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克服了肉馅的第一关,把盐和切好的葱花都与肉馅搅拌在一起让它们入味,她记得妈妈好像是这样做的。
和面的部分,她认为面不能和得太软,虽然这事她没有和妈妈研究过。害怕自己动作太慢,等她的饼熟了以后就半夜三更了,所以手劲上一点也不敢马虎。
比较起下厨的门外人来说,她的声音…似乎是大了那么…一点点。终于在两刻钟之后,她觉得点火这事也跳过要别人帮忙。
姒寒雨发誓,两辈子了,她这次下厨动作最快。
姒寒雨在看见点火的工具是火折子而不是火石时,就差没欢呼雀跃了。要是让她用火石,估计就算是明天的这个时候也不能成功把火生上了。
‘咦?这点火似乎要比切肉馅容易多了。’小柴火把锅底烘的很热,现下到了她最难克服的下厨过程,那就是将食材“下油锅”。
等又过了一刻钟,小诗实在不放心冲进门时。锅里馅饼的表皮已经变成金黄色,姒寒雨提着木质的锅铲托腮凝思望着锅内,‘速度提上来了,质量会不会不过关呀?’
“真是不可思议?”小诗绝对不是怕她家小姐杀人灭口而出言敷衍姒寒雨,那饼里的肉馅被高温烙出的香气,已飘到厨房门口去了。
小诗原以为小姐会把厨房烧的什么都不剩,却不料“湿柴”不能烧这一点,她们家小姐都懂。
“小诗,去那边熬点可与米汤媲美的清粥来。要快!记住!是米汤。”姒寒雨回头见到小诗,并没有注意她在说些什么。只是稳妥起见,还是先配上点儿佐食的米汤为好。
“小姐为何不选粥却要米汤?”小诗所崇拜的小姐,一如既往的奇怪。
“我主要是吃饼,又不是为了喝粥。”刚想大义凛然地讲道理,见小诗一副不信的样子,自己就先泄了气,“好吧!我怕饼会咸。”
跟着小诗后面的厨娘们不仅没有笑话姒寒雨,反而觉得身为一个千金小姐能第一次下厨就想到了这些已经很厉害了。
况且,姒寒雨做的这种饼,厨娘们以前从来没见过。
费些力气才把饼都收进盘子里,大约有六七个的样子。
“那边还有十来个可以入锅烙的,大家应该都没吃饭吧?大可以自己烙熟来吃。”厨娘们当然会因为这话而更喜欢这平易近人的未来主母了。
在这个时代,有几个厨房里的下人敢擅自吃主人家的肉?
这位年轻的夫人完全没有欺负她们身份卑微而若常人那般大肆指手画脚,这样的主子若他们更是羡慕小诗有福气。
姒寒雨端着饼都快走出厨房了,才又不好意思地笑道,“瞧我这记性,米汤可好了?”
“小姐,恐怕得等上一盏茶的功夫!”小诗也极佩服她家小姐,用姒寒雨的话她这叫“间接性急性子”。
“那我先去,你一会儿帮我端过去吧。”乐呵呵地将饼放进食盒里,捧着食盒往回走,中途还被馋嘴的暗夜“劫去”两个。想来也够斋暗尘吃,她又疼暗夜,也便没有放在心上。
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