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村民不能私自宰杀大型家畜,但不代表没有办法开设肉食店,只是这些肉都要去食品站购买,而食品站出售的肉食不能超过国家的当地计划,现在是计划经济时代嘛。
羊肉可是奢侈品,比牛肉还要略贵,市场价是猪肉的三倍,卖到了两块钱一斤,而饭馆里羊肉汤的价格还要翻倍,卖到了四块钱一斤。
但是羊肉也贵得有道理,老品种的黑山羊,要养上一年才有四十多斤重,宰杀出来可得十五斤左右的肉,以及两斤左右的内脏,除掉的皮骨太多。
羊肉汤的价格虽然翻倍,但是汤和饭不要钱,味道也好,秋冬食用可缓身补体。
店里墙上写着:小碗四毛,大碗八毛;半斤一块九,一斤三块七;加饭五分。
四毛钱一两,多买有优惠,方大军叫喊道:“师傅,麻烦来一斤肉。”
“好嘞,满上一斤,饭可以随便吃!”店家是个五十多岁的男子,刚才一见那辆自行车就知道有赚头,果不其然,这小伙子张口就叫了一斤,寻常时候,也只有那些干部才舍得叫大碗,赶集的乡亲来吃个小碗就是打牙祭了。
方大军当即就拉着李玉兰入桌,他身上有两百多块钱,别说现在,就是三十年后都可以去赶集嗨皮了,这钱就是男人把妹的胆啊,呵呵。
“去年”冬至同事聚会,羊肉汤卖到了九十块钱一斤,并且还是上百斤个头的饲料羊肉,现在三块七就能买到几十斤重的纯正草料山羊肉,赚大发了。
“大军,我知道你有钱,可有钱也不能这样乱花啊,我们两个怎么吃得了一斤肉。”李玉兰小声说道。
“呵呵,放心吧,这钱我会挣回来的。”方大军没多做解释。
羊肉汤是快菜,羊肉都是事先煮好了的,客人上门,直接把肉放在锅里烫热就可以。
几分钟的功夫,店老板就端着一个大盆子上来,浓浓的汤面上撒着香菜,弥漫着一股让人食yu大动的香味,还有两个辣椒碟子,两大碗米饭,没有味jing,盐是自己加。
这跟他后世吃过的羊肉汤有稍许差别,辣椒是干辣椒粉,也没有豆腐ru,更不是汤锅的样式,煮好的汤里面只有羊肉,没有其余的蔬菜。
这时他自己动手,往盆里加了些盐,试了一口味道,这汤实在太浓了,仅一口就让他饥饿的胃暖和了起来,味道也着实霸道,并且还没有羊肉特有的sao味,这钱花得值。
“玉兰,快吃吧,都已经点好了,你就别心疼钱了。”说着就动筷子夹了几片肉放进她的辣椒碟子里。
“恩,那可就不客气了。”李玉兰早就在吞咽口水了,别说羊肉,就连猪肉一个月她都吃不上一回,这还是第一次喝羊肉汤呢。
见李玉兰欢快的吃着肉扒着米饭,不时喝上几口热汤,美眸都乐成了月牙,一种满足感凭空从心底升腾出来,人活一辈子不就是吃好喝好吗,特别是看着心上人欢快的吃喝。
羊肉一入口,那种略微带嚼的劲道全出来了,好吃啊!
不用赶时间,天黑之前绝对能到县里,不能厚此薄彼,晚上再去把二姐找出来一起大吃一顿。
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