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第39章 开业大吉（第2页）

这些个店小二，三个月内没闲着，池玉瑶给他们分别培训，还个个量身裁衣给他们人人做了两套店服。钱嘛，自然方瑾逸掏。池玉瑶始终觉得一个具有良好的服务意识的酒楼自然要有统一的服装跟形象规范。

池玉瑶还给他们说了一些基本礼貌用语，怎么端茶送水，当然还有一些推销手段，这样才能更好的为酒楼带来更多的业绩。听得这些店小二是津津有味，没想到原本平白无奇的跑堂在池掌事口中变成了一门学问。

“里面都准备的差不多了吧？”池玉瑶进门。

“池掌事您放心，都按您说的办了。”店小二笑笑附和。

原本放满桌子的大厅，被池玉瑶一分为二，改成一明一暗，原本的柜台也放在最中央亮堂的位置。以前是掌柜站柜，现在换成两名漂亮的女子，涂着淡淡的胭脂水粉，笑脸盈盈让人看着都喜欢。

池玉瑶还在每个桌子中央设计一个放置烛火的工具，这样坐在暗处的客人如果想点上烛火，静静的用餐那是一件很有情调事情。所有的座椅都是池玉瑶上次按照上次泽律找木匠做的模制。把长长的方凳都改成现代一人一座的小背椅，一楼的桌子改成长方形，更方便摆菜。

桌上提前放好碗筷汤勺，也是根据每张做多少人来拜访，池玉瑶又让工人在一楼顶上开出一个大方块，铺上可以透光又防水的油布，这样一楼的采光瞬间就明亮起来，白天不用亮蜡，到了晚上四周的烛火配合外头洒进的柔和月光，那可是非常奇妙的景象。

而二楼，宴会厅一处，就是十几张大圆桌拜访在一起，池玉瑶特意让工人做了一扇巨大可移动的大门隔音，以免宴会厅声音太大吵到包厢里的客人。

宴会厅的四周都立着可以放置烛火的烛台长柱子，池玉瑶让工人在上面镶嵌上大大小小形状不规则的铜镜面，一方面起到装饰作用还有一方面是通过折射光源的原理来增加房间的明亮度。

至于最重头戏那就是包厢，每一见包厢就是一个主题，当然价格也不一样，最多一个包厢可以容纳二十个人左右。进门就是一张大圆桌铺着漂亮的台布，围绕圆桌的椅子都是松软有弹性的椅面。旁边摆放着一张红漆木柜，里面摆放着一系列跟吃饭有关的碗筷工具，每位包厢都会有一个店小二在外贴身候着随叫随到。当然他们比较担心自己的私密谈话被泄露，因为即使站在门外的店二小贴着门也听不清他们再讲什么。

当然光这些还不够，池玉瑶又根据实际地理环境，布置一点花卉，在二楼玄关处放置一座假山，里面装饰都是货真价实的珍贵植物。

当然一个酒楼，最重要就是厨房，厨房被池玉瑶彻底改成现代化的厨房，切菜、洗菜、做菜流水线操作，重点是排风系统，现在厨房做饭一点油烟味都没有全部排到外头，池玉瑶看过了，御福楼后头是一条小街平时也不会有人来往，所以废气排除去也不会有说。

比起前方，厨房已经忙得热火朝天，切配洗菜炒菜装盘忙得不亦乐乎。池玉瑶一个月就想好今天要准备的宴席清单，总共一百六十八道，示意着一路发。

池玉瑶最后清算冷盘、热菜、的数量还有甜点，确保万无一失。

“玉瑶差不多了，我们出去吧，客人们马上就到了。”今日方瑾逸换上一身雪白锦袍，头上带着玉冠整个人神采奕奕，虽说装修御福楼花了几乎所有的积蓄，但当他看到御福楼最终样子的时刻，他深深被折服了。御福楼现在的样貌才配得上这三个字。

“好，走吧。”

跟着方瑾逸出门，外面已经围满来看热闹的人，其中池玉凤一行人已经站在门口，看到池玉瑶连忙拱手道贺：“玉瑶，想不到你还有这么大本事，这御福楼果然气派。”

“那是。”池玉瑶得意的一扬眉毛，惹得一行人呵呵直笑。

“哈哈，想不到想不到，这御福楼如此气派，我今天算是开眼了。”出声的正是三个月前答应赴约的晋王爷，他身后还跟着几个那日参加文人雅会的官臣子弟。

“晋王爷，您来了？”晋王爷的出现让池玉瑶跟方瑾逸欣喜，连忙搬来椅子让晋王爷入座，等王爷入坐上茶之后，池玉瑶觉得人到的差不多了，就拉着方瑾逸的袖口示意他走到门外可以想人宣布御福楼正式开业。

门口已经围成里三层外三层，纷纷议论方瑾逸好大的面子既然得到晋王爷的大驾光临，喜庆火红的鞭炮也早已准备好，就等方瑾逸一声令下，小二们就点火开闹。

方瑾逸走到门口，瞧了瞧门口黑压压的的人群抬头：“放鞭炮。”

小二们迅速点火，顿时一阵“噼里啪啦”伴随着浓浓的火药味，让众人好奇得不了，真想知道方瑾逸接下来会说什么话。