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于教授挑眉问道:“苏童,你也知道那个传说?”
苏童说:“只不过是道听途说,一知半解。”
没想到又是只有他们两人知道的事情,我们都显得十分好奇。于是教授便在车上给我们讲起了那个鼓楼煎饺的传说:
煎饺是一种传统小吃,其外观与饺子类似,往往要经过“煮”和“煎”这两道工序。至于是先煎后煮,还是先煮后煎,做法不一。
这种外皮酥脆,肉馅浓香的小吃,很久之前便已经有了。而阳城鼓楼煎饺的传说,还要追溯到民国时期。
相传在当时,鼓楼煎饺铺只是一家十分不起眼的小店,生意惨淡,店主夫妇几欲关门大吉。但是这对夫妇又无事可做,为了生计还是艰难地维持着小店的运转。
可是慢慢的,鼓楼煎饺店的生意多了起来。也许是皇天不负有心人,鼓楼煎饺突然大为火爆!食客不断,甚至在狭小的店门前,天天都会有人排起长龙。
据说吃过鼓楼煎饺的人,都是赞不绝口,没有一个不说好的!
鼓楼煎饺的生意如此红火,自然会招惹同行们眼红。当时有一个叫吴麻子的地痞,是个开包子铺的。
吴麻子自然也去吃过鼓楼煎饺,那味道简直让他没法忘记,比起他吃过的任何东西都好吃。
有一天夜里,月黑风高,吴麻子带着一口袋叮当作响的“袁大头”来到了鼓楼煎饺铺,找掌柜的李三。
李三的老婆,擀了一天面皮早就累得睡着了。可是李三没睡,他在门口抽着洋烟,脸上喜笑颜开,笑的五官都拧巴在一起了。
吴麻子栽楞着身子,大步流星地走过来。
“呦,三爷,闲着呢?”吴麻子嬉皮笑脸地说。
整条街都知道吴麻子是个泼皮无赖,李三虽然心中烦他,却也不敢表露出来。
李三连忙给吴麻子敬了根烟:“来,抽一口,哈德门。”
“哎。”吴麻子忙推了回去:“我抽不惯这玩应,哪有福寿膏快活。”
吴麻子又说道:“三爷,你最近可是发财了,日进斗金啊!能不能……”
李三以为这个泼皮想借钱,反正最近自己赚的盆满钵满,就当是施舍了。李三说道:“吴老板,有什么需要帮忙的尽管开口!”
吴麻子喜上眉头:“你们家卖的煎饺实在是好吃,能不能把配料给我一份?”
李三一听这话,瞬间就黑了脸。
“这可不行,吴老板您请回吧。”李三说着就要关门送客。
吴麻子忽然把手伸进怀里,李三还以为这家伙图谋不轨,想掏出什么凶器,吓得他慌慌张张地就要逃。
可谁知吴麻子掏出来一袋子大洋,他晃了晃,大洋在里面哗哗作响,听声音就有不少的钱。
吴麻子说:“没说要你白给啊,这是我全部的家当了,换你一个肉馅的配方,怎么样?”
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