个例子,你用同样的佐料去做一串发霉的羊肉串,别人会吃不出来的,明白了吗?因为你的料下的太重了,虽然口感不错,但完全遮盖了客人想要吃到的东西,换言之,现在我们吃到的,起码从口感里体会,全是你的配料!”

三个评委说完,不等182号大叔反应,直接就开始试吃浓妆女的素面了。

吃完后,左边的王老师笑容可掬的问她。

“184号,我能问问你,这素面你是因为时间来不及了所以自己改造了,还是做成了就是这个样子?”

浓妆女一愣,不过还是老实的回答了。

“三位评委老师好,我这素面就是这样的。这个……”

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