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一般来说,做甜品,大部分用到的东西,是奶油,布丁之类的食材,而方城准备的,却是常规饭菜的调料。
“不要紧的,到时候和人家换就是了。”
方城笑着说道,脸上却不见半点慌张。
换?
和谁换?
每个人的食材数量都有限,谁会用自己的东西,换这些大路货色?
婷婷刚要继续开口,却被费费阻止了。
“你就别再瞎操心了,方城的人脉那么好,就算是石头,都能换到金子的。”
虽然是帮着方城说话,话里的意思,却好像隐藏着一丝嘲讽。
在他看来,方城能够在初赛的时候排在他前面,全是靠了托尼的关系,此时他嘴上这么说着,心里却是另一幅说辞。
“眼下的决赛可是众目睽睽之下,你前期准备如此糟糕,没有相应的实力,就算有再好的关系,又有什么用呢?”
“好久不见。”
忽然间,一个女声传来,只见一位哥特风的妙龄少妇正满脸含笑,款步走上前来。
费费的瞳孔不禁收了收,心中也不禁惊疑起来,这家伙,怎么也和方城认识?
这人,正是在初赛中获得了第二的黑天鹅,本次厨神争霸最大的黑马,鬼厨夏晴!
“还好吧。”
方城也点了点头,两个不相熟的人,再久不见,都不会有什么感慨情思的。
“东西准备的怎么样?你要想取得好的名次的话,还是得在主题特制上多下文章的。”
夏晴也没有在意方城的冷漠,继续搭着话。
“怎么说?”
方城一下子就听出了夏晴话里有话。
“很简单啊,你做的是甜品啊!”
夏晴看方城还是一脸茫然的样子,暗叹这方城虽然潜力巨大,但却是个实打实的新手,常识方面,依旧有很多欠缺。
“人是种很奇怪的生物,我们自出生开始,就喜欢甜味,本能地抗拒辣味,酸味,苦味;可越成熟,却越是对那些原本抗拒的味道情有独钟。
辣味到了极致,是酣畅;酸味到了极致,是舒爽;苦味到了极致,是清灵;每一种味道,都有极大的提升空间,唯独一直受人宠爱的甜味,若是少了,叫清淡,若是多了,叫腻歪,人类对甜味的挑剔,已经达到了一种令人发指的程度。
曾经有人做过一个研究,这么多味道里,苦味让人印象最深,而甜味,虽然吃起来感觉不错,却最容易被人给忽视遗忘。
想了很久,终于有人给出了原因,不是人类不爱甜味,而是人类最爱甜味,米饭,面包中,细细咀嚼,都能品出甜味,我们活在被甜食包围的世界中,对甜味早就习惯了。
因此,所有食品中,甜食是受众最广的一样,但同样的,广泛也意味着平庸,鲜有厨师依靠甜食,取得顶尖的评价。
而这次的美食节中,能够进入决赛的,无一例外,都有其独到之处,你的甜食相较起来,则显得过去平庸,在第一轮的成品展示中,得分应该不高。
好在这次的比赛,有主题特制的环节,甜品从味道上,或许比不过其他菜系,但它是最容易赋予创意的食物,好的意义,可以为你的成品提升不少价值。
因此,第二轮的主题特制,才是你的主战场!”
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