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022 杀猪(第1页)

“大永啊,赶紧给鱼配种,好养上新苗子吧。”钱爷爷在一边提醒。刚才看到邻居们眼红的样子,别说还真有些担心,多亏大永有先见之明,先砌的高墙后盖的大棚,又在后院里养了狗,要不然肯定得有那偷鸡摸狗的 小人来 捣乱。

“爸爸,你放心,我都弄明白了!”钱昱永自从多多说了育种方法,就自己去稻田地里抓大泥鳅,养几天后就开始自行配种,反复几次试验终于成功了,这几次家里吃的就是他自己人工配种后养大的泥鳅。

最后,钱爸爸又嘱咐道:“大永啊,我看你自己养的苗子,个头参差不齐的。不如把个头差不多的养在一起,这样方便管理和控制食物投放量。”

“恩,这个我还真没想到。”钱昱永用心的记下。两人将空出来的大棚,彻底的涮洗一下,然后又用生石灰进行消毒,即在鱼池底周边均匀布点6-8个,将生石灰均匀投入所布点内,然后将鱼池灌注水深至50厘米,一天后,再将所布置点内的生石灰均匀泼洒即可。别看只是一亩地,需要的生石灰得一百五十多斤呢,而且还需要用漂白粉清塘,

消完毒之后还需要晾晒一下,才能进行下一拨养殖,这个过程大约需要十天。

两人收拾好后,就回了自己的屋子,大灶坑烧着火,整个屋子都暖洋洋的,钱昱永跟李杰收拾了一下多多跟文浩的猪圈,其实文浩的东西都放的很整齐的,可是多多的就非常乱,有时候还会把自己的衣服跟字帖扔到文浩的地盘上,所以整个屋子就显得非常凌乱。

在屋子靠窗的地方点上老式的电磁炉,然后就拿着新买的盆子开始挤鱼卵了。把受好精的鱼卵附在纱网上,再放进提前准备好的水温适宜的水箱中,这个步骤就算是暂时完成了。只需要再不定时的来观察一下情况,就可以了。

鱼卵不久就孵化出来了。几近透明的小东西,一条条的在水里动来动去,煞是喜人。孵鱼期间,很多邻里到家里来探情况,有不少还跟他问在大棚里养鱼的法子,自已也想回家试试。

钱昱永可不傻,自己刚刚倒腾出来,立刻教给别人,人家不会说你一句好话背地里还得骂他傻。好在以前在家里的时候他也很少发表意见,上边有两个哥哥,他也不好太抢眼。可这些在别人的眼中就是嘴笨。大家虽然探问,却信不着他,问李杰,李杰压根就没怎么管过大棚里的事情,解说了也是不清不楚的,大家怕赔钱,就打消了养鱼的心思,一个个怏怏的回了家,只能眼红的看着人家发财。

待鱼卵孵化的差不多了,钱昱永就将水箱中的纱网取出,又将箱里密密麻麻的小鱼子分舀到其它水箱中,这个时候要保持水质清新。更要注意防止小鱼子挤压在一块,若发现小鱼子相互挤压,要用搅水的方法或用吸管使之分离开来,以避免因缺氧而影响成活率。

鱼苗子刚孵出来时,吃的是纱网上那些‘卵壳’,纱网取出后,这么小的鱼就只能吃些浮游生物。钱昱永除了加大水箱中的营养物质之外,还投放一些专门买来的活的浮游生物。这些鱼苗子甚是喜人,钱昱永几乎是二十四小时的守在厢房里,就盯着水里这些鱼苗子,生怕出什么问题。

钱昱永照顾的这么仔细,鱼苗子也长的很是欢快,不久,就长成一厘米左右长的用肉眼可以看得很清楚的小苗子了。这时的鱼苗子基本死亡率就在可控制范围内了。

钱昱永这次准备了10只大水箱,现在这些鱼苗占了五只,等再大些,就匀到另外三只水箱里。由于早就打算卖些鱼苗来增加收入,所以一开始准备的就比较充足。

就是房间比较紧凑,冬天楼里一直没生火。所以非常的冷。如果让孩子们去妍妍跟婷婷的房间里,她们回来看见了,不好,感觉就像是赶她们走似的。最后跟钱爷爷钱奶奶商量了一下,让多多跟文浩搬到了爷爷奶奶的屋子里。而他们的房间则贡献给了那些鱼苗。

大约10天后,鱼苗长大了一些,池塘又消完了毒,就下塘了。然后钱昱永就完全开始了培育鱼苗的事业中,屋里的水箱又多了五只,刑宝林听说了,马上就说到时候帮忙找买家,今年的泥鳅大赚了一笔,问鱼苗的人特别的多,正愁没源头呢!

