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第三百五十三章 美的滋味(第2页)

玛格丽特道:“我两年前去到中国求学,到现在也不确定自己完全克服了语言关,但如果一个中国人在欧美生活了两年,则可以很轻松的适应欧美的文化和生活方式。”

“这我倒从来没想过。”李牧野道:“你很健谈,我看你现在完全可以在中国生活的很好了。”

“但我的中国老师却认为我还差得远呢。”玛格丽特道:“他总是说我是个假中国通。”

“那是你老师要求的标准太高了。”李牧野道:“我倒觉得你已经很令人吃惊了。”

“我还不知道你姓什么呢。”

“我姓李。”

“赵钱孙李周吴郑王,你是唐太宗李世民的后代。”

“还说你不是中国通,我就没见过你这么会说话的老外。”

“哈哈,你又歧视我了。”

“哟,还真是的,你已经不能算是老外了。”

“李先生,你刚才说你是个厨师,那你都会做什么中国菜?”

“南北大菜,生猛海鲜,川鲁淮粤,闽浙湘辽,只有你不知道的,没有我不会的。”

“呵呵,李先生,你真会吹牛。”

“你看,还不信,我还真不是跟你吹牛,别说中国菜了,就是你们西方人爱吃的法国菜,意大利菜,咱也不在话下,你要是还不信,那边就有炉子,咱可以去比划两下,随便做两道小菜给你尝尝。”

“我信,你才怪!”玛格丽特笑着起身走向火炉那边,道:“这边有鹿肉,你就来露一手,真做的好吃我就信你。”

“你不等着看谁是今晚的头号杀手了?”

“都是大人物之间的游戏,是谁也轮不到我们。”玛格丽特笑道:“要是没遇到你,今晚对我来说简直是无聊的灾难。”

烤炉的炭火正红,玛格丽特取了两大块鹿腓过来,问道:“需要什么调料,我给你准备去。”

李牧野一直在观察她,除了那双空灵净透的眸子外,并未发现其他特异之处。但她显然绝非是平凡人物,因为白无瑕不会无缘无故的安排恶来找自己帮忙把她带走。她穿的是邻家女孩的简单装扮,夹克衫,牛仔裤,全身上下没有一件值得炫耀的昂贵饰品,在今天这个场合里,跟其他女人站在一起是那么的格格不入。如果说有什么特别,就是这一点了。

鲜红的鹿肉,筋肉纤维之间带一点点脂肪,被火烤的滋滋冒油,散发出诱人的香气。李牧野用紫龙木血粉混了一点盐水刷在上面,味道顿时更加诱人了。

玛格丽特提议道:“李先生,要不要放一点辣的,你们中国人烤肉不是都喜欢辣椒吗?”

“那是别人,我烤的时候就不需要。”李牧野将肉翻了个面,道:“你刚才不是说喜欢粤菜的原汁原味吗?今天就让你尝尝这种风味的极致。”

李牧野存心卖弄手艺,倒不是为了显露厨艺如何了得,只是想以此跟她找到更多的共同语言。内心中,虽然接受了白无瑕给安排的这个活儿,但实际做的时候还是不想打一场糊涂工。不管怎样,总得心里有数才踏实。

“我不要全熟的。”玛格丽特被独特的香气吸引的食指大动,迫不及待的说道。

李牧野看着她,问道:“几分熟?”

“五分。”她先是回答的很快,随即在味道的诱惑下又迅速改了主意:“嗯,三分熟就行了。”

西人吃烤肉会对几分熟有讲究,这个层级划分中只有单数没有偶数,依对照火候分为一三五七分熟。每一分熟级别都有个相对标准。其中五分熟的肉排内部温度为57-62℃,这个熟度肉排外皮呈灰褐色,内部的肉是粉色,柔软度均衡,口感非常有层次感,外层的厚重和中心的软嫩相得益彰。

玛格丽特先点了五分熟,说明她的饮食习惯已经受到东方人的影响。因为西方人多半更喜欢三分熟的,尤其是这些所谓老牌贵族出身的子女,做任何事都有一套标准的礼仪教养,一板一眼不可逾矩,否则便要成为别人的笑柄。

肉烤好了,李牧野用餐刀装盘递到她手中,道:“来,尝尝我烤的三分熟鹿排。”

“如此美味,岂容错过?”一个红发黑须,俊逸不凡的男子走过来,道:“我可要先尝尝味道。”说着,信手拿起一把银色餐刀,抢在玛格丽特前面在李牧野手中的盘子里切下一小块肉来,毫不客气的塞进嘴里……

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