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257章 当官(第1页)

257章当官

顾飞跟李慕菊两人回到家的时候,已经是下午五点左右了。

顾飞回到家一看,老爸都已经做了一桌子菜了。顾飞说道:“今天在街上遇到同学了,他说晚上要请客。”

老爸说道:“我都做了一桌子菜了,你才告诉我,这些菜怎么办?”

顾飞笑道:“老爸做的菜,饭店的怎么能比啊,我们去饭店也就是应应景吧了,现在饭店里的菜用的材料很差的,怎么能比上自己做的,慕菊啊,你好好尝尝我老爸做的菜吧。”

李慕菊说道:“伯父,您快别忙活了,这么一桌子菜怎么吃得完啊。”

老爸说道:“我今个儿高兴,多做了几个,快点尝尝吧。”

顾飞指着其中的一道菜,说道:“这就是有名的西湖醋鱼。“西湖醋鱼”,单看头两字就知出处,乃杭州城内一道传统名菜。其年代可追溯到宋朝。你知道它的传说么?”

李慕菊说道:“不知道,我只知道这道菜很难做好。当年苏东坡就曾感叹,吃不到真正的西湖醋鱼。”

顾飞笑道:“我服了,你把苏东坡抬出来,他这个人经历复杂,文采卓越,而且还是个有名的美食家。西湖醋鱼原本的味道,我看知道的人已经不多了。这个西湖醋鱼还有一段故事。相传古时有宋姓兄弟两人,满腹文章,很有学问,隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖,路遇一个在湖边浣纱的妇女,见其美姿动人,就想霸占。派人一打听,原来这个妇女是宋兄之妻,就施用阴谋手段,害死了宋兄。恶势力的侵害,使宋家叔嫂非常激愤,两人一起上官府告状,企求伸张正气,使恶棍受到惩罚。他们哪知道,当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的,不但没受理他们的控诉,反而一顿棒打,把他们赶出了官府。回家后,宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃,以免恶棍跟踪前来报复。临行前,嫂嫂烧了一碗鱼,加糖加醋,烧法奇特。宋弟问嫂嫂:今天鱼怎么烧得这个样子?嫂嫂说:鱼有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动,吃了鱼,牢记嫂嫂的心意而去,后来,宋弟取得了功名回到杭州,报了杀兄之仇,把那个恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走,一直查找不到。有一次,宋弟出去赴宴,宴间吃到一道菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,连忙追问是谁烧的,才知道正是他嫂嫂的杰作。原来,从他走后,嫂嫂为了避免恶棍来纠缠,隐名埋姓,躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是高兴,就辞了官职,把嫂嫂接回了家,重新过起捕鱼为生的渔家生活。由此可知,西湖醋鱼关键的味道就是甜中带酸,属于糖醋一起加,味道独特。这道菜来说,最重要的口味清谈,并且酸中带甜,所用的鱼必须是野生草鱼,人工养的鱼味道就差远去了,根本不能入口。”

旁边的老爸笑道:“小飞对吃最讲究了,这个鱼我专门买的是黄河里野生鱼,比平常的鱼的价格贵好几倍呢,没有那种草腥味。现在人工养的鱼,草腥味特别重,根本不好吃了。”

李慕菊说道:“确实现在的野生的很难得了,我们城市那边你就是花钱也买不到野生的,萧山靠近黄河,还能吃到点野味,我得好好的品尝一下。”

李慕菊轻轻的夹起一片汤汁浓厚的鱼肉,放进嘴里。不住的点头说道:“确实没有那种草腥味,并且酸中带甜,口味清香,真的很好吃。”

老爸笑道:“你就多吃点,裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈,鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。这是一个诗人描写西湖醋鱼的一首诗,这里的楼指的是杭州市孤山南麓的百年名店楼外楼,这个楼外楼号称有着西湖最正宗名菜的地方,我以前的时候带着顾飞去过一次,确实名不虚传啊。我这人没有什么大的爱好,唯独喜欢做饭。我当年还缠着楼外楼的师傅学了几手,。你要是想吃最正宗的西湖菜,最好去那里。”

李慕菊笑道:“这个好说,等有机会,我请伯父亲自再去你所说的那个楼外楼里在吃一次,把名菜都吃个遍。”

顾飞在旁边笑道:“慕菊就是个大财主,有她请就行了。”

老爸说道:“让女孩子请客成什么体统,瞧你那点出息。”

李慕菊在一旁直笑。

老妈这时候说道:“我们家顾飞别的优点没有,他这个人就是心肠好,从来就是别人欺负他,没见过他欺负过别人,人特别老实。”

顾飞说道:“老妈,现在老实还能叫优点么?现在是老实人吃亏啊。你就别说了。”

老妈说道:“你难道不懂吃亏是福的道理么?现在的人不知道怎么了,一个个都那么争强好胜,我单位里新来上班的小孩,一个个傲气的不得了,看谁脾气大,这样的性格怎么能在机关单位混?”

顾飞笑道:“我们萧山县,公务员收入可不高,一月才一千多,这要是在上京,最少得上万了,还有各种福利。但是萧山的公务员都是清水衙门,财政没有税收,哪来的钱发工资啊。老妈,你们单位的小青年我看是刚来的,绝对自己考上公务员很了不起了,慢慢的他们就会知道什么叫死守着那么一点工资半死不活了。”

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