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万里在gps的指引之下,很快就来到了那个‘谭氏官府菜’的前面。
不过,在看到这家‘谭氏官府菜’的时候,万里倒是觉得眼前一亮。因为,这个‘谭氏官府菜’的门面外观设计得就像是古代人豪门官府一样。
“挺独特的嘛。”万里心里暗道。
一会儿,罗立也开着车赶到了。
“万老板,是第一次来这里吧?”罗立看着万里问道。
“嗯,第一次来。”万里点了点头。
“那我得先给你介绍一下了。”罗立笑着道。“这谭氏官府菜是由清末民初的官宦谭宗浚父子创建,迄今已有百年历史。在建国后,是由周总理点名保护下来的官府菜。我们进去吧,里面更独特。”
万里三人走进‘谭氏官府菜’,顿时就有穿着一袭红色旗袍的漂亮女服务员,非常热情地道“欢迎贵宾光临‘谭氏官府菜’。”
万里微笑着对着她们微微点了点头。
“万老板,不知道你有没有注意到,这里并没有设前厅。”罗立说道。
“难怪,我觉得挺奇怪,就是不知道奇怪在哪里。罗总你这一说,我才知道奇怪在什么地方。这里只有前台,并没有前厅。”万里点了点头道。
“这条走廊两旁牌匾、编钟、屏风,小桥流水,分别通向了17个独立的包房。第一间包房内的装修都是不同的,它们分别用誉满江南的园林美景命名,如拙政园、黄鹤楼、古猗园等。”罗立一边说着,一边带着而万里往自己的订好的包房走去。
很快,罗立把万里带到了一间名叫‘滕王阁’的包房。
走进包房里后,最吸引万里眼球的,应该就是那金光闪闪的龙椅与屏风。
“真气派,这真是把这里当做皇宫了。”万里真是有些大开眼界了。
“这包房内,从踢脚线、护墙板、顶角线、门套、窗花、圆台、方椅……皆为红木所制。这四壁悬挂的都是名家字画,金色的餐巾碟,杏黄色包边的餐盘、杏黄色的餐布,加上一袭杏黄色上装的女服务员和优雅的天朝古典名曲,万老板难道没有一种置身于皇府中的感觉吗?”罗立笑着说道。
“别说,还真的一种当了皇帝的感觉。”万里点了点头。
“现在,只要有钱,别说当皇帝了,就是当皇帝他爹,让皇帝伺候你都行。”罗立椅子拉开后,坐了下来道。“万老板,快点坐下点菜吧。”
“罗总,你太客气了。这里我没有来过,您就看着点吧。”万里道。
“这里以烹制鱼翅最为有名,而在所有鱼翅菜中,又以‘黄焖鱼翅’最为上乘。此菜,只选珍贵的黄肉翅,就是‘吕宋黄’来做,讲究吃整翅。一只鱼翅在高汤里焖上几个小时,翅肉早已被熬得透亮、糯滑,翅汤味厚而不腻,余味悠长。来上份尝尝吧。”
“还有来三份佛跳墙。他们这里的佛跳墙里的食材用的都是上等的虫草、鱼翅、辽参、鲍鱼、瑶柱、鱼肚、裙边、松茸、鹿筋等,营养极为丰富,滋补壮阳、滋阴补肾。而汤汁是用鱼翅、鲍鱼、老鸡、凤爪等熬煮十几个小时的浓汤,极为浓郁鲜美,还带些浓稠。”
“再来三份酱皇螺片。海螺是选用野生烹制,肉质鲜嫩,细腻可口。这里的大厨刀工了得,切出的螺片,每片仅2毫米厚,火候的掌控非常重要,过一分,则螺肉硬如橡皮,少一分,则螺肉绵软无嚼劲,焯熟的螺片放在盘中,浇上秘制酱汁即可成盘上桌。螺片口感爽脆,鲜美且有余味。”
“再来三份海派熏鱼,三份京城四美点,再来一瓶五粮液。”
罗立很快就点了几样菜。
接着,罗立天南地北的和万里扯了一通,酒菜就上来了。
“来,来,万老板,为了这次的合作愉快,我们来干一个。”罗立对着万里道。
”来,干。”万里拿着酒杯,一饮而尽。
“小玉,给万老板敬一杯酒啊。”罗立把酒杯里的酒,干了后,再对着卜玉道。
“万老板,以后请多多关照。小玉就先干为尽了。”卜玉对着万里娇滴滴地道。
说着,就把酒杯里的酒一饮而尽。
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