腊月二十,刑宝林带着一个朋友开着车子来拉鱼苗,鱼苗子总共十二大水箱,大约六十斤,钱昱永自家用了10斤,剩下的刑宝林的哥们儿按照一斤一百五十块钱收购的,一共九千块钱。培育鱼苗的花费大约在一千块钱左右,除去买大水箱的钱,还剩六千。短短半个月就赚了六千,半个月后还能出一批鱼苗呢,前后加一起,一个月就能赚一万五千块钱了。

再过几天,大棚里的菜又能开始种了,这回种的的市场上最贵的西芹,平均价格在六块钱左右,最高价格高达10元。

几天后,菜苗下地后,除了每日查看和喂食之外,就基本没什么事了。此时,离新年还有十天。他拍拍脑门,想起来还没办年货呢!跟李杰一说,李杰给了他俩个大白眼,你爸爸早就弄好了。

原来,多多跟文浩每天都跟钱爷爷往返于个个大集市,买了牛肉,羊肉,驴肉,各十斤,还有瓜子花生糖果等。鱼呢是老姑家里给拿的,她们家里是卖鱼的。

由于最近杀猪的人家比较多,所以轮到多多家的时候都腊月二十二了,一大早两人就被李杰给拽起来了,不到六点半就吃好了,大姑也一大早就来了,听奶奶说大姑收拾猪也算是个好手,到时候能给她打打下手。

大哥子豪也来了,距离上次来已经三个月了,大家也不计较了。多多还没见过杀猪呢,为了争取去现场观看,特别的乖巧。整个村子里只有钱建业会宰猪,他是钱爷爷的四叔的儿子,在大排行上是老九,所有又称钱老九,跟钱爷爷的关系非常的好。

不到七点就带着两个儿子来了,老钱家全家出动,附近关系特别好的,像老关家,老王家都是拖家带口来帮忙,楼里跟门房的大灶坑都烧起来了,

旁边几个桌子上放着各种调料,油盐酱醋,花椒八角样样齐全,一摞摞各人从家里自带的洋瓷盆洗得干干净净的备用,切菜刀也磨得光光的锋利无比。杀年猪帮工都是不是一次两次了,个个轻车熟路,该干嘛干嘛,分工明确。壮小伙壮大叔们负责杀猪,婶婶大娘们负责做菜,孩子们则负责看热闹和吃饭。这头还没有开始杀,那头妇女们已经一个个忙得热火朝天。负责烧开水的,负责蒸馒头,负责洗菜,负责切菜的,准备掌勺的。总之,一切都准备就绪,就等猪肉这东风了。

到了八点,九爷爷一声令下,五六个小伙子将两头大肥猪按倒在了大门板上,只见他拿着专用杀猪刀在圆管子上咔咔咔噌几下,然后对准猪脖子,白刀子进红刀子出,快、准、狠一刀毙命,几个胆子大的大娘负责拿着放着盐水、葱、姜、胡椒粉的盆子接猪血,边接边搅和防止猪血凝固,一会好用来做血肠。

郭老大一刀一个,一分钟两头大猪全部撂倒,大娘们接了三大盆的猪血。负责烧开水的几个婶婶们把烧得滚开滚开的热水浇在猪身上,几个老大娘拿着磨得光光的菜刀手脚利索,噌噌噌,不大功夫把一头猪刮得干干净净,白白胖胖的。

接下来是杜建国他爸爸的表演。他爸爸是卖猪肉的,虽然自己不会杀猪,但却收拾猪是吧好手,奶奶跟大姑给他打下手,只见他走到弄干净的肥猪前,先卸下来猪头,然后把四个蹄子卸下来,豁开肚皮,刀子上下翻飞,一头猪不到10分钟,肠肚、猪心、猪肝、猪肺全部分离开来,接着是挖骨剔肉,一会功夫只见骨头是骨头肉是肉,分得清清楚楚。这些猪都是吃的野菜和剩饭长大的,个顶个的肥,肥肉都有四指厚。

然后就是现场卖猪肉,大家都喜欢买这种现场宰杀的,好多镇上的人都会提前打听好哪家哪天宰猪,然后一早来买,杜建国的爸爸切肉说多少切多少,那分量拿捏得就像称过一样,特别的准。吵吵闹闹的一个小时,就卖了三扇猪肉,大约300斤,按六块五算大约1950元。这个钱是给钱爷爷钱奶奶的。

多多看着整个血腥的场面,一点儿也不害怕,反而有点小兴奋。然后杜叔叔又将剩下的猪肉按照两斤一块切成一块一块的,还特意跟同行的借了个绞肉馅的机器,帮着他们家里绞了十斤肉馅。把钱奶奶乐的,最后多给了他五十块钱的帮工费用。

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