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开心自然并不知道李慕雪那边竟然还发生了这么多的波折,在李慕雪回去之后,开心便回到了包子铺。
此时,父亲已经回屋午休,好汉叔也在家休息,开心独自一人取出了那两台机器的说明书,细细地研究了一番。
令开心感到惊喜的是,与一般的拌馅机不同,这一台源自德国进口的拌馅机除了能够搅拌馅料之外,还有粉碎功能以及自动清洗功能,这意味着他可以省出很多的时间来做别的事情了。
在大致了解了机器的功能之后,开心便着手开始做馅料了。
将牛肉清洗了一下,开心将它们统统放入了拌馅机的金属圆筒内,随后按照说明书上的指示,将金属盖关闭后便按下了标有粉碎功能的按钮。
整台拌馅机发出一阵呜呜呜的声响,透过透明的钢化玻璃,开心到那一片片锋利的刀锋迅速旋转着,犹如急速旋转的螺旋桨一般将牛肉迅速切成了碎末。
三十秒钟后,拌馅机发出了一阵“滴答滴答”的提示声,迅速旋转的刀锋随即停了下来。
开心关闭电源,打开了金属盖,从里面取出金属圆筒,将已经化为一团团肉馅的牛肉倒在一旁的盆子里,随后把金属圆筒放回机器中,又启动了自动清洗装置,一股股清水随着外接的水龙头被吸入机器中,与此同时一股机器内置的清洁剂也被自动投放进去,与清水融合,迅速地旋转起来。
金属圆筒中残留的肉渣被迅速地清理,随后便顺着水流从机器底部安装的出水管排入了下水道。
待到清洗完毕,开心打开了金属盖,将那金属圆筒取了出来,仔细地查了一下,发现整个圆筒闪亮如新,没有一丝一毫的肉馅残留,用手触摸了一下圆筒内壁,那金属的触感清晰地从指间传来,既没有肉馅留下的油腻感,也没有清洁剂留下来的顺滑感。
这金属圆筒真的被清晰得干干净净!
感叹了一下现代科技的先进之处,开心便将金属圆筒放了回去,同时将五十斤的猪肉全都一股脑地扔进了圆筒中。
有着这一台拌馅机的帮助,开心顺利地完成了猪肉、白菜、萝卜、马齿苋、蕨菜以及姜葱蒜的粉碎工作,随后便将猪肉馅和牛肉馅分成数份,分别和这几种蔬菜馅搅拌在一起,形成新的馅料。
就这样,猪肉白菜馅料、猪肉萝卜馅料、猪肉马齿苋馅料等共计八种馅料,将所有的材料搅拌后,开心生产出了总计一百五十斤的包子馅料。
一股淡淡的清香从馅料中缓缓散发出来,鲜肉的腥味完全被蔬菜的清香所掩盖,整个包子铺内顿时充满了各种蔬菜的香味,那一丝丝、一缕缕的香味四散弥漫,让人顿觉浑身清爽。
开心立刻将馅料封存起来,放在了一边,随后便开始了和面的工作。
按照说明书上的介绍,开心将五十斤面粉直接倒入了和面机中,并在另一个蓄水仓里注入了三十斤的空间水。
前几天新闻上爆出了关于华夏饮用水安全问题,任谁都想不到,在华夏境内,竟然有百分之五十的自来水的卫生是不达标的。
在感叹之余,开心便决定不再使用自来水和面,就连家里烧饭做菜的水也全都是用事先灌注到水缸里的空间水。
在用过空间水后,开心便发现,虽然空间水因被取出山神空间而丧失了灵气,但是其甘甜的味道却毫不亚于什么“农夫山水”,而且用空间水做出来的饭更香,米粒更加饱满,吃起来嚼劲十足而且美味非常。
开心相信,如果把这空间水拿去卫生组织评级的话,绝对属于特级饮用水。
将面粉和空间水倒入之后,开心又将一罐酵母粉倒入到另一个管口,随即便按动了开关。
顿时,随着一声恍若洗衣机发动时的嗡鸣,和面机开始工作了。
蓄水仓中的水被迅速抽出,与酵母管中的酵母粉混在一起,在经过了一番流动之后便被注入到了放有面粉的圆筒之中,位于圆筒中央的金属搅拌棒随之迅速旋转起来。
着和面机发动,开心便不再去管它了。
这台和面机的先进之处便在于它的智能化,它会根据事先设置好的比例,自动注入适量的清水和酵母粉,使人完全不必再费心去操心用水量和酵母粉含量的问题。
同时它又是集和面、发酵与一体的机器,在完成和面工作后,机器中的电子设备便会自动切换到发酵状态,促进面粉发酵。
可以这么说,武小松送来的这两台机器就相当于是两把神兵利器,可以最大限度地发挥出开心的优势。
有了这两台机器,开心便不必再为包子的供应量操心,还能腾出更多的时间去筹划别的事情。
走出包子铺,开心来到了前院,钻进了位于前院一角的大棚之中。
自从有了空间大白菜之后,这大棚内的大白菜便被开心抛弃不用了,有时候为了避免让父亲发觉异样,他会妆模作样地从大棚内摘几棵大白菜出来,等没人注意的时候便将它们扔进了山神空间,偷偷换成了空间大白菜。
